第一百三十二章 秦大雪回来了

  重生在火红年代的悠闲生活正文卷第一百三十二章秦大雪回来了“一品豆腐?这花头可不少哦。”

  王世襄惊讶道。

  李源笑道:“我在前门大街认识俩朋友,挺有能耐的,让他们帮忙搜罗了好久,才算凑齐。”

  一品豆腐可不止要用到豆腐,还有干贝、海参、口蘑、冬笋、肥瘦肉、荸荠、火腿切丁、虾仁等一系列的配菜。

  做法说起来倒也简单,将上述配菜一齐焯水控干后,加料酒,精盐腌渍。肘子切片,将豆腐片去皮,再片一块作盖,中间挖洞填入馅,盖好盖儿,四周放肘子片装沙锅内,加入高汤及调料,慢火烧一小时扣入钵内,原汤烧开勾芡,浇在豆腐上即成。

  可个中火候却非常难把握,做的好了自然美味可口。

  只是大多数厨子都做不好,白瞎一锅好料乱蹿味不说,还会弄成一锅稀!

  朱家溍笑道:“看来今儿有口福了!”

  傻柱乐道:“那我就来一道宫保鸡丁。”

  朱家溍问道:“小何,你可知道宫保鸡丁为什么叫宫保鸡丁?”

  傻柱傻眼儿了:“这还有讲究?”转眼看向李源。

  李源在一旁笑道:“因为晚清名臣丁宝桢喜爱吃酱爆鸡丁这道鲁菜,后来他成了太子太保,人称丁宫保。因为他杀了慈禧妖婆身边的权阉安德海,这位太监比李莲英还坏。老百姓为了纪念他,就把这道菜叫成了宫保鸡丁。”

  傻柱哭笑不得道:“姥姥,叫了这么多年的宫保鸡丁,也没问过宫保是个啥意思。”

  王世襄笑道:“这些都是无关紧要的小笑话,真功夫还是会做菜的。季黄兄说的比谁都好听,让他下手试试。”

  朱家溍哈哈笑道:“那我可真不成,就一纸上谈兵的赵括!”

  说话间大家就操持起来,喜欢做饭的人,做起美食来其实是一种享受,尤其是和懂行的朋友们一起做,还带一点比赛性质,就更有趣了。

  李源用自带的食材开动,很快拾掇完毕,最后用慢火烘烧。

  傻柱也极认真的摆弄了两道菜,红烧鲤鱼和酱爆鸡丁。

  王世襄当仁不让,也做了两道菜,一个焖葱,一个糟溜鱼片。

  总共花了近两个小时,五菜加一道袁荃猷做的青菜汤摆满小圆桌。

  朱家溍最不客气,先夹了一块一品豆腐吃了口,刚一入口,眼睛就亮了,待吃完后,赞不绝口道:“好哇!味鲜嫩,色黄白。表皮酥脆,弹性十足。刚一咬开外面的酥皮,里面雪白嫩滑的豆腐就一溜烟的和着酱汁滑到了肚子里,满嘴咸香微辣,略有回甜的浓郁酱汁,香口美妙!实在是好豆腐!”

  听他说的这么好,几个人嘴巴里的唾液已经在疯狂分泌了。

  都是属饕餮的,也不客气了,纷纷下筷。

  娄晓娥吃的眉开眼笑,眉宇间还有几分骄傲和自豪。

  这如意郎君找的,真是值飞了!

  朱传荣在一旁看出来她的心思,取笑道:“晓娥,你可真会挑男人!”

  娄晓娥一下不好意思了,因为朱传荣的婚姻并不算好……

  傻柱忽然觉得苦涩起来,李源的手艺还是他教的……悲从心来,叹息一声。

  朱传荣自然也听过傻柱的事,哈哈笑道:“柱子兄弟,你这挑挑拣拣的,比源子还挑眼,那怎么能成?”

  傻柱觉得没法解释,指了指盘子,道:“吃鱼吃鱼!”

  众人一乐。

  饱餐一顿后,朱家溍道:“如今粮食越来越精贵了,再想吃这样美味可口的佳肴,不知何年何月。”

  李源笑道:“总会有这一天的。”

  王世襄也点头笑道:“大旱不过三年,总会过去的。其实南边儿还好,就是北方太旱了,不得不加大力度征收南边的粮食,支援北边。也是没法子,总不能看着北边儿的饿死。”

  李源道:“不说这些了,人力难改天时。对了柱子哥,您不是一直自诩摔跤无敌么?王老哥当年可是正经八百的跟善扑营学过摔跤。要不伱们俩试一试?”

