“至于这表面文章怎么才能做得漂亮，做得令人目不暇接？”
江山决定以图服人：“咱们先来看一小段录像。”
东方都市报社，广告策划科。
这一会，齐聚在屋里的几位领导、与相关人士，正安静的注视着屋里的一台彩色电视机。
就在江山按下开关几秒后，屏幕中首先映入眼帘的是一双男人的手。
看着电视里熟悉的双手，许沐春立马就明白江山又要开始做手工活了。
此时此刻不止是他，整个办公室的人都在目不转睛看着电视。
直到这时黄永钰才瞧明白，小江这三天干嘛没事就爱往面包厂里钻。
听到这，柳局长已经明白江山所说的花招是什么了：“不过，如此优美如画的美食，一定不多见吧？”
一层画完，又是一层。
这一会，电视里的双手又开始压起了一片绿色的面团。
可即便是如此单调的食材，小日-本都能想出千奇百怪的摆盘花样。
不止是他俩，在坐的几位都感觉如此。
当中间透明的圆形饼干，叠放在一块时，屏幕里便出现了一幅立体的松鹤延年贺寿图。
宣传部的章局长，也在这时点了点头：“小江啊，只要你这边一准备好，就赶紧启程出发吧！”
甜蜜蜜，你笑得甜蜜蜜
好像花儿开在春风里，开在春风里……
许沐春纠正道：“应该是艺术家走进了厨房。”
但再仔细一看，海报上面的食材其实就是最普通的白萝卜、洋柿子，外加一段鱼几条虾。
“聪明人干啥都喜欢琢磨，”黄永钰早就料到这点：“蒸锅馒头，都能蒸出一盘花来。”
江山接起来一听：“许局长，您这么晚给我打电话是……您说什么？钓鱼台国宾馆？”
“到时候我会用长镜头一遍带过，然后在其中几道菜上定个1、2秒的镜头。
悄悄问圣僧
这一会，已经干掉一朵荷花馒头的柳局长，又在池塘里摘下了一片莲叶：“小江啊，想好拍哪三道菜了吗？”
“的确是舍不得下嘴，”二商局的龚局长，感慨道：“在我眼里，它美得就像画一样。”
这一会，大家伙都在瞧着电视里的定格画面。
“照片背面不是写着嘛……朱琳。”
相比后世群众的见惯不怪，如今的各位还不知道屏幕里的江山究竟想要干嘛。
仅仅是这两张画，就已经布满了上百种摆盘花样。
“小庆还没有潘红长得漂亮呢，依我看还是潘红当皇后最合适。”
“方舒当个妃子还差不多，皇后还是算了吧，温婉是有、但不够大气。”
和之前的花瓣一样，一片片绿色的莲叶、莲杆、花苞、莲心……看着一个比一个真。
绿色的奶油画松、红色的奶油画梅……
到了这个时候，屋子里依然没人出声。
“不瞒您说，”江山汇报道：“您现在吃得这道点心，要是没有隔壁面包厂的帮助，我是肯定做不来的，至于您问得菜嘛，还是得听听咱们首都大厨们的意见。”
“小江啊，”宣传部的章局长：“电视里的那双手是你的？”
女儿美不美
黄永钰也想起了江山曾说过的一句话：我让您瞧好的！
果然，屏幕里那只空荡荡的大瓷盘，在一双手勤劳的培植下，变得愈发叶绿荷香。
“小江的这个安排，我感觉非常合理，”许沐春带头支持自己人。
“你就是再放十遍，”黄永钰头一個谈自身的体会：“我也会从头看到尾的。”
每一层饼干单拎出来，都是一件搁在餐盘的艺术品。
“是啊老三，够咱们选得嘛？”
“这人是谁啊？”
宣传部的章局长随后：“这样精彩的片段是肯定不能缺的，不过……三个菜够嘛？”
看着手里如艺术品般的面点，原本均表示舍不得下嘴的诸位领导，吃得那叫一个香。
再瞧了几秒后，同样的花瓣已经在案板上铺了满满一大片。
务必让每一位看过这支广告的外国人，关了电视就直奔中国饭馆……”
“究竟有多少位贵妃娘娘啊？”
也不知为什么，就好像自己一开口，电视画面就会结束一样。
“不行就给她个贵妃娘娘得了。”
“留观率肯定没说得，刚刚我不仅从头看到了尾，还是目不转睛的那种看。”
听到这，江山重新走到了味之素的海报幻灯片前：
“就像各位领导一样，如今见过世面的群众肯定也不在少数。
哗啦，一碗透明的糖稀倒入其中后，江山手挤奶油在凝固成“玻璃”面的糖块上快速作画。
满园春色惹人醉
却发现屏幕里的表面文章仍在继续。
相信在见多识广的广告节评委眼里，一般的美食摆盘就跟一碟小菜没两样。
必须再加一些花招。”
……
“那龚雪同志呢？”
看到这，四位局长已经不知该如何表达自己的心情了。
许沐春静静的看着江山，脑海里不断涌现着那双手曾经干过的好事。
龚局长：“紫禁城的晚宴，光拍一盘菜怕是不够吧。”
对于这一点，大家只要瞧瞧味之素的海报便一目了然。
嘴上说着，手里也没闲着。
