第2789章涟漪渐起鱼脍香,上下相离难相得

  江东。

  吴郡。

  今日既不逢五,也不逢十,但是在吴郡市坊之中,依旧是热闹无比,尤其是一些黄金地段,更是满满都是人,挤都难得挤动。

  吴郡之中,或许是一开始就没有特意规划,亦或是山水河流所限制,所以除了一些主要的大街是笔直的之外,很多旁街小巷都是弯弯曲曲的,然后周边的房屋便是显得层层叠叠,屋檐挨着屋檐,走廊接着走廊。尤其是在市坊之中,招牌布幌几乎都要相互顶到一起去。

  不仅是这些招牌布幌在互掐,就连各家店铺的女招也在互掐,在吴越软语之中或是调笑,或是讥讽,或是指桑骂槐,或是含沙射影,各个都是伶牙俐齿,唇舌之间各呈绝活,引得不少闲汉左看右看,就图一个穷乐呵……

  而这些闲汉聚集最多的地方,并不是这些女招之所,而是充满了汗臭味脚臭味和各种臭味的赌坊,大呼小叫的声音一阵接着一阵,里面的人几乎都是红了眼,或是欢呼或是哀叹,每一次开宝,都像是巨大的磁石一样,吸引着周边一圈圈的人潮涌动。

  作为江东最富庶的城市,吴郡多多少少有几分后世灯红酒绿的模样。

  在骠骑斐潜之前,大汉之中的任何人,其实都没有意识到商品,或者说是贸易对于政体的影响。

  重农,或者可以说是有些偏执的重农,无疑是影响了大汉之中的许多人,所以华夏很早就有对于农业粮食贸易的理论研究,但是对于更大范围的贸易方面的发展,却一直以来都是落后的。

  对外贸易的概念,其实在不同时代之中,有着不同的范围,但是又有异曲同工之处。比如在春秋战国时期,对外贸易是指在各国之间的贸易,往往被利用成为诸侯国之间的坑蒙拐骗手段,而在秦代之后,对外贸易的范围是扩大了,成为了华夏和外族之间的贸易,但是同样的也依旧是成为一种限制的手段,亦或是谈判的一个条件。

  华夏古代封建社会,由于自然经济占主要地位,对外贸易在社会产品中所占的份额很小,以至于统治者一般对外贸很不重视。特别在建立中央集权封建国家以后,华夏自诩为泱泱大国,认为自己什么东西都有,然后产生了一种华夏『百产丰盈,无物不有』的观念,执政者也自然而然的产生了一种超然的优越感,把对外贸易看成无足轻重之事。

  因此在华夏封建王朝的统治者的观念当中,外贸往往是为了某个战略目的而产生的附加产物。重点是战略,而不是外贸,不是商品,不是经济,甚至可以为了战略而暂时的牺牲经济。

  这就必然导致了这种类型的外贸不可能长久保持。

  典型的例子就是《管子》。

  管仲无疑是一个非常重视商贸的古代先贤,在他的指导之下,齐国从流落君王一度爬升到春秋霸主,足可见管仲的厉害之处,可问题是管仲最大问题在于他过于重『术』,而忘了『本』,不管是在地数篇还是海王篇之中,都是阐述了一种通过商贸钳制他国的手段,而且是无所不用其极,也难怪后来的儒家子弟对于管子多有批判了。

  东汉当下,基本上来说就是一个与商贸理论有些脱节的朝代了。西汉多少还算是可以,毕竟西汉对于外界是开放的,最早的西北丝路,西南通往身毒的商道,北漠的互市,都是对外贸易的展开,但是到了东汉之后么……

  重农抑商使得商业成为了农业的附属品,自然体商人的地位一再被降低,在这个过程当中却有大量的官商,地方乡绅充当了这个商人的角色,使得商贸体制走向了官僚商人的结构,使得百姓承受的剥削更加的严苛。

