第377章 火爆的酸菜味方便面

  1963年12月31日,最后一天,长兴集团最顶层的会议室内:

  一阵阵清香的味道袭来,杨文东深闻几口,笑说道:“这味道还真香啊。”

  此刻,会议室内漂浮的,正是前世最出名的方便面味道,而且还是酸菜味的。

  周浩然道:“杨生可以尝一尝口味,给我们一点评价。”

  “好。”杨文东接过筷子,品尝一口后,道:“不错,这味道可以,这酸菜是怎么做出来的?”

  统一品牌推出的第一款方便面比较中规中矩,采用的是常规的鸡肉味,先推出市场,然后再慢慢的研究其他口味,

  作为穿越者,杨文东也推荐了红烧、麻辣、酸菜、海鲜等等口味,让统一食品的研发部门自己去研究类似口味,而现在第一款酸菜口味,终于出来了。

  周浩然笑道:“是华润那边的,他们那就有专门卖酸菜的,我们的研究员带回来后,又改了一些口味,就做出来了。”

  “嗯,原来是这样。”杨文东想了想,说道:“那这个调味包,能不能申请专利?”

  周浩然点头说道:“可以的,专利我也已经注册了,只不过如果真的出现侵权,也很难起诉,因为这种成分,都是很类似的,别人如果稍微调了一点比率,口味出来又稍微有点不一样,就很难扯得清了。”

  “嗯,专利法的确不能十全十美。”杨文东点点头,说道:“不过食品领域,最重要的还是品牌打造,品牌有名气了,才是最重要的。”

  就以简单的薯片举例,其实各家的口味都差不多的,但乐事就能卖的最好、最贵,就是因为名气到了;

  当然,专利也必须要有,这是为了保护自己,但食品行业的核心,还是做出名气,广告到位。

  周浩然答应说道:“明白,之前靠着凉茶,我们的统一品牌在香港已经有了一些名气了,鸡肉口味的方便面,我们的销量还算不错,算是站稳了一点脚跟了。

  如今马上准备推出酸菜方便面,接下来就需要长兴传媒进行大规模宣传了。”

  “嗯,好,你自己去跟秦志业联系,他那边也会配合你的。”杨文东顿了顿,又道:“等以后TVB开播了,那后面对你的扶持会与更大。”

  之前统一品牌推出的鸡肉口味方便面,因为中规中矩,没什么特殊特色,只是为了先掌握一定的生产经验,所以在销售端并没有重点宣传;

  只不过毕竟是香港本土生产的,加上部分产业链的自控,成本肯定要比从日本进口的低很多,因此也很受欢迎,但的确也算不上爆款产品。

  如今推出的这款酸菜方便面,算是一个创新了,而有了创新,再搭配广告推广,才能获得最好的效果。

  周浩然答应说道:“好的,我准备在几天后就推出,这样一来,算上宣传、铺货时间,香港的大部分普通市民,就都可以在过年前买到方便面了。”

  “你是准备让消费者买方便面过年?”杨文东笑说道。

  周浩然点点头说道:“是的,我们做过测试,很多人还是喜欢吃方便面的,特别是小孩子,吃了之后都感觉停不下来,嚷嚷着还是要吃;

  酸菜口味的我们也测试过,评价还是非常好的,比鸡肉口味的要强不少。”

  “嗯,行,那就按照你的计划来吧。”杨文东点点头,又说道:“不过在食品安全以及卫生上,要严格控制,能自己生产的,还是自己生产的好,也能降低成本。”

  就算在食物物资足够的21世纪,前世的杨文东偶尔也会想尝一下方便面,而且他也喜欢酸菜口味的方便面,直到2022年.

  不过如今自己做方便面、以及其他饮料食品,在食品安全上肯定也是非常严格的。

  周浩然说道:“明白,我这边也已经在筹建调味料生产车间了,未来除了最基本的一些原材料,合成的时候,都是我们自己生产的。

  不过短期内,这酸菜还是需要从华润进口的,主要也是因为在不确定市场能够接受多少的时候,我这边也不好确定投资规模。”

  方便面的面板,是所有方便面通用的,但调味料不是,所以自然不好先投资。

  “倒也是。”杨文东回道:“华润进口的应该没事,香港这边吃华润酸菜已经多少年了,应该不会有什么问题。”

  最让人不放心的其实还是什么科技与狠活,而如果只是商品在加工中,灰尘什么的没处理好,其实倒也不是很大问题。

  当然,能避免还是要避免的,想控制好,那要么自己生产,要么认真监督供应商,可现如今供应商在内地,自己方便面买的酸菜也不多,自然不可能跑过去监督

  周浩然笑说道:“是的,华润供应香港十几年了,很少出现问题。”

  杨文东又道:“不过既然做食品了,那我们也需要购买一些西方比较先进的细菌类检测设备,对我们的饮料、各类商品进行检查;

  或者家乐福那边,也可以对所有供应商的食品进行抽查,他那边也要注意这个风险,一旦出了问题,必然会有连带责任。”

  做食品,虽然没什么太大的研发成本,但质量成本就必须要投入进去,因为一旦出现质量问题,就可能毁了一个牌子。

  “好的,我会与刘生一起协商一下这件事。”周浩然答应说道。

  时间很快就到了1964年1月1日。

  这一天早上,杨文东来到吃早饭的户外餐桌上,带来了一个纸质包装的方便面。

  苏依依看到后,问道:“这就是你之前说的酸菜味的方便面?”