  来自傻柱的负面情绪+88!

  来自王世襄的负面情绪+288!

  王世襄出身那年,大清朝才刚玩完两年,现在摔……

  老头儿言归正传:“源子,你上回说想寻摸一条好狗,我给你寻着了,一起去瞧瞧?”

  李源自无不可,傻柱咋舌道:“都这功夫了,您还有心思养狗呢?”

  李源笑道:“我哪有这功夫,是我岳父要的。最近街面上不大肃静,偷鸡摸狗的越来越多。人穷疯了未必能做出什么来,但人要是饿极了,真是什么都能做的出来。他们不是咱们大院这样的住所,没个狗看家,心里不踏实。”

  傻柱闻言点头道:“还真是,是得弄条看家犬。”当着那么多文化人,他也想文雅一下下,别的不会,把狗说成犬他还行。

  王世襄笑道:“看家犬和看家狗不一样,十八趾为狗,二十趾为犬。”

  别说傻柱懵了,娄晓娥、朱传荣也都一脸迷糊。

  这种说法,还是头一回听说。

  李源嘿嘿笑道:“我也是和王老哥相处了一阵,才知道这些学问的。”

  傻柱纳罕道:“这犬和狗,还不是一回事啊?”

  朱传荣也好奇:“是有的狗天生十八脚趾么?”

  王世襄笑着摇头道:“不是,原本都是二十趾,但相中了好犬,就要把它的后腿上两个后撩儿给剪去,或者用老弦勒扎,血脉不通,坏死后自己就脱落了。”

  傻柱满脸无语道:“怎么还故意给弄成残废啊?”

  王世襄笑道:“野外地形复杂,尤其多枝丫怪石,那两个后撩儿如果不去了,很容易在外面被挂上。长大后的狗再被挂折了,狗也就废了。”

  众人恍然大悟。

  等到了后院,就看到门厦下拴着一条白脸黄狗。

  李源惊喜道:“哟,还是条金不换啊!”

  这是狗圈子里的俗话,叫黄狗白脸金不换,意思是这样的狗给多少钱都不撒手。

  王世襄笑道:“黑狗准,青狗狠,狸狗机灵黄狗稳。但是黄狗白脸,又狠又稳。”

  傻柱也觉得稀罕,男人没有不喜欢这玩意儿的,他道:“这么说来,黄狗白脸的狗最好了?”

  王世襄摇头道:“要说盖盖数白狗,各色皮毛它居首。鼻子顶个屎壳郎,白狗黑鼻真叫棒。这是《獾狗谱》里的话。这几十年来,我只听说城西石老娘胡同张宗昌府邸出过一条正宗的黑鼻白狗,其他的或有白狗,但大多是紫鼻子或者白鼻子,不算正宗。”

  傻柱跟李源笑道:“今儿可真没白来,长见识了。”

  王世襄哈哈笑道:“算不得见识,就是玩儿。”

  李源上前看着那条白脸黄狗,见它一脸防备,口里发出“呜呜”声,他回头问王世襄道:“这狗不会咬我吧?”

  王世襄笑道:“不会,走我带你去认认,这里面也有小门道。”

  李源跟上前,袁荃猷则去取了一个食盒来,打开后里面装的居然是酱肝儿和小肚。

  朱传荣笑道:“嚯!吃的比我都好!”

  傻柱哈哈乐。

  王世襄让李源和娄晓娥一人抓了一把,并拿了一小块酱肝做示范,轻轻丢到黄狗腿跟前,黄狗低头吃下。

  他道:“多喂几次,回去后也继续喂几天,就喂熟了。当年吴佩孚的四弟吴四爷住在宣外保安寺街,家里有一条头号大狼青,被聋李四相中。可是吴宅大门天天出入频繁,没法向狗投食。聋李四就雇了一个叫花子,让他常在吴家门口转悠乞讨,时不时的喂一回……”

  傻柱道:“就这样给人偷走了?嚯,这叫花子和聋李四胆子可够大的。”

  王世襄笑道:“跑江湖的,哪个不是胆大包天?不过吴宅下人也不是傻子,有人知道这江湖路数,就把叫花子赶跑了。然后聋李四又想出一个妙计来……”

  傻柱乐道:“还有招啊?”

  王世襄哈哈笑道:“他特地养了一条母狗,等发情期的时候带它去吴府前溜达,结果吴四爷家的狗就中了美人计,跟着跑了!”

