圣诞过后，一切都恢复了平静，小店进入了狂欢过后的清闲期，杨雷正在操作间兴致勃勃的开始试验新菜系，因为李浚赫和他说了，等他开发出属于自己的菜，那么餐厅的大厨就是他了。
金顺爱没有来店里，因为圣诞的两天给她忙的够呛，使得她的身体有一点不舒服，所以李浚赫给她放了几天假，用来调养身体，当然，店长的那一摊子事情自然而然的就让李浚赫接手了。
不过，李浚赫才不会老老实实的去管理这些个在他看来乱糟糟的事情呢。
“花子，过来一下。”在开业之前，李浚赫叫来了服务员中的小领班朴花子。
朴花子是杨雷在刚刚打工的时候就认识了的朋友，她虽然比杨雷还小了一岁，但是在杨雷刚刚出来打工什么都不会的时候非常热心的帮助了他，后来，当李浚赫的这家店招人的时候，杨雷就把他的这个好友就给叫来了。
可能因为从小就在社会打拼的原因，朴花子为人处世非常的老道，而且工作能力也非常的强，是金顺爱非常重视的一名店员。而朴花子也很给金顺爱争气，她是整个店里年龄最小的，但也是所有店员里最有说服力的，金顺爱在提拔他成为接待经理的时候，其他的店员都没有一点的异议。
“BOSS，有什么吩咐？”虽然李浚赫才是这家咖啡店的最终BOSS，但是因为他在店里从来都不怎么管事，再加上为了给金顺爱树立绝对的权威，所以他也像普通员工一样的总是被金顺爱呼来喝去的，渐渐的，店员们对于李浚赫这个幕后老板也就没有那么的恐惧了。
“呀，BOSS什么，叫哥。”听到朴花子的调侃，李浚赫佯怒道。
“嘿嘿，浚赫oppa，这样行了吧。”看到李浚赫不爽的样子，朴花子笑嘻嘻的说道。
“经理做的很不错，有没有兴趣试一试店长的工作。”李浚赫微笑着开始了自己的诱拐计划。
“浚赫哥，要说店长这个职位呢，我当然有兴趣，不过呢，我得先得到金姨的同意。”朴花子可不会上李浚赫的当。
“呀，你可想好了，我才是这个店里的最大的老板，我说的话也是非常有分量的。”李浚赫吓唬到。
“这样啊，那我给金姨打个电话，问问她是不是不在这里做店长了。要是她不干了，我就接任她吧。”说完，她便作势拿出电话。
“这个店长当然是临时的，等金姨回来还会还给他的，你就说你做不做吧，要是不想做，我就找别人了。”李浚赫“生气”的说道。
“好了好了，我做还不行么，真是的。”看到李浚赫的样子，朴花子委屈的说道。不过在她答应了李浚赫之后，她又补充了一句：“浚赫oppa，其实呢，昨天晚上在店长走的时候，她就已经交代过我了要好好做好这个店长的工作的。不过店长说了，要是你不和我说这个事情的话，那就让我装作什么都没发生的样子。”说完，她也不等李浚赫回话，就滴溜溜的跑进了操作间，帮助杨雷打理食材去了。
听到朴花子的话，李浚赫稍稍的有些无语，金顺爱对他还真的是非常的了解，知道他一定不会老老实实的去做店长这个职务的，所以早早的把事情都安排好了。说起来，这个店能有今天的这个成绩，还是多亏了杨雷他们母子。
不过李浚赫今天注定是没有清闲的命了，这不，刚刚搞定了店长的这个麻烦事，多日不见的Kim又杀了过来。
“咦，Kim。今天怎么这么有空？难道是想念我这里的红茶了？”看到Kim推门而入，李浚赫惊讶的说道。
“就是没什么事情，过来坐坐。”Kim和操作间的杨雷打了一声招呼，然后在吧台上做好，正对着吧台里边的李浚赫。
“你的店怎么样了。”李浚赫给Kim倒了一杯红茶，随意的问道。
“生意不错，兄弟们也都能安心的去做一些别的事情了，恩。你交代我们办的事情也初步的办好了。”Kim悠然的喝了一口红茶，回答道。
“哦？你的意思是说你们可以开始收集情报了？”李浚赫惊讶的问道。
“是啊，因为没有了后顾之忧，所以我安排了几个比较机灵的小子开始当安保的工作，因为他们之前在部队的经历，所以很容易就进入了一些比较容易收集资料的部门，还有一些进入了比较大的企业工作。”Kim小声的说道。
