大明守村人正文卷第九百三十二章酸碱平衡两相溶小孩子们在未放鸡鸭的地里跑来跑去，一人拎个有盖子的篮子，捉到一只蚂蚱就装进去。
本来他们想就地用麦秆穿蚂蚱，抓一个穿一个，一穿一大串儿。
不过穿蚂蚱一穿就吐水，而且蚂蚱被穿透了，那个穿的位置的肉就不好吃了，需要晚上一起炸，放一下午伤口的地方保证有变化。
“这个地种高粱和大豆之前需要放石灰不会？”
看着孩子们兴奋地捉着蚂蚱，朱棡忍着冲上去一起玩的冲动，问起石灰添加的事情。
里长摇头：“殿下，本地的土壤为弱碱性和中性，不能放石灰，那样会让碱性加大，现在这样就很好，非要放东西，应该放硫酸钾。
种大豆和高粱，都需要酸性土壤，现在没有那么多的硫酸钾，故此今年种的高粱要甜高粱。
甜高粱种好了，即便来不及等成熟，取糖也不错，顺便还能缓解下土壤的碱性程度。
等着土壤变成了七以下，那就不种甜高粱，改成正常的高粱。
其实太原府很多地方的土壤都是碱性或中性，酸性的很少，故此大家才愿意吃醋啊！这个醋……”
里长从作物种植讲到了酸碱平衡，山西大部分地方都是碱性土壤，井里的水与河中的水自然也是偏碱性。
那么吃那么多碱性的水，怎么调节？自然是吃醋啊！吃了醋就舒服，所以整个山西的人都爱酿醋。
醋是酸性还是碱性，不在于最后吸收的那部分，而是就着其他的食物和水的时候，能够中和里面的碱，不等吸收就先中和了。
并非吃完了饭，等消化差不多了再喝点醋，那个就是看吸收了。
吃的时候一起，在这个过程中便把碱的削弱，对人身体好。
长时间喝含碱多的水，人的胃分泌就出问题，碱性土壤的百姓不是知道原理，而是明白吃哪个东西舒服。
周围的官员听着高兴，又学到了一手，以后讲给别人听。
顺着地头继续溜达，旁边有水渠，水渠里面有青蛙，现在正是青蛙繁殖的季节。
旱地只有河沟能够发现，像晋祠镇那里是水田，插秧完毕后，不等着水稻长大，便能看到很多小蝌蚪在里面游动。
一起的还有鲎，俗名水鳖子，没人吃，鸭子喜欢吃，蝌蚪鸭子也喜欢。
蝌蚪一般有两种，一种表面光滑的，一种看上去有斑点的，即青蛙与蟾蜍。
表面光滑的蝌蚪最后变成了癞蛤蟆，有斑点的则是青蛙，让人挺无语的，蚪不可貌相。
“诸位殿下，吃青蛙吗？”清源县的知县郭令衷想起刚才吴王殿下要吃蚂蚱的事情，见到了青蛙后，他问一句。
四个人同时摇头，老二朱樉开口：“青蛙对人有益，它们吃害虫，当然也吃蜻蜓，不过总归是吃其他虫子的，水田中的青蛙和蟾蜍多，水稻遭受的虫害便少。
今天本王几人若吃了青蛙，之后百姓必然大量捕捉青蛙，楚王好细腰啊！
蚂蚱无所谓，百姓愿意捉就捉，捉完了不想吃，也可以喂鸡鸭，还有小猪吃蚂蚱长得才快呢！给够量，一天长个四五斤的很轻松。”
朱棡跟着说：“主要是青蛙肉少，还得处理，否则腥，蚂蚱用水洗一洗，直接炸就行，速度快。
青蛙咱吃过，村子给做的，红焖的，闭着眼睛吃的时候感觉还行，睁开眼睛吃就难受了。
若不是村子给做，换成光禄寺，咱杀人的心思都有了。
除非把青蛙肉都卸下来，看不到原来的样子，那样炒菜，就不知道是什么肉了。”
官员们想一想，发现确实难以下咽，他们也没吃过青蛙，油少、调料少，青蛙水煮？即便只煮青蛙腿，蘸着盐吃也腥。
当然，饿到一定程度了，即便有寄生虫也能生吃，不吃就死。
朱闻天看看大家的表情，放弃捉青蛙给大家吃的想法，但他想到了别的，准备晚上说。
……
傍晚很快来临，太阳西下，百姓们拖着疲惫的身体回来，男人和女人分别凑到一起，用队伍提供的抽水机的水来冲淋浴。
这个最快，包括头发也能洗一洗，之后就搓一搓先盘起来，等着吃完饭再打开晾，或者用吹风筒吹。
队伍里吹风筒有五百个，平均三十个人用一个，但护卫们都是短脱发，不留长发，长的碍事，清洗不方便。
作为战斗人员就要有战斗人员的样子，寸头看都了也就顺眼了，并不会叫人觉得哪里不好。
下丘村的很多男的也是寸头，冬天用不着头发来保暖，夏天头发捂着才热呢！
女的留长发，看着漂亮，做发型能做出好多种，朱闻天留，他如果把长头发剪了，人看着就精神了，不像傻子。
百姓们可以借用队伍的吹风筒吹头发，反正回家睡觉之前都能干。
晚上还是饺子，百姓们没去收麦子，却同样少了精神头，干别的活儿了，不能白吃饺子。
孩子们捉到的蚂蚱送过来，先洗一洗，然后扔到油锅里炸，准备好花椒面和精盐，没有味精。
大量的蚂蚱炸出来先分给孩子，孩子们丝毫不害怕，显然他们都吃过蚂蚱，油炸的可能性小，一般只能把蚂蚱用棍子穿上生堆火烤着吃，盐都不需要。
现在是炸的，蘸椒盐吃，那叫一个香啊！嚼着酥脆。
朱樉等人正常吃，用来就酒，倒是官员看着蚂蚱在进行心理建设。
“你们小时候没吃过？”朱棡纳闷，蚂蚱有什么难以下咽的？自己小时候……没吃过。
还是后来遇到下丘村才吃的，有几个宫女和太监不能吃，整个后宫就不到十个人，吃了蛋白质过敏。
蛋不能吃、虾蟹不能吃、奶不能喝、茧蛹不行，蚂蚱自然也在拒绝菜单上。
现在正进行脱敏治疗，就是给小剂量的过敏源，逐渐适应，一定要控制好，否则会害死人。
“殿下，臣是想到了小时候没有肉吃，只能吃点蚂蚱，蚂蚱还不是一年四季都有的，故此又看到蚂蚱，心生感怀，臣吃的。”
郭知府违心地说出这番话，给自己找个刚才不吃的理由，然后赶紧吃，一次两只，使劲嚼，边嚼边给自己鼓励：不吃就死、不吃就死……
“臣亦是！”通判田江跟着说，说完吃，嘎嘣脆。
“臣等亦是！”其他人没办法，来吧！
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