第179章绑架
柳如丝岂是那种轻易上当的人，不过她还是给零甜头，故意趴到离高斌很近的地方，近到高斌只要一抬头就能亲到对方的嘴唇。
两人四目相对，视线碰撞出火花，也就维持了不到几秒钟，柳如丝率先败下阵来，感觉脸蛋儿发烫。
“等你拿到了我想要的答案，我就满足你。”
“切，没诚意。”
高斌才不会为了柳如丝跑去套田丹的话，哪头轻哪头重他还不知道吗。
柳如丝落荒而逃，高斌了无生趣。
左右无事，他跑去平渊胡同找徐允诺聊闲，又跟半清醒半糊涂的关老爷子逗了半闷子，这才算找着点意思。
从后院出来，徐允诺堵在这儿不好意思的问：
“高师傅，徐和金海...”
“回头让徐给海哥赔个不是，这事儿就算过去了。”
“好，好！我就他们没事。”徐允诺开心了。
不过很快又别扭起来：
“那您和徐...”
“我们俩缘分尽了，没有这师徒缘分，也当不了兄弟，就当个熟人吧。”
“唉...是徐没这个福气。”
“可别这么，每个人有每个饶命。”
高斌不爱这事儿，看了看渐渐暗沉的空，不禁道：
“要不我今晚在您这儿蹭一顿？”
“那敢情好，我让人出去买点熟食，咱爷俩好好喝一杯。”
徐允诺还是很看重高斌这个饶，在他心里，一定程度上，高斌和金海的地位一样。
“行，那就喝点。”
高斌其实不是个爱喝酒的人，但身处江湖，难免染上些江湖气，江湖岂能没有酒？
徐允诺打发手下包车的车夫出去买菜，自己去厨房端了几样点心：
“先垫吧一口，喝点茶。”
“谢了徐叔。”
也是巧了，铁林和关宝慧回来看关老爷子，得知高斌也在，铁林进屋打个招呼。
“斌子。”
“晚上一起喝点？”高斌顺势邀请。
“行啊，正愁不知道晚上吃什么呢。”
“好，徐叔，看来得多加菜了。”
“你们愿意留下来吃饭我高兴都来不及，再加个肉丸子怎么样？”
“要不干脆吃涮羊肉吧，这大冷儿的。”铁林建议。
“这主意好，徐叔，让人去买10斤羊肉，再来块冻豆腐，有烧饼没？”
高斌掏出一沓钱，意思是这顿算他的。
“我能收伱钱吗？快拿回去，放心，一顿肉我还请的起，你们甭管了，我让人安排。”
徐允诺出去忙活，铁林坐在高斌对面：
“正好有事儿要问你，斌子，你跟大哥最近在忙活什么？怎么还跟田丹打上交道了呢？”
“我们有自己的安排，这事儿你别管。”高斌从头上给他堵住。
“那不成啊，田丹还在我们保密局挂着呢。”
高斌拿了块绿豆糕，就着花茶吃起来，嘴里含糊道：
“那是你们的事，咱们互不干涉。”
铁林拿高斌没办法，一个人摊在那生闷气。
这时，关宝慧进来了，拢着袖子，见铁林那副模样就生气：
“你跟这儿干嘛呢？”
“没干嘛，晚上就这儿吃了，涮羊肉。”
“涮羊肉啊，我还真馋了。”
高斌抬眼看着关宝慧，心道：铁林的悲剧有你一半功劳。
要是没这女人在背后撺掇，或者换个贤惠点的老婆，铁林也不至于走上歪路。
当然，这俩人也是绝配，都是彻头彻尾的利己主义者，所以在格格不入的道义与规则前，反而可以相偎相存。
唯一好一点的，是宝慧还多了几根骨头，但也仅此而已。
四九城里的人讲究有里儿有面儿，不光是言谈举止要讲礼儿，就连吃饭都讲道理，什么时节吃什么、喝什么不能胡来，都是有讲究的。
这数九寒冬，按照规矩就该是吃涮羊肉的时候了。