  唐代恢复了对外商贸,但是在理论上并没有多少进展,直至北宋的沉括,才有了从封建国家经济角度结合生产、专卖制、货币流通等来考察对外贸易问题的理论发展,他从对外贸易关系来分析当时的铜钱外流问题,然后通过贸易关系来推演和预测,并且以此提出建议解决方案。

  而在当下骠骑的影响下,商贸的因果发展,使得就连江东似乎在春天临近的时候,依旧感觉到了冬日的寒风。

  西域商品的价格凌冽寒风,吹到了江东。

  对于大多数的江东人来说,在中原发生的一切,似乎都很遥远,距离江东人最近的,便是自己的饭碗和身上的衣裳。

  今年,江东受灾了。

  按照江东士族的观念么,损有余补不足,不是很正常么?当年老桑同学都能平淮,现在没理由江东士族统治阶层不懂罢?所以经过两位张公作为内政主导,动用了庞大的力量推动,汇集了灾区之外的粮食运送到了粮价飙升的灾区。

  这么做,没什么问题罢?

  正常是没有问题的,毕竟一方有难八方支援,也是华夏淳朴的一种美德。

  可是问题在于,在这淳朴的美德之中的那些不怎么淳朴的人……

  如果单纯的赈灾,自然是没有任何的问题,但是在赈灾的同时,还有人想着发点小财呢?

  反正灾民多一口少一口,也差别不大,但是自己的小钱钱是不是就可以有机会多一点了?同时在灾区哄抬粮价,什么都借着机会囤,不仅是囤粮食,还囤其他的物资,比如囤盐的,囤醋的,囤酱的,还有囤药的……

  反正似乎灾区需要的,都可以囤着。

  发财么,要什么良心?

  小钱钱最可爱了。

  反正江东这么大,每隔一段时间,都会出现些情况,不是这里饥荒,就是那边台风,就没有什么太平的时候,灾害来了,灾害走了,那些黔首,还不是像是乱草一样,一丛丛的继续胡乱生长下去?

  死人?

  什么时候不死人?

  多死些那些贱民,也不是少了一些贱民闹事么?

  于是乎,问题就爆发了,一方面是灾民并没有得到很好的安置,没有得到原本应该发放到他们头上的那些物资,另外一方从其他地区又是肆无忌惮的接着赈灾的名头大肆征调,对于那些稍微有些不满的百姓,便是抓捕,缉拿,拘押,甚至判刑。

  不过遥远的灾区如何,纷乱的武陵怎样,也并没有影响到江东大城吴郡里面的生活,尤其是在吴郡之中那些士族子弟。

  就像是张纮。

  逍遥,滋润。

  自从孙权『退居二线』之后,作为内政的二把手,在辅助张昭之余,张纮的小日子无疑是很舒适的……

  张纮如今就坐在吴郡临街的一间食肆雅间之中。

  张纮喜欢低调。

  这一个食肆也同样很低调。

  但是低调,并不代表简朴,也不能说低调就是贴近百姓。

  这一段时间来,他总觉得有些什么不对劲的地方,但是左右思量,又想不出来什么,心中烦闷之下,便是来了这一间食肆,喝些小酒,吃点鱼脍,略作散心。

  这家食肆,便是以鱼脍着名,大名倒是没有,甚至连招牌都是只画了一条鱼。

  熟客都叫这食肆为快活鱼。

  张纮前来,虽说他穿了便装,但是依旧有店招认得他,便是忙不迭的招呼,又是让人去请师傅前来给张纮作菜,又是上热巾盥洗盆什么的,还布置了一些干果点心,甚至连酒水都是两种,一种是冰镇的蒲桃酒,另外一种则是端上了泥炉温着的黄酒。

  在店招的殷勤服侍之中,得到了消息的店内大师傅便是带着精心挑选出来的活鱼来了。因为汉代是没有后世的保鲜技术的,所以鱼脍都是现杀现吃,基本上没有什么冰冻的,为的就是一个新鲜。

