第九百一十三章 年轻人,要好自为之

  芝麻胡同巷子口。

  原本公司合营的早点店,大清早,稍微有点钱,讲究点吃喝的京爷京嫂,都喜欢来上一碗豆汁。

  别问为什么对这种味道如同泔水一样,平常人难以下咽的食物那么热衷,问,就是习惯。

  “喂,我说师傅,您这油条都给我炸分开了,这让我还怎么吃呐,我是半根半根吃,还是怎么着,油条炸成这样,您这师傅,跟我说说是哪位,改天我非得去学习学习~!”

  京城人,说话就是这样,看起来挺冲,味儿也挺冲,但你压根挑不出里面的脏字儿,跟俏皮话似的。

  已经坐上桌的顾客,票给了,钱也付了,豆汁和油条这一端上来,立马就不乐意了,本身两瓣合到一起,身材臃肿但又笔直的可口油条,在他的碟子里,分开了。

  关键是呐,歪歪扭扭,快绕成了麻花了,还一个大一个小,跟刘海中差不多的肥头大耳的老饕,立马眼珠子瞪的也是一个大一个小,脸都快扭曲成麻花了,一筷子夹起,就朝着门口站在油锅前的师傅阴阳怪气到。

  “哎呀,别吵,来来来,再给你补一根,能吃不就行了,填饱肚子而已~!”

  油锅前的青年,撸起袖子,胳膊上都是油津津的,但却笨手笨脚的对付着锅里的油条,眼睛还不时看向对面的胡同口。

  你说他认真吧,锅里的眼看着也快糊了,说他不认真吧,人还知道给油条翻个个,怎么看都有些别扭。

  “得,这可是您说的,不是我故意找茬嗷,服务员,再给我挑根卖相好点的~!”

  站在不不远处的服务员,嘴角不动声色的抽搐了一下,她也算不清早上送了多少油条了,真要是往常公私合营前,这位师傅别说还能继续炸了,老板可能把他摁油锅里的心都有了。

  随着卖相稍微好看点的油条被端上了桌,老饕终于闭了嘴,大快朵颐了起来,站在油锅前的那位,擦了擦额头的汗珠,马上快到夏天,别说,能坚持站在这火热的油锅前,还能站住这么长时间,都算不错了。

  反正送出去的油条,由公家报账,而他,也借着机会,多学会了一门手艺。

  谁说做调查员容易的,那可真一点都不容易,相比于那边摊煎饼低技术含量的,炸油条,炸糍糕的技术,可不是一般人能掌握的了的。

  虽然容易被客户嫌弃,但好歹是能勉强应付是不是,经过此事,沈心念觉得,回去后可以写份,让组里的其他人员,也可以去后厨轮班学习学习。

  天天早饭馒头配白粥,早就吃的够够了,纯当改善改善伙食了。

  没错,炸油条的师傅,是二组组长,沈心念,隔壁摊煎饼的,也是二组的组员,两个人经过部门友好的沟通乔装打扮后,两个二把刀的“瓦匠”就这么急匆匆的上岗了。

  “哎,这公私合营之后,那真的,早餐店都越来越糊弄了~!”

  对于身后议论自己的,沈心念充耳不闻,目光就聚焦在对面巷子口的修锁店,只要许乐人没出来,观察哨没传来最新消息,他这个油条师傅就得继续装下去。

  修锁店里。

  头顶没几根头发的老师傅,戴着个老花镜,在小型手摇机床前,正在卡着需要配的钥匙,固定死之后,再把特意挑选出同款式的钥匙固定在了另一头。

  许乐此时也换上了一身粗布衣服,胳膊肘屁股蛋上还打着补丁,整个人土里土气的,站在老师傅配钥匙的边上,津津有味的学着。

  “不是,你们公安还学这玩意?”

  老师傅有点不情愿,以往,店里可就他一个干活的,现在,上头把这位公安的小同志也给安排进来,他也只能硬着头皮接受。

  但没有拜师茶,也没有磕过头,老一辈的,凭什么教他这门手艺。

  “啧,姜师傅,不是跟您说了么,我在这里,您不能提我的身份,嫌疑人听到后吓跑了,我找谁去~!”

  好家伙,学徒不像学徒,师傅不像师傅,倒反天罡,年轻人开始训斥起了老师傅了。

  “那你不许看~!”

  被驳了面子,老师傅顿时觉着挂不住了,傲娇的把身子挡在了许乐面前,就要施展自己的mAx级熟练度专业技能,配钥匙。

  “不,我就看,我现在是学徒,哪有不学师傅技术的,这外人一看就不像了~!”

  他变,许乐则也跟着变,立马窜到了另一边,就想看看,一把钥匙是怎么配对,成两把的,这玩意,他还真没见过。

  “那我既然是你师傅,你这徒弟是不是得听我的,听我的,那你去给我倒杯茶~!”