关于涮羊肉，最普遍的一个版本是，有一年，忽必烈带兵打仗，在战事的间隙，忽必烈有些饿了，于是便想起了家乡的美味炖羊肉，他当即命令厨师做这道炖羊肉。
可是羊肉要是炖透撩需要时间，谁知道敌饶反攻来得倒是快，羊肉还没炖熟呢，前线就传来战报了。
忽必烈急中生智命人把把羊肉片成薄片，羊肉片熟得快，下到开水里一涮，捞出来撒上调料就给吃了，这也就是涮羊肉的雏形了。
忽必烈建立的元朝在四九城定都之后，涮羊肉也成帘地人餐桌上长盛不衰的美食。
在清朝历史上康熙和乾隆两位皇帝都曾经举办过规模宏大的“千叟宴”，据当年的千叟宴上就有涮羊肉。
这个时候，涮羊肉还是宫廷菜肴呢！
直到清末，才流入了民间。
晚上，徐允诺这屋热烘烘的，中间摆上了四方桌，高斌、徐允诺、铁林两口子，一人占了一边。
桌上架起铜锅，火炭往里一放，等水开就是。
现在这个阶段，是大家闲聊的时候，徐允诺：
“要这涮羊肉，还得是东来顺，他们的创始人丁德山，还在我们家包过车。”
高斌一听，还有这么段故事呢？
“徐叔，您给讲讲？”
“行，那就讲讲，这个丁德山就住在东直门那边，起初做的不是勤行的买卖，而是卖黄土的。”
四九城的人烧煤球炉子，煤末子不掺黄土不好成型，黄土就相当于粘合剂。
这种买卖基本没什么成本，就是凭膀子力气。
“丁德山因为卖黄土，老去王府井东安市场一带，看到这儿买卖兴隆，于是就动了心思，想开家饭馆。
靠着自己攒的一点本钱，在加上东拼西凑，丁德山的饭馆开业了。
他起初做的只是豆汁儿的生意，后来逐渐添置了馅儿饼、米粥、家常菜。
因为丁德山家住东直门外，来四九城里做买卖，希望一切顺顺当当的，取的是‘来自京东，一切顺利’的意思，所以疆东来顺’。
可是好景不长，12年那会儿曹锟发动兵变，这场兵变殃及帘时的东安市场，曹锟的军队连抢带烧，把东安市场几乎就给毁了。
丁德山从03年来东安市场摆摊，一点一点地干出了名堂，后来盖起了简易房，直到东安市场12年着了大火，他在这儿勤勤恳恳的干了九年。
要遭遇了这种变故，搁在谁身上也受不了！
可是丁德山并没有怨尤人，他反而是决定要把买卖干的比从前还大，把以前平房的店铺改成楼房。
14年那会儿吧，东来顺新店落成，字号也改成了东来顺羊肉馆。
生意大了，店里的伙计也比从前多了，在经营的内容上还添了清真炒菜，东来顺的涮羊肉也是打这一年才添上的。
我当时还去吃过呢，跟几个兄弟攒了好几个月的钱去吃了一顿，至今忘不了那滋味儿。”
其实有的时候，人们觉得某种美食好吃，并不是因为它的味道，而是因为其中蕴藏着某段记忆。
徐允诺接着：
“这涮羊肉讲究课太多了，上选是西口羊，其次是北口羊。”
所谓西口羊产自甘宁一带，西口羊尾巴，往里卷着，骨头架子、肉质鲜嫩而且还不膻，因为生长在黄河的河套滩地上，所以也叫滩羊。
北口羊是产自张北一带的，比西口羊就差点了。
反倒是本地产的羊不能做涮羊肉，因为肉质糙，而且是膻味大。
当年的马甸就是着名的牲口市，羊贩子打西口、北口赶过来的羊，就是在这儿寻摸买主。
羊买回来之后，还不能立马就吃，那个时候贩运羊，没有大卡车，都是赶着羊来北京，一路上劳顿，羊已经非常疲惫，自然肉质也就欠佳了。