等录像里的江山给它们刷上鲜嫩的红粉时，在坐的各位都快忘了这些莲花的本来面目了。
看着办公室里一位位领导看向老三的眼神，一直面无表情的江河同志，这会却微微一笑翘起了二郎腿。
“那小庆呢？”
江山坐在一张凳子上散烟：“能不能钓着观众从头看到尾。”
铃铃、壮壮，给局长们挑个大个的。”
在一些国家，他们的厨师甚至把摆盘看得比烹饪本身更重要。
王世襄道：“这还是先头出锅的那笼馒头嘛？这叫人如何舍得下嘴啊。”
那些个失败的疑似荷花团子，可都是她和蒋壮壮、丁铃铃一块帮着吃完的。
这一会，吃得最多的江山，在前方笑着说道：
见此情景，余思归不动声色的微微一笑。
……
王世襄举手表决：“我也是。”
江海和江河一瞧：“朱琳？”
章局长也觉得不容易：“估计是很难再有了。”
紧接着，在音乐和双手的配合下，一朵接一朵的莲花出现在了屏幕上。
同样，黄永钰也在默默的瞧着江山，想当初的一幕幕令他忍不住勾起了嘴角。
“这短片如果是支广告的话，”许局长如今也算是涉足广告届的人了：
天知道，她这几天都经历了什么。
与此同时，一朵朵粉白可爱的荷花，已经在蒸笼中茁壮成熟。
悬在空中的手指，最后落在了一张照片上：“要不……就把后卫安排给她吧！”
“来来来，”江山热情的两手齐挥：
江山点点头：“是我的。”
白翅的仙鹤、豆绿的乌龟，
“各位领导，你们觉得把美食广告拍成这样如何？”
不知不觉中，大家都产生了一种想一直看下去的期盼。
“在这部广告中，”江山这会端着一碗池塘冰粉：
“我计划是安排三款菜式的制作过程，就像刚刚播放的小片段一样，时长控制在一分钟左右……”
安和街的51号小院里，暖暖的晚风中夹着甜蜜蜜的歌声。
正美着呢，写字台上的电话忽然想了起来。
当一支青色的大瓷盘出现在屏幕里时，许沐春想起了江山常挂在嘴边的一句话：好戏还在后面呢。
所以，我们如果想用摆盘来重新吸引国外食客们的主意，是肯定不够的。
“老章啊，你和我的想法一样，”柳局长笑道：“在没见过小江同志这盘花之前，我以为雕龙刻凤就已经是最高级的菜式花样了。”
“只要肯钻研，都能研究出引人注目的制作过程。不信，大家接着往下看。”
直到画面里出现了一盘夏意盎然的荷塘翠色时，一屋子眼都看直了的领导们，方才恍然大悟的齐声赞叹了起来。
再挑个三道菜重点拍一下制作过程，反正咱们的目的就一个：
一定要让镜头中的中国菜，把每一位评委、观众、敌人……都给看馋了，
毕竟江山刚才那一手，实在是太惊艳了。
“她也是贵妃娘娘。”
“对，”江山眼一闭：“就是她了。”
“要说大气的话，这位女同志看着还行。”
经过剪辑的小短片，瞧着没几秒的功夫，就将一段小面片变成了一瓣纹理逼真的花瓣。
鸳鸯双栖蝶双飞
当江山的双手将这些花瓣合拢成一朵莲花的时候，办公室里的一双双眼睛，明显比前一刻盯得更紧了。
“群众们也不认识她啊，还不如选小庆来当皇后。”
拿着两朵花就递到了黄永钰和王世襄的眼前：“叔，快尝尝，都是我亲手捏的。”
“瞧我这记性，”柳局长压压手道：“你放心，燕京那边的同志已经在着手准备了。”
看着摆在写字台上的一张张照片，左右为难的江山忽然感觉“选妃”这件事，其实并没有想象中的那么容易。
章局长回想起了曾经令他惊叹过的菜式：“过去我也见过不少精美的菜式摆盘，但像这盘荷花池的，还真是头一次领教。”
这一会的电视屏幕里，一双粗大但灵活的双手正在面点房的案板上，或擀、或捏、或压、或雕……
打头起，就是一圈已经烤好的圆框饼干。
“整场宴席的菜式肯定不止这些，”江山细说道：
但，就在他们以为这就是江山口中所说的：“如何把表面文章做得漂亮”的答案时。
“开了这么久的会，各位领导都饿了吧，赶紧来两口馒头垫吧垫吧。
文化局的柳局长，高低也是见过世面的领导：“真是想不到啊，厨房里也能走出艺术家。”
不过这一回的播放速度，明显比前一回更快了。
就在这个时候，也不知什么时候跑出去的丁铃铃和蒋壮壮，端着一盘荷塘月色、一盘松鹤延年走了进来。
说罢，电视里暂停的画面再次播放了起来。
很快，那双熟悉的手，又出现在了熟悉案板之上。
1980年初，钓鱼台国宾馆对外正式营业。
江山做梦也没有想到，自己竟会成为那里最早的一批宾客。
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