  一群人哈哈大笑起来。

  ……

  北新仓五号院。

  李源拿食儿诱惑着黄狗,每到一处给一块酱肝,整个院子走了一遍,最后在搭的狗窝处,一股脑的将剩下的酱肝、小肚都倒给了它。

  看着黄狗白脸上一双狗眼幸福的眯了起来,娄晓娥都想上前摸一摸了。

  不过被李源拦下,道:“狗身上没打……狗身上有虫子,正常人免疫力强问题不大,孕妇和孩子不能靠的太近。你每天拿些食投喂就好,别上手。”

  娄晓娥吓了一跳,道:“有虫子?”

  李源点头道:“肯定有,跳蚤还有一些绦虫什么的,钻脑子里就坏了。”

  娄晓娥不敢靠近了,李源笑道:“不摸毛不玩儿狗屎就没事。”

  娄晓娥没好气道:“你才玩儿狗屎呢!”

  不过忽然觉得这话有些不大对,李源最爱玩儿的不是她么……

  抬眼看去,果然就见李源正似笑非笑的看着她,登时不依的扑向了丈夫。

  取名“大黄”的黄狗抬眼瞄了瞄,没发现什么杀气,就还是低头继续吃着狗粮……

  天际边一抹绚烂的晚霞漂浮过来,将小院中的二人,映照的一片火红……

  ……

  转眼除夕。

  李源带着娄晓娥,两手空空的回到了秦家庄。

  尽管他们的年礼,上回搬家的时候就已经拿回去了,可是娄晓娥依旧十分不好意思……

  坐在大班车上,都觉得不少人看着她和李源的目光有些异样。

  她觉得那些人就是秦家庄的老乡……

  等到了秦家庄庄口,她这个想法应验了。

  不过更让娄晓娥有些无法接受的是,先前在车上她没发现,同行一路的,居然还有一个那么美丽的女孩子。

  秦家庄已经出了一个秦淮茹,让娄晓娥觉得不可思议,谁能想到,还有一个这样漂亮的女生。

  而且,这个女孩子,显然还认得李源……

  “李源,还记得我不?”

  娄晓娥身上穿着一件卡其色的呢子大衣,这很正常,因为她爸爸是娄振涛,可这个女孩子,居然也穿了一件米黄色的呢子大衣,还笑吟吟的看着李源问道。

  娄晓娥的心情瞬间不美了,凭心而论,这女孩子的气质是她见过最好的,落落大方,美丽就不说了,还非常自信。

  这种自信,有些像王世襄妻子袁荃猷那种,有文化学识的自信。

  李源眨了眨眼,看了眼女孩身旁下巴扬的跟叫驴似的秦三柱,想了起来,道:“秦大雪?”

  女孩笑了笑,看向娄晓娥,伸手道:“您好,我叫秦雪,您是源子的妻子吧?我听李婶儿夸过,真好看。”

  娄晓娥忙笑道:“您好,我是李源的妻子,你才好看呢!不过可惜,源子没跟我说过,他还认识这么好看的女孩子。”

  四目相对,隐隐火花四射。

  李源懒得理会娘儿们之间的事,他看着秦三柱呵呵笑道:“三柱叔,上回回来怎么没见着?是不是怕我借钱,躲的远远的?”

  秦三柱哈哈笑道:“哪里的事,没有没有,上回要是知道你回来借钱,我肯定留些钱让你婶儿借给你了。现在借也不迟,十块够不够?”

  李源一个眉头挑起,斜着眼看着秦三柱,这老瓤子小气了一辈子,会主动给他借钱?

  事有反常必有妖!

  秦三柱被李源看的不自在,道:“源子,你看我做啥?我借钱给你,还借出不好了?”

  李源瞟了眼在一旁笑呵呵站着的秦大雪,道:“大雪,这次突然回来,有什么打算?”

  秦大雪爽朗一笑,两道打小就飞入云鬓的英眉下,星点明眸中尽是坦荡,道:“你还是像小时候……这次回来是为了加入李叔的压井工作组的。我在盛海公办厅上班,听说了家里压水井的事,就打了申请,深入基层农村工作。”

  李源心里倒吸一口凉气,这妞的野心不是一般的大,起点也不是一般的高。

  要换太平无事年,李源都不敢想这丫头将来能走到哪一步……

  可问题是,她在盛海公办厅工作,这倒霉孩子。

  盛海,那可是全国第一个开展武痘的城市,整个市公办厅在一开始,就被彻底冲垮,毁灭性的……

  可惜了。

  ……

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