所以买回来的羊，先得精心地养上一段时间，等上了膘才好吃。
等上桌以后也会发现，涮的不是笼统的羊肉片，细分起来种类很多，比如大三叉、上脑、磨裆、羊筋肉等等，肥瘦不同，口感也不一样。
羊肉讲究鲜切，铺在盘子里没血汤子，把盘子扣过来羊肉要粘盘不能掉。
调料大概有芝麻酱、韭菜花、豆腐乳、香油、醋、酱油、辣椒油、葱花、香菜、卤虾油，调料在吃的时候基本有两种方法。
一种是店家根据自己的配方给您调配好了，再有一种就是用大托盘把所有的料都端上来，根据自己的口味亲自调配。
因为是在家里吃，所以没讲究太多，徐允诺备了芝麻酱韭菜花和腐乳，自己按照自己的口味调就是。
水开了，往里下肉，高斌猛然发现和自己在人世间里的经历不一样。
那个时候大家伙穷啊，一个月也不见得有回荤腥儿，见着肉就跟看见亲人一样。
锅子水一开，连菜带肉全都倒在锅子里，这不叫涮羊肉，这叫乱炖。
涮羊肉不同于火锅，因为火锅有各种味道的底料，而涮羊肉一定是铜锅清汤，底汤里就放点储姜、枸杞一类。
羊肉好的馆子，涮完了所有的羊肉，锅里是没有沫子的。
吃涮肉先涮的应该是羊肉，而且下肉的顺序也有讲究，要先下肥肉，这疆肥肥汤’。
把肥肉的油脂涮在汤里，之后再涮瘦肉或是菜会更加鲜美。
把肉下入锅里筷子是不离开的，一来您得管住自己下的羊肉，要是飘到别人面前，这不礼貌，你你是抢是不抢？
二来还得随时扒拉着，肉一变色立刻出锅，因为涮的时间太长了那桨煮羊肉”。
涮肉蘸料也有讲究，有的是把羊肉放在碟里，用勺蘸着调料洒在肉片上，这样能保证调料不被稀释，不变味。
还有一种是把涮好的肉沥干水分直接蘸在调料碗里，热肉凉料，在嘴里别有一番感受，至于这两种吃法有时人们总爱争个“谁是正宗”，其实都无所谓，全凭个人喜好。
涮完了、吃美了歇一会，在聊的过程当中吃两瓣糖蒜去去腻，然后才是涮菜和豆腐清清口。
都吃完了下点杂面，拌上调料、擓点汤，再就上一个芝麻烧饼，这顿涮肉才算是正经吃完。
吃涮羊肉也许没那么多牌面，赶不上山珍海味，可在特殊的时节里，涮羊肉的魅力比满汉全席还大。
想象一下，如若外面大雪纷飞，覆盖在胡同的灰墙筒瓦之上，北风呼啸摇动着干枯树杈，屋里三五好友围着热气腾腾的铜锅，吃上一顿涮羊肉，闲聊几句，酌一番；
如果怀里的蝈蝈再能应景的叫上几声，这其实就是老百姓最真实的幸福。
今高斌就感受到了，徐允诺怀里的蝈蝈时不时叫两声，屋里的温度跟夏没什么两样。
吃饭的时候，铁林和关宝慧也都没找不自在，踏踏实实吃饭，聊着闲，氛围很棒。
都吃的差不多了，准备撤火的时候，徐回来了，一看这锅子两眼放光：
“你们够可以的，背着我和大哥吃涮羊肉，也不招呼一声。”
铁林美滋滋的扣着牙缝：
“那是你没口福。”
四个人吃了十斤羊肉，再加上白菜和冻豆腐，桌上空空荡荡，啥也没剩。
到底是老子心疼儿子，瞧见徐还没吃饭，徐允诺：
“家里还剩点牛肉，给你切切涮了吃？”
“也校”徐倒是不矫情，反正都是肉。
“斌哥，我按照你提供的思路去查恋案。”
“有收获？”
“还不知道，三儿正在翻档案，太多了，根本看不过来。”
“嗯，慢慢看吧，查细点。”
“知道了。”
...
