先是赶着几架牛车，跟着十几个弟兄，走了好一程的山路，终于到得山下水边。老管事命人放了一支响箭，过得些许时分，湖对岸慢慢摇过一只小船来。
“老管事，辛苦！”
摇船过来的汉子笑眯眯地打个招呼。
“漆三，酒店这边可好？”老管事照样十分客气。
“有朱家两位哥哥看着，万无一失！山上一应菜蔬酒肉果品，都准备齐全了，请老管事前往查验签收！”那个叫漆三汉子始终笑眯眯的样子。
“朱贵头领何在？”
“今日闲暇无事，头领正和其胞弟还有几个管事的一起吃酒！”
“那便好！咱们过去吧！”老管事命人解开几艘船，大伙留下两人照看牛车，其余人登船，跟着漆三一起摇了过去。
赵四想象中的南山酒店，确切说是个黑店，他觉得应该是四周荒芜，孤零零一座大房子，显得很萧索的样子，没想到到了对岸，登岸之后却发现这里是一个极大的村子，人烟稠密，鸡犬相闻，南山酒店路边树掩映，酒旗迎风招展，在夕阳下显得十分温暖，有点宾至如归的感觉。
大家一道进了酒店院子，院子打扫得也十分干净，停着几辆马车，赵四心道，这几辆马车应该是往来客商的吧？这些客商难道不知道这里梁山贼寇的势力范围，跑到这地方来送死？
他作为一个新人，一个底层喽啰，也不好开口询问什么，只管听从老管事安排。
老管事命人跟着漆三去后院查验搬运货物，转身对赵四和焦二皮道：“两位兄弟，带上你们的酒，随我来吧！”
马上就要见到梁山好汉中的“旱地忽律”了，赵四觉得有些怪怪的。按说梁山泊在赵四的印象中，就是虚无缥缈的小说或者影视形象，他心底里认为这些事都是不存在的，想不到现在这事儿真有了！真不知道坑神是如何弄出来的这个半真半假的世界。
不过既然现在真的，那就按照真的对待吧！“旱地忽律”，忽律就是鳄鱼，是水中霸王，在陆地上还轮不到它。而朱贵就是这样，表面上看是个平常开酒店的老板，不是什么绿林好汉，就像是那没有呆在水里的鳄鱼，而实质上他可是梁山泊的耳目。这个绰号，和他弟弟朱富的绰号“笑面虎”异曲同工，真不愧是兄弟俩。还有说法，“忽律”指一种有剧毒的四脚蛇，它生性喜食乌龟，将猎物吃剩一个空壳后钻入其中，冒充乌龟，有人不知捡起它后，便发出夺命一击，直接致人死命。不论何种解释，“忽律”是一种善于伪装的可怕动物，这和朱贵的工作性质很相像，这个绰号，相当贴切人物身份。
赵四脑子里乱糟糟，一路上捧着一坛子酒，也不说话，只管跟着老管事上了木楼，拐个弯，到了一间房门前。
门外站着一个酒店小二，生的五大三粗，不过眉眼间带着笑意，见人立马微笑，点头哈腰，十分谦卑恭敬。
“哟！老管事来了！您老辛苦！”
“朱头领可在屋里？”
“在在在！”
“劳烦通报！”
那小二敲敲门进去，过了一会儿出门，道：“老管事，头领有请！”
老管事于是弯腰低头，显得十分谦卑，进门，立刻躬身作揖，道：“小的山寨厨房总管事王子通拜见头领！见过各位兄弟！”
首席上的一个汉子笑眯眯起身，还了一礼，十分客气道：“老管事辛苦了！都是自家兄弟，客气什么！来来，坐下吃酒，边吃边聊！”
身边坐的一个汉子，眉目间和朱贵有几分相似的，施一礼，道：“老管事坐吧！”
老管事笑眯眯道：“多谢头领，朱富兄弟！小老儿就不客气啦！小老儿今日来，还真是寻找头领和朱富兄弟吃酒的！朱头领是品酒的行家，朱富兄弟是酿酒的行家，近日里咱们山寨接纳了青龙山来的几百兄弟，这些兄弟中，有这位赵四小兄弟善酿酒，新出美酒，特来献给朱头领和朱富兄弟品鉴！来来，焦老弟，上酒！”
焦二皮立即打开一坛酒，哗哗啦啦就开始往众人碗里倒。一时间，这种高度白酒的酒精挥发，顿时酒香四溢！
朱富笑眯眯地吸吸鼻子，道：“好酒！好酒！没有热，就有这样的香味，确实不错啊！”
“哥哥，这种酒浓烈，加热之后十分辛辣，凉着吃，口感更好些！”赵四在一旁道。
“好好！”看到众人碗里倒满了，朱贵笑着端起碗，道：“哈哈哈，好好！来，大家干了！”
“头领且慢！”赵四道，“饮此酒，要慢一点，不然容易呛着！”
朱贵哈哈大笑：“小兄弟，哥哥饮酒二十年，还从来没有被酒呛着！”说罢，仰脖子就干！其余人也都跟着仰脖子咕咕嘟嘟干！
赵四已经来不及劝说，几乎所有人都扭头咔咔地喷出酒来！咳了一会儿，朱贵回头，眼中大放异彩道：“哈哈哈哈！不听劝，就是容易吃亏啊！真是好酒，好酒！我这南山酒店虽然不大，可这些年下来，天下美酒也算吃遍了，没想到世间还有这样的烈酒！依我看，这应是天下一绝啊！”
“这种酒的制法，原是一个异人传授给家师的，制出来其实是为了疗伤的！小弟做和尚的时候，不曾饮酒，以为这种酒不能吃，后来兵荒马乱的阴差阳错，小弟被逼上青龙山寨，破了戒，饮了酒吃了肉，和尚做不得了，也就试着做出这酒来吃，果真是能吃的！”赵四随口扯一个慌，说的跟真的似的。
“好好！有功！你两个也坐下吧！大家一起吃！”朱贵发个话，焦二皮也就给自己和赵四倒上酒，入了座。
这一回大家学乖了，都不干咕咕嘟嘟瞎灌了，老老实实学着赵四的样子，优雅地吃起酒来。
每人一碗饮下去，众人不约而同，直呼过瘾。
“那小和尚你叫什么来着？”朱贵问道。
“小弟俗家姓赵，行四，头领唤我赵四就好！”
“今日你两个献酒，是作何打算的？”
“小弟作和尚的时候，跟着师父颠沛流离风餐露宿行走天下四处乞食，四处受人白眼，四处受强人、官府、兵痞等等恶人的欺压，亟待上了山，才结束了这种生活，接触的兄弟也都是讲道义的豪爽汉子、英雄豪杰，小弟终于感觉在这里活的像个人了！所以，小弟是感念山寨收留活命之恩的！小弟就要把山寨当做家，把众位哥哥当做亲哥哥！”
赵四顿一顿，继续道：“所以，小弟要为山寨出一份力！现在梁山山寨几千人马人吃马嚼的，每日需要消耗钱粮无数！而这个酒，既然天下独此一份，经过哥哥们品鉴，也可吃得，那就做出来销往天下，换得钱粮，壮大山寨！”
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