第七百六十一章 火锅的由来

  “那木头你做的这个兔肉火锅到底是什么样子的啊,给我们说道一下吧,有没有名字啊。”赵源也好奇了,林木森没做过都敢保证味道的一道菜,肯定不一般啊,他觉得。

  其实林木森是真的没做过啊,保证也是建立在池水的基础上,池水可还没让林木森失望过呢。

  华强跟崔佳明边吃着面也便看着林木森。

  林木森无语的看着这三个大吃货,他最近是不是太惯着他们了,感觉自己都成了他们的专用厨师了都,想是这样想,他还是说了下他要做的道菜名字:

  “我晚上要做的这个火锅叫“拨霞供”。”

  其实这道“拨霞供”说是到菜啊是到火锅都行,相差也不是很大。

  “拨霞供?”

  不仅华强,赵源他们三个对这名字好奇,在一边喂仔仔的程美娇也凑了过来,一起说了下这个名字。

  “对,就是叫这个,我跟你们说啊,这道菜应该是最早火锅的起源了,说起这道菜就不得不说起一个人,那就是林洪,我们上次在竹林吃的傍林鲜,也是他发明的。”

  林木森继续说道,用名字就钓起了他们的兴趣,里面的菜肴就是这么的奇特呢。

  “林洪,也姓林,难不成是你祖先啊。”华强嘴快的说了几句,想都没想的那种。

  “诶,小伙子挺不错啊,这都能猜到。”这会林木森有些吃惊了,这家伙是蒙的吧。

  “…………额。”华强还真的是乱蒙的。

  看华强他们都不信,林木森只好在解释了下:“我不是跟你们说了,我回来得到了一本祖传的菜谱,就是林洪写的,而且我们族谱上可是记载确实我们这个村啊都跟林洪有关系,说他是我的祖先其实也没有错的。”

  “我丢,这都能猜中,胖子你今天是开挂了嘛,哈哈哈…………”崔佳明笑笑拍拍了拍华强的肩膀,对于林木森说的这个吧,他还是相信了,毕竟林木森的厨艺真的好的出奇了,也只有这个解释能圆一下了。

  华强被夸的有些忘形了,骄傲的抬起脑袋说道:“那是,以后请叫我神算子。”

  “神算子你个头,快吃你的面,木头,你快说说这道菜怎么来的呗,是不是还有什么故事?”赵源看不惯开始翘尾巴的华强了,然后又问起了林木森。

  大家又再一次吧目光聚集到林木森身上,华强这会也闭嘴了,毕竟林木森这么说,接下来肯定就是要讲这道“拨霞供”的来历了。

  “咳咳咳…………”林木森清了清嗓子,用一种说故事的语气说道:“据说呢林洪曾经在冬季的武夷山内,捕获一只肥美的野兔,但山中没有厨师,林洪不知以什么烹饪方式来处理大自然的这份馈赠,怎么办呢?

  这时在路上,他遇到了一位老食客,那个老食客告诉他:“山间只用薄批,酒酱椒料沃之,以风炉安座上,用水少半铫,侯汤响一杯后,各分一筋,令自入汤、摆熟、啖之,及随意各以汁供。”

  大概的意思翻译起来应该就是跟我们如今吃的火锅方法差不多了,而林洪将这种烹饪方式命名为“拨霞供”,这就是我晚上要做的菜了。

  随后“拨霞供”从山野间传入市井,人们从中得到创造美食的灵感,将“涮”字诀广泛应用于餐桌之上,不独兔肉,其他肉片与菜蔬均可一涮而熟,蘸酱食之,这个方法传至今天,人们就把它称之为“涮火锅”。”

  林木森说完了整个故事,见大家都一副懵里懵懂的样子,便继续提醒道:“诶诶诶,我说完了,你们怎么连点反应都没有啊,木头啊。”

  “你才是木头呢,我们是是第一次听说火锅的来历,觉得蛮有意思的呢…………这下被你这么一说,我对今天晚上的晚餐更加期待了,你可要好好做啊。”华强吃完最后一口面,看着林木森说道。

  “…………”林木森被怼了,还没法反击,扎心啊。

  “听到木头你这故事让我对火锅有了很大的兴趣,晚上我们就吃这个吧。”崔佳明也被华强鼓动起来了。

  “嗯嗯嗯…………”这是还在吃面的赵源。

  “行吧,决定了就好,那兔子谁把他们给收拾了,我,嘿嘿嘿…………”林木森嘿嘿的笑道,他对杀生这种事情还没办法,虽然都是几只奄奄一息的动物,他还是下不去那个手,吃跟做那就另当别论了。

  “兔子就交给我吧,那野鸡也宰了嘛?”赵源当然是知道林木森,便承接了下宰杀的任务。

  “嗯,那就交给你了。”林木森松了口气,他以为又要去麻烦二奶奶了呢,赵源他们不在,林木森要吃个新鲜的鸡啊兔的都不容易,食材他有,但是他不杀啊,也只能麻烦别人了。

  “对了木头,你不是还说要带我们去摘牛肝菌的嘛,什么时候带我们去?”崔佳明还想着牛肝菌的事情呢,华强都有了,他怎么会忘记。

  “明天吧,今天都这么晚了,在歇会都要准备晚饭了,有点来不及了都。”林木森打算明天再带他们去松树林,采牛肝菌,今天也有些晚了,而且他们也累啊。

  “ok。”崔佳明有了林木森的准信也就不在过问。

  “牛肝菌?”程美娇疑惑了问了下。

  崔佳明忽然就有了想法,他治不了华强,有人可以啊,接着他就把他们今天去深山里的事情跟程美娇说了下,尤其重点说了下华强抢夺牛肝菌的事情。

  于是程美娇灼灼的目光就朝着华强看了过去。

  华强被看的不好意思了,知道程美娇好奇他们今天中午吃的菌汤,于是连忙说道:“嫂子,我贡献出来,行吧,你别这样看着我,你这样看着我我害怕。”

  比起家里的父母,华强对程美娇有种天然的敬畏。

  事到如今,他怎么会不明白程美娇的意思,反正林木森说了带他们去采,他觉得应该少不了他这些,还是贡献出来保命要紧。

  随后他便把藏好的牛肝菌交出来给林木森做晚餐了,让程美娇也能尝尝他们中午喝的牛肝菌汤。

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