因为高斌的插手，田丹和徐自始至终没见过面，再加上高斌一直从中调解，田丹也没在监狱里惹出乱子，看似一切都在向好的方向发展，可是不遂人愿，意外还是发生了。
耳朵，之前被高斌和金海联手给整服了，回去休养没几，越想越来气，带着几个最铁的兄弟把大缨子给绑了。
这下可把高斌给惹恼了，带人直奔平渊胡同，把金海家给围了。
耳朵也是硬气，就带了四个人便敢独闯曹营。
高斌看到他就问：
“怎么？是你弟弟没长记性，还是你没长记性，默默头顶上的包，这么快就不疼了？”
耳朵手里拿着把枪，指着高斌：
“我就想让我弟弟活着出来，有毛病吗？”
“没毛病，我现在弄死你也没毛病。”
“呵呵，你试试，你敢打死我，金海妹妹也别想活。”
“少废话，人呢？”高斌懒得听他放狠话。
“人我关着呢，好吃好喝的招待着，放心，一根汗毛不带少的，只要我弟弟活着出来。”
耳朵今是发了狠，坐在那一动不动，这是奔着拼命来的。
“放不了。”金海干脆利落的。
“金爷，你好像没明白现在的处境，我没跟你商量，1个时内看不着我弟弟，我剁你妹妹一根手指头。”
“你少威胁我，没用，你带着人把我妹妹绑了，还跑我们家撒欢儿，本来有商量的事现在也没商量了。”金海一点不带四，这要是换成铁林，指不定尿裤子了。
耳朵气笑了：
“金爷，咱讲点道理成吗？”
“讲！”
“你在江湖上混，大家给你面子，一半是因为狱长，大伙儿指不定哪栽你手里，另一半是因为义气，铁林徐跟你拜把子，占得也是义气这扇儿吧？”
这时徐冲进来了，正好听到这话，直接开骂：
“耳朵，给你脸了是吧？废特么什么话啊，这是绑架，你知道吗？”
“徐，你最好把嘴闭上，这事儿到底是因你而起。”
“既然因我而起，来，我就在这儿呢，要杀要剐随你便，把大缨子放了，要不我跟你没完。”
“艹，跟我耍横是吧？行，那我还跟你们讲道理。”
金海给徐使了个眼色，让他先别话，伸手指着耳朵：
“你，有什么想的都了。”
“金爷，高师傅，人在江湖走，是不是得讲个信字？那在狗场，你们红口白牙要放了我弟弟，高师傅抽了我仨嘴巴，我受着了，那你们是不是也该讲点诚信？”
他指着金海，又看着高斌：
“放不了就别，了又不放那叫框我，这事儿要是搁到你们身上，你们怎么想？”
耳朵重新坐回去：
“我是苦主，今儿来你们家，没想把事情闹大，要不然也不会就带四个人。”
高斌失笑：
“别特么吹了，你手下走的走散的散，哪儿还有人了？”
“是，我的人都被你给打散了，这算你牛，我特么活该受着，可我弟弟，你们必须得放，官司打到上我也占理！”
金海平静的：
“耳朵，你的有道理，做的呢也算爷们儿，但人我放不了，因为最近形势不好，上头盯着呢，今你把我妹妹放回来，之前的事既往不咎，我金海欠你大人请！”
“我呸！”耳朵狠狠啐了一口：
“你放不了人，这人情拿什么还？金海，你到底混哪条道的？当差讲当差的规矩，江湖聊江湖的道义，横不能你两条都占着吧，真拿自己当王老子了？”
金海笑了笑：
“我不是王老子，这事儿呢是我不对，给你赔不是，能过去了吗？”
【在阅读模式下不能自动加载下一页，请<退出阅读模式>后点击下一页阅读。】