  至于张纮为什么喜欢吃鱼脍,那就要看看张纮原本是哪里人了……

  作为招待张纮的『高级』鱼脍,不仅是鱼要大只,活蹦乱跳,甚至用餐的器具也是特别定制的,虽然说吃的仅仅是鱼脍,但是与其相配的餐具就有十几种之多,各种腌制的小料,琳琳满满的摆了一桌。

  象牙的快子,银质的餐盘,黄金的酒壶,边上还有两个女伶随时准备给张纮斟酒伺候。

  伙计端来了一个铜盆,铜盆里面满满的冰水。

  大师傅手脚麻利,先是将活鱼至于冰水之中,等鱼略微有些僵硬的时候,便是当场就拿捏着活鱼在冰水之中忙活起来,去鳞去腥膜,然后迅速又是清洗了并不是太多的血迹,也没有刨开鱼腹部,只是趁着鱼昏迷不醒,鱼放在了一块冰块上,用薄如蝉翼的片刀,从鱼身上先是割下了两条鱼肉,然后再将两条鱼肉割成鱼脍。

  剔完了鱼的一边,又是再剔另外一边,随后大师傅便是将被剔了两边肉的鱼,又重新扔回了水盆之中,却见到那只鱼原本是翻着肚皮向上,但是过了片刻之后便是尾巴动了动,又翻转过来,带着一身骨架在水里游动起来。

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  鱼脍几近于透明,在黑色的陶土盘子上平铺着,微微粉红色的鱼肉呈现着独特的花纹。

  这一顿鱼脍是吃鱼身上最为精华的部分,什么鱼头鱼尾鱼肠子之类的,是不吃的。

  『妙哉。』张纮点了点头,『赏心悦目,不外如是!快活鱼,技近乎于艺也!』

  大师傅憨厚的笑了一下,向张纮施了一礼,退了下去。看着好像是很简单,不外乎取鱼肉,切鱼片,但是为了保证鱼脍在活取的时候,不会因为鱼的挣扎,亦或是温度升高而导致鱼脍的纹理或是味道被破坏,整个过程都是在冰水,或是冰面上进行的,其双手冻得通红,手指上的老茧更是陈厚,不知道是做了多少年,宰杀了多少鱼,才练得当下如此这般的手艺。

  张纮夹起一片晶莹的鱼脍,先是看了看,然后便是放进了口中,细细品味起来。

  一旁的女伶便是连忙膝步上前,给张纮倒上了蒲桃酒水。

  张纮显然觉得味道很美好,摇头晃脑,心情舒畅,或许唯一不足的就是蒲桃酒的酒杯不是白玉所制……

  吃完了鱼脍,又是吃了一些其他的美食,张纮酒足饭饱,原本心中略有的一些忧虑,杂乱的思绪也被暂时的被放了下来。

  『张公,』掌柜陪着笑,一边送张纮出门,一边在旁边说道,『张公用得可还满意?有个事情,小的不敢隐瞒,这餐费如今要涨了些……小本经营不易,这个……小的也只好是随行就市……还望张公海涵……』

  掌柜陪着笑,唯恐张纮发怒。

  一般来说,若是一般的价格波动,掌柜的也不会特意和张纮说,但是现在问题是不是一般的波动……

  张纮吃饭,都不给钱的,嗯,当然不是说张纮是吃霸王餐,而是按照惯例是月底结账。吃多少就挂在账上,然后等月底的时候,店家派人去张纮府上找管事对账取钱。

  这也是大多数士族子弟的结算方式,就连其府邸里面的仆人需要采买一些什么府内的公用之物的时候,也都是挂账居多。一方面是普通人根本不通算术,十个手指头都未必能扒拉得清楚,另外一方面也显得士族有体面,不至于每天都是计较一些阿堵物。

  张纮吃这一餐,也是自然挂账。掌柜的特意上前说明,只不过是因为这一段时间来,蒲桃酒水涨得太高了,所以价格比之前要贵了许多,不得不和张纮解释一下,以免到时候对账的时候说不清楚。

  『蒲桃酒涨价了?某知矣……』张纮原本没太在意,但是在走出去几步之后,原本因为美食而沉积下去的忧虑忽然之间又翻滚了起来!