  “对,沙田工厂那边刚刚生产的。”杨文东笑了笑说道:“那边上个月上了一条纸桶包装生产线,这几天可是24小时在生产。”

  边说边做,杨文东很快也就泡好了方便面,然后以一本书压住。

  白玉姗闻了味道后,说道:“这酸菜味,闻起来感觉比鸡肉的要香多了。”

  “对,鸡肉味的其实比较平淡。”杨文东说道:“等以后,统一那边还会研制麻辣、红烧或者海鲜味的,这样重口味,其实才适合方便面。”

  既然都已经是高油高盐口味了,那再加一点重味也没关系,如果不是因为香港人口味普遍较轻,那他绝对会先上麻辣或者红烧的;

  “我不吃辣。”白玉姗摇摇头说道。

  “我也不吃。”杨志文一边吃着鸡蛋白一边说道。

  “哈哈~”

  过了会,方便面泡好了,一阵香味,压住了现场所有的食物,所有人都被馋住了。

  杨文东也给所有人分了一点,道:“大家尝一下味道,如果喜欢的话,我等会再拿一点过来,不过这东西吃一两次就好了,也不要太多吃。”

  杨家的人不缺营养与热量,方便面这种东西,也的确不好吃的太多,偶尔吃一次就行。

  “好。”所有人都相继尝试了下,口味感觉也不错,连杨志文也吃了几口。

  随后,大伙自然也都想要再来一点,于是保姆也就立刻再跑了几盒~

  等待的时候,白玉姗好奇问道:‘东哥,这纸包装也是湾湾那边生产的?’

  “不是,这个是从日本买的。”杨文东摇摇头说道:“湾湾那边的造纸厂,目前还是采用废纸生产工艺,这种纸用来做办公用纸甚至卫生纸都还可以,但做食品包装肯定不行。

  等以后湾湾那边有纸浆生产的纸,那再考虑做这个。”

  在卫生安全上,企业是要有底线的,贪一时之利,只会是鼠目寸光了。

  “那这酸菜味方便面什么时候推出?”苏依依问道。

  杨文东笑说道:“过几天吧,到时候传媒也会开始发力了。”

  三天后,1月4日:

  东方日报以及港华日报开始了在首页,放上了酸菜味的方便面突破,还是彩色的,这样能让人一眼看到全貌。

  “酸菜味的方便面?这玩意能好吃?”

  “应该可以吧?我们平时吃粥或者面,加点咸菜酸菜不是很好吃的吗?”

  “倒也是,但酸菜跟鸡肉比起来还是差一点吧?”

  “什么差一点?哪一家方便面给你鸡腿了?就拿比我家儿子指甲还要小的鸡肉丁,还不如换个好吃一点的咸菜呢?”

  “那去买两包试试?”

  “在家乐福才有,去看看吧,我也好久没逛超市了~”

  尖沙咀家乐福超市内:

  此刻不少人已经围在零食区域,一是因为在进来的门口就有广告牌宣传,而是因为,这你的香味太浓了,半个超市都能闻到,自然而然就吸引了很多人了。

  “大家不要急,每个人都有。”售货员连忙维持秩序:“我这边既有泡的,也有锅煮的,等会就能好了,每个人都会品尝到一点。”

  为了这次首日促销,家乐福可是特意清空了附近区域的货架,还搭配了20几个电热锅,结果目前来看还是不太够了~

  过了会,泡的与煮的方便面都好了,售货员们也连忙拿起一次性纸杯,每一份乘一点,然后分发下去。

  周边群众拿了后,很快退下,让位给后面的人,然后也都吃了起来:

  “还真好吃。”

  “是啊,比鸡肉的好吃多了。”

  “比我家楼下的面馆还要好吃。”

  “我得买点回家,这个可比出去吃方便多了,水泡一下就行了~”

  不少人品尝之后,也立刻在旁边货柜上扫货起来,这口味,的确是太吸引人了。

  一小会后,货柜之上,便空了,只剩下一些同样是以及日本进口的鸡肉味方便面。

  很快,又有旁边的几名售货员,立刻开始补货,一时之间,忙的不亦乐乎。

  在不远处,杨文东看着前方的人群,笑说道:“这酸菜方便面,卖的可是比鸡肉味的强多了。”

  “据说鸡肉方便面在日本刚出来的时候,也出现这种供不应求局面。”周浩然笑说道:“不过到了香港后,因为价格高而香港这边收入低,就没发生过了。

  如今我们的酸菜方便面也算是新口味,加上价格要便宜多了,所以也就这样了。”

  “那产能能供应的上吗?”杨文东问道。

  周浩然笑说道:“没问题,方便面的生产速度很快,设备也是东盛制作的,可以轻松提高产能。”

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