“花椒是什么可以用来提味吗”
陈氏自那小罐子里捏出几粒，然后放在鼻间闻上一闻，刺鼻的气味顿时令她蹙了蹙眉。这东西的味道可是算不上好闻，这香喷喷的菜真的是用它来提味的吗
“是啊，陈嫂子。这花椒可是提味的好东西，尤其是炒肉，不仅能逼出肉香，还能去除肉本身带来的腥味。我们山里的树上结了很多，我采了不少，一会儿等忙活完我给你们都装些回去，回去给家里人做饭用，效果还是不错的www.shukeba.com。”
素珍说道，手头不带停歇。这个朝代的人还不知道花椒是什么，更别谈拿它提味了。
本以为是因为这里还生长出来，但是素珍去山里却发现了很多花椒树，而且果实累满了枝头，素珍自是知道它的用途的，于是每次进山都摘回来好多，每餐饭菜多要用它来提味，去瑞福做饭的时候亦是如此，想必人们说她做饭的味道与众不同，这花椒功不可没。
“哦这是长在后山里的吗和那些山货长在一起真想去看看啊!”一旁的吴氏插嘴道:“那蘑菇的味道我实在是太喜欢了，想不到娘子身后的那座山竟然藏了那么多好东西，真可谓是座宝山啊!”
“的确是座宝山，吴嫂子要是想去，等忙完这几天，我带着你进山看看。”素珍笑道，“不过嫂子进去之后可要小心些，山里的东西虽然好，但是有些却是不能轻易碰的。尤其是这山货，必须得鉴别仔细之后才能带回去食用，不然要是误食可是会中毒的。这村子里的人可是有不少中毒的，不然也就不会只有是素珍一个人卖山货了。”
“哦，原来是这样啊!我还真不知道，这回我算是长了见识了。”吴氏一听中毒顿时心中一惊，想去山里的念头顿时消了大半，她家里还有两个娃要照料呢，她可不能让自己出个三长两短。
素珍淡淡一笑，不再说话。刷了刷锅，然后大火烤干，自另一个瓷罐子里拿出一小簇红红的辣椒，然后扔进了锅里。
不多时，辣人的味道刺得人睁不开眼睛。旁边的那几个媳妇子立刻眼泪汪汪，站在窗子附近的洛氏急忙将纸窗推开。
然而呛人的难捱并没有持续多长时间，很快，食物的香气便在整个屋子里盘桓，比那道竹笋炒肉丝还要好闻，甚至让人溢出了口水。
“娘子，这是啥菜啊馋得我口水都下来了呢!”张氏放下手中的菜刀扭身过来，瞪着大眼看着锅里那红红火火的景象。
“这叫辣子鸡。”素珍快速将鸡肉出锅，香气更盛。本来她不准备做辣菜的，毕竟春日天干，吃辣容易上火。但是准备的硬菜太多，看起来有些油腻，所以才做了这么一道来刺激一下大家的味觉。
日头渐渐当空，晌午即刻就到。素珍不由加快手中的动作，一个又一个菜陆续出锅，香气扑鼻，顺着推开的窗子飘进了院子里，很快便传到了那些干活的泥瓦匠鼻子里，顿时令他们的肚子都咕噜咕噜叫个不停，一边干一边巴望，嘴里不停地咂摸着口水。
“吃饭啦!”
伴随着一声响亮的叫喊，期待已久的泥瓦老爷们立刻放下手中的家伙事快步走进院子，然后径自走到院中央的桌椅前，快快坐下等着上菜。
云生等人立刻上了热茶，然后开始给他们摆碗筷。那些泥瓦匠们一上午没怎么喝水，几个仰脖就把两壶茶喝得底朝天。
春日煦暖，热茶滋润了干涸的喉咙。微风拂过汗湿的衣裳，觉得很是舒服。
有人还想喝，却被旁边的云生笑侃莫灌了个水饱吃不下凌娘子的饭了，那工匠立刻就撒了手，乖乖等着屋子里上菜。
“来喽!”
几个媳妇子端着菜自厨房而出，热腾腾的香气彻底满溢了整个院子，令围坐在桌子前的泥瓦匠们睁大了双眼。
桌子上两素四荤，白白的大馒头和水灵灵的米饭散着热气，还有一大锅浓郁的排骨蘑菇汤，很是丰盛。
两个素菜分别是凉拌笋丝和素炒土豆丝，四个荤菜分别是辣子鸡，地三鲜，青笋炒肉片和黄焖牛肉。每一道菜都量很足，而且料放得很是充沛，看着就好吃得不得了。
工匠们看着这一桌的丰盛菜肴，还有那白花花的馒头和大米饭，顿时就觉得他们上午的活干得有些少了，有些对不住人家这一桌子的好菜好饭。
“怎么了大家怎么都不动筷子是不合胃口吗”素珍自屋子外而出，看到那工匠对着一桌饭菜干瞪眼，不由有些讶异。
“不是不是!凌娘子快别这么说，这开工菜，实在是太丰盛了，我们都有点不好意思了!”
孙成憨厚黝黑的脸上泛起一抹不太明显的红晕，抓了抓汗湿的头发，不好意思地说道。
开工菜他们可是吃了不少，镇上的大户人家他们也是吃过的，但是都不比这餐饭来得量大实在，而且味道还是一顶一的好，和酒楼一个水平。简直让他都不知道该说什么才好了。
“孙工太客气了，您带着兄弟给我加盖房，力气和汗水都没少使，素珍做些菜饭填饱大家肚子，总是应该的。”
素珍盈盈一笑，然后招呼大家动筷子。
“大家赶快吃吧，一会儿菜凉了可就不好吃了。因为下午还得上工，所以素珍就不给大家准备酒了，等到房子竣工，我定让大家喝个痛快。饭菜肯定管够，大家敞开了吃，别拘束着。当然，这一顿毕竟是开工饭，定然比以后的饭菜都要好上一些，但是每日必定有肉有菜，粮食肯定管够，不会屈了大家的胃。所以大家可别因为吃完今日之后吃不下以后的了，那我可是不应的。”
“娘子这是说的什么话，饭菜只要管饱就好，这么好的饭菜要是天天吃，我们兄弟几个可就真的不好意思要工钱了，是不是啊兄弟们”
孙工连忙摆手，其他兄弟也纷纷表示赞同，气氛顿时热闹了起来。
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