  张纮忽然有些一些不太妙的感觉。

  张纮在出了鱼脍店之后,又是去走访了一些市坊集市,就发现了这个问题。

  涨了!

  但是问题是涨了之后……

  不管是蒲桃酒涨价了多少,不管是安息香料价格多高,反正来了多少货,就几乎是立刻销售一空!

  江东士族果真是这么有钱?

  蒲桃酒是不是必需品,是不是没了就不能活了?是不是没有替代品?

  显然不是。

  那么明明这些江东士族子弟这么有钱,为什么那些灾民却一直都得不到良好的安置?

  张纮甚至有了一些不怎么好的联想。

  左思右想之下,张纮找到了张昭。

  张昭迎了张纮,到厅堂之内坐下。

  论年龄,张纮还比张昭大一些。

  两人虽然都姓张,但是并没有什么太大的关联,就像是张飞和张辽差不多。

  张纮开门见山的说道:『江东受灾,而西域之货价高,却依旧销售一空!此等之事,子布可知之否?』

  张昭点了点头,然后略有所指的说道:『不仅是西域蒲桃酒价高,江北战马也价格高了……』

  酒么,当然就是文士喝的,当然武人也有喝,但是战马么,文士的需求量就不多了……

  张纮主要的工作是战略上面的谋划,而张昭则是偏向于实务上面的事项安排,两人的配合倒是无间,没有出现过什么争执和矛盾。

  这西域商品涨价,张纮还真没有第一时间注意到。并不是所有人都对于外界的事情很敏感的,再加上这一段时间江东某些地区受灾,然后又有武陵地区的叛乱,使得张纮的注意力大部分都在江东内部……

  在江东灾区,士族子弟一边怒骂没有受灾却胜于受灾的武陵蛮不懂事,不是人,没有同情心,竟然抗拒加赋,一边借着机会囤积各种粮草物资,以此来换取各种钱财资源,甚至是人的生命。

  士族么,若不借着灾害的机会发财,怎么能暴富?这就叫做趁他病取他命!

  若是不能暴富,士族子弟又怎么能购买价格越来越高的西域蒲桃酒,安息香料?

  张纮皱起眉头来,沉默了许久才说道,『如今江东受灾者众也,而江东之士奢靡甚盛……此乃上下背离之兆也……』

  此时此刻,张纮不知道是真没想起来,还是根本不以为意,反正他没觉得自己方才去吃点昂贵的鱼脍,喝一些蒲桃酒有什么问题,而是觉得江东士族子弟太不像话了……

  正常来说,如果一个东西越来越贵,又不是必需品,那么必然就会出现各种廉价的替代,即便是效果不如原品,但是只要价格低廉,也就可以接受了。比如蒲桃酒贵了,那么其他的金浆酒啊,粟米酒啊什么的,难不成就不能喝了?

  所以市场若是正常,那么应该是价格涨上去了,但是没有人买,就没有销量,然后这一类的物品就会慢慢的价格又降下来……

  可现在蒲桃酒,安息香料等物品,持续的价格上涨,但是依旧有销量,而且销量还不小,这又说明了什么?

  张昭微微瞄了一眼张纮,然后捋着胡须,说道:『秦校事去了武陵了……』

  『谁?啊!』张纮顿时目光一紧,『子布之意是……』

  要不是张昭说出来,张纮他根本不知道这个事情。这说明秦博去武陵没有走正常的文书调派的渠道,那么就意味着走的是另外一条线,也就是军事上的直接命令。

  张昭沉吟了片刻,才轻轻的叹息了一声,『都督……这像是在安排后事啊……』

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