“没想到，你这么有想法。我还在想，你是怎么解决这个情报的问题，结果让你这么一弄，还真的挺不错的。”听到Kim的话，李浚赫惊讶道。
“这个就是分工不同么，浚赫你是实战派的，要论战场上真刀真枪的本事，你能甩我三条街，但是要说起情报嘛，别忘了，我从参军开始可就是情报科的。”Kim骄傲的说。这是对于他的教官李浚赫来说，他唯一值得骄傲的事情。
“行啦，情报的事情我也只是未雨绸缪，能不能用上还不一定呢，另外，咱们现在都是普通人了，不再有上边给撑腰了，你告诉你的战友们，注意点不要做违法的事情。”李浚赫特意的交代了一句。
“放心，大家都是成年人，什么能故作什么不能做都明白的很，更何况，以浚赫你的实力，要是想用什么不让人知道的手段去弄点资料，我想是用不上我们的，我们这些人，充其量也就是给你打打下手，帮你收集一些现有的资料罢了。”Kim摆摆手，不在意的说道。
“恩，不说这些了，你的店利润怎么样。”不想过多的讨论关于情报的事情，李浚赫转移了话题。
“我放弃了开大型烤肉店的计划，把高利贷的资金回笼之后，直接开了3家中型的烤肉店，分别在宏大，明洞，还有忠武路附近。价格是非常亲民的，虽然利润低点，但是每天的上座率都不错。”说道店铺，Kim很是兴奋的说。
“说起来，这还是拖了浚赫你的福气啊，要是没有你帮助我们的那笔钱，我想我们那帮兄弟现在还靠着高利贷一点一点攒钱呢，哪能像现在这样，免去了后顾之忧，每个人都开始有心思去做一些自己喜欢做的事情了。”实际上这不能不让Kim兴奋，因为受了他的连累，他们很多人都是从部队中被开除的，在社会上也很难找到好一点的工作。而经过李浚赫的援助，他们现在基本上解决了生活上的难题，所以一个一个的也都开始的积极乐观了起来。
“别这么说，大家都是战友，这点忙我还是能帮得上的，更何况，我不是说过么，这个忙我也不是白帮的，你看，你那不是有很多兄弟因为我的这个要求去做保安了么。”李浚赫推辞的说道。
“咱们哥俩就别在这客气了。不过浚赫，说起来，我最近还真碰到一个难题。”和李浚赫互相寒暄了一阵，Kim终于说出了他来这里的目的。
“说说看。”听到Kim的话，李浚赫也严肃了起来。
“因为同时开了3家烤肉店，我发现现在配送材料的供应商十分的不规范。”Kim稍稍整理的一下自己的思路跟着李浚赫介绍起来。
“因为我的那三家烤肉店分别在三个不同的地方，互相间隔也很远，所以每一家的配送商都不一样。明洞和宏大的还好些，忠武路的那家运营商就很差劲了，时不时的就会在给我们送的肉里掺杂一些质量差的隔夜货。因为这个事情，我都找过他们好几次了，但是因为忠武路那边实在是太远，所以除了他们家没有其他人愿意给送，所以他们十分的霸道。”说起这个事情，Kim十分的生气，要是按照他在部队时候的脾气，估计那家配送商早就被砸掉了，可是现在，他只能忍着。
“咦？韩国难道没有统一的配送运营商么？”听到Kim的话，李浚赫诧异的问道。
在韩国，每一个大街小巷，都会有烤肉店，再不就是靠猪大肠，靠猪皮店。可以说，烤肉已经成为了韩国的一块饮食上的招牌，不管是有钱人还是穷人，在聚餐的时候第一选择必定就是烤肉店。
所以在李浚赫看来，因为烤肉业的发达情况，那么肉商就一定会做的非常的多，然后慢慢的形成一种产业的链条，最后就会出现一个两个的大鳄极的人物。
就像给李浚赫运送红茶的老哈文一样，他在年轻的时候也只是一个小小茶商，因为英国的红茶文化，老哈文越做越大，最后成为了全英国数一数二的茶商。
而韩国的肉类链条，即使没有像老哈文做的那么大的商人，也应该拥有比较完善的配套产业，可是听到了Kim的话，却好像这一块非常的混乱，别说产业链了，就连管理都是一个问题。
对于李浚赫来说，这倒是一个比较好的商机，不过在这之前，他要更仔细的了解一下情况……
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