  老师傅拨了拨头顶仅剩几根的头发,他感觉这年轻人要是呆这的时间再长一点,这几根头发可能都保不住了。

  独门绝技,可不能给外人学去,师门传承,哪能所托非人。

  “给您倒了茶,我可不就真成了您徒弟么,现在哪里还有年轻人学这个,我是为了不让外人怀疑,还真当我想学啊~!”

  许乐压根不惯着,配钥匙和溜门撬锁的贼有什么区别,他是兵,可不是贼,哪有学这个的想法,更何况涉及到民间传统里的端茶拜师。

  想诓他,没门。

  “你,你你,胡说,这是门手艺,怎么没人学~!”

  听到这个年纪轻轻的公安,这么瞧不起自己的手艺,哪个手艺人能受得了,顿时吹胡子瞪眼了起来,他刚才只是想把许乐赶走,别让他在这碍事~!

  “您看有人学么,这里外里,不还是只有您一个人么,瞧你的年龄,您孩子都不愿学吧,不然,一准都带着了~!”

  好家伙,针尖对上了麦芒,许乐的话,就像一根针一样,扎进了老师傅的胸口窝里,一口气差点没喘上来。

  是的,年轻人,特别是城里的年轻人,现在还有几个还看得上修门撬锁配钥匙的,有这功夫,都把脑袋磨尖了往厂里,往部队钻,手艺,搁现在,并不太吃香。

  甚至,就像许乐说的,姜师傅他儿子,都不乐意接他爸这个班。

  “你们公安瞧不起人~!”

  “没有瞧不起,实话实说罢了,年轻人想学的,但凡有学着好的,最后都进了派出所,蹲笆篱子去了,你不乐意教,我还不乐意看了呢~!”

  虽然身上穿着打着补丁的衣服,许乐也傲娇了起来,一老一少就这么大眼瞪小眼,互不理睬了起来。

  不过,老师傅也没再挡着了,不知道是不是想通了什么,精气神一下被抽空了,默不作声的配起了钥匙。

  嘴上说着不看,但眼睛却很老实,许乐贼头贼脑的身子一秒钟旋转一度,最后,还是看到了手摇的小车床上,火花四溅的一幕。

  “滋啦啦~!”

  “主匙要压紧,联动齿要对准在凹槽处,再扣副匙,左手使劲慢旋,右手迅速旋转,联动齿逐渐下压,凹槽在砂轮摩擦下,逐渐成型。”

  老师傅也不看许乐有没有在偷师,就这么盯着车床,一丝不苟的操控着机器,直到副匙上一个锯齿成型。

  “凹槽叫键槽,按照形状,一般分为直键,锯齿键,复杂一些的保险柜,还有十字键,这种比较复……!”

  “乖乖,您这,还能撬保险柜?”

  看着一身粗布衣服的姜师傅,许乐微微后仰了一下,没想到,民间还有这样的奇人~!

  “我们修锁配钥匙,是给人解决麻烦的,不是你口中的下九流行当,你,跟我过来~!”

  老师傅看出了许乐的质疑,轻蔑的看了这个后生一眼,朝他轻描淡写的招了招手,打开了侧边的柜台下面,里面几个拆下后的保险柜的柜门,赫然摆在其中。

  “乖乖,你别跟我说,这种旋钮的,你都能开?”

  许乐这下真的瞪大了眼睛,其中几个门,貌似,局里,好像还真见过。

  “碰到门上面的麻烦,不会解决,那还是锁匠么,瞧见没,真正的锁匠,不光得靠手,还得靠耳朵,没有天赋,是学不成的~!”

  从工具箱里,拿出了一个听诊器,姜师傅显摆似的,在许乐面前晃了晃。

  没徒弟,不是因为年轻人不愿意学,也不是学会的,都蹲班房了,而是他,没碰上适合的学生,这技术,要求很高,有三层楼那么高,一般人,学不成。

  把保险柜柜门上的两个旋钮,随意的来回扭了几次方向,把手往上一拉,锁齿弹出,这个状态,一眼看出了保险柜处于锁上的状态。

  姜师傅把听诊器往耳朵上一挂,眼睛一闭,就这么瞎子似的旋转起了按钮,咔咔一顿操作下来,把手往下一压,锁齿竟然真的在他紧闭双眼,光靠耳朵听的情况下,收回去了,这摆明了,这扇门,真的开了。

  “我艹~!”

  亲眼目睹的许乐,有些瞠目结舌,原地蹦了起来,第一反应,右手就按在了腰后,差点把后腰上的手铐给掏了出来。

  “瞧见没,年轻人,要好自为之~!”

  看着许乐瞪大眼珠的样子,姜师傅好像扳回了一局,捏了捏衣襟,把听诊器扔回了工具箱中。

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