悠闲人生：我有万亩草原正文卷第三百零九章制作酸奶这么简单？无用的知识又增加了！上午，江风找到杨茂林，安排人集合。
“老杨，让大家集合一下，把草垛都用塑料布盖上。”
“马上下大雨了，要是草垛湿了，里面容易发霉，给羊吃会吃坏肚子。”
江风对他说道。
“好的，那我喊他们来草垛这。”杨茂林答应道。
没多久，几个年轻小伙子都来到草垛区。
江风开启直播，也跟着一起忙碌。
大家找来塑料布，把草垛完全盖住。
然后，为了固定住塑料布，哈丹和布日谷德找了几块石头压在塑料布的边缘。
以前都是这么做的。
但是江风知道这一次的风雨很大，石头未必压得住塑料布。
要是压不住的话，牧草还是会风雨打湿。
于是，江风指挥道：
“哈丹，布日谷德，你俩去取几根麻绳过来，把塑料布都捆住，捆的结实一点。”
“多取几根，这次的风雨很大。”
听到江风的话，哈丹和布日谷德立刻跑去找麻绳去了。
无人机俯拍着一群人在草垛区忙碌的场景。
猫老大和猫老二在一个草垛上面看着。
恰好江风带着塑料布爬到草垛上，看到狸花猫父子俩，忙摆摆手催促道：
“这得封起来，你俩换个地方。”
听到江风的话，猫老大立刻跳了下去，小狸花猫也跟着跳下草垛。
黄鼠狼从地洞中爬出，探着一个脑袋张望。
员工们则相互陪护，固定草垛上的塑料布。
江风没有去和观众说什么，只是直播着牧场真实的场景。
直播间的人数很多，依然是百强榜前三名，人气榜前三，NMG第一。
【感觉牧场好忙啊！】
【怎么盖上塑料布了，是有什么事吗？】
【看样子是要防雨！】
【天气这么晴，不像是下雨的样子！】
直播间的粉丝们闲聊着。
江风把塑料布盖好，然后抽空对网友们说道：
“三天后有暴风雨，这一次的雨很大。”
“草原因为空旷，时不时就会有极端天气。”
“这边的极端天气很可怕，暴风雨来临的时候，感觉乌云都要压下来，把草场都要压塌一样。”
“雷电更是交错密布。”
“一般春季都是小雨或者中雨，特大暴雨很久没出现了，所以我们要好好防备。”
说完，江风接过麻绳，和员工们配合着一起，在塑料布上面缠绕。
伴随着麻绳一圈一圈缠绕上去，很快，塑料布就被死死固定在草垛上。
光是给草垛防御还不够，还有些地方需要防雨。
江风又招呼马河和杨茂林一起去羊棚顶部看看，查找一下有没有漏水的地方。
对牧民来说，极端天气太可怕了。
那些牛羊，说死真就死了。
江风作为大牧场主，压力自然比较大。
不过还好，羊棚建的都比较结实，也不漏雨。
现在的天气还是很好的，微风习习，感觉有几分凉快。
江风又去鹿舍看看，这个时候，梅花鹿都在院子里散步。
恰好柳依依在照顾白色梅花鹿，江风看到后，觉得这画面很不错，也是笑了笑。
然后，他又去看了看菜园子。
菜园子没有顶棚，暴雨过后，估计地里什么都活不下去了。也幸好最近只是在大棚里面种了水果，还没在菜园子里种菜，所以菜园子也不用多管。
江风晃悠了一大圈。
牧场很大，好多棚舍。
一般的养殖场，都是专门养一种动物。
比如专门养牛的，专门养马的。
江风的牧场养的动物种类特别多，数量也特别多，这种情况比较罕见。
其实这也是能力的体现，一般的牧场，很难把动物们平衡的这么好。
无人机跟随直播。
这个时候，江风又想到一个事。
“暴风雨来临的时候，骆驼没地方躲雨。”
“这一年骆驼数量也长了十几只，现在应该总数在120只左右了。”
“虽说骆驼耐风寒，耐高温，但是尽量还是少淋雨比较好。”
“不然的话，雨水堆积在毛发上，很容易生病。”
江风看着圈舍内的骆驼，开口说道。
网友们看着江风的样子，不禁感慨：
【关键时刻，场主看着真靠谱！】
【你以为开这么大一个牧场很容易吗？场主确实是有能力在的！】
【虽说不用干活，但作为牧场主和监工，其实要操心的事情很多。】
【只能说场主能力强，平时玩着玩着，就把事情都办妥了！】
越来越多的人意识到，江风不仅聪明，而且处理事情很有方法。
他活得很洒脱。
江风倒是没有看弹幕里大家的评价。
只是打算后天下雨之前，找一个大棚，把骆驼都放进去。
“这个时候，牧民应该都在准备防雨了。”
“管理区也下了通知。”
“下雨是好事，现在牧草正在返青，多下两场雨才好。”
“只不过这次雨有点猛。”
“到时候看情况给大家直播，拍一拍天气变化也好。”
“就怕到时候无人机引雷，直接爆炸，那就得不偿失。
江风看着圈舍内的骆驼，又是和大家闲聊着。
看完骆驼，江风又跑去牛场那边，看牛二虎的防雨情况了。
牧场的动物都是他的宝贝，可不能因为天气原因损失，不然的话那真是欲哭无泪。
不过一切都防备好，江风倒也心安。
晚上的时候，江风没有开播。
厨房内，柳依依在为江风制作奶皮子。
江风牧场的牛奶味道特别好，草原牛不仅牛肉好吃，牛奶也好喝。
柳依依先是给江风热了一杯牛奶，然后在罐子里煮牛奶。
她一边做一边还在解说：“做奶皮子很简单，就是等牛奶沸腾之后，用勺子不停的翻，直到牛奶起泡沫为止。”
“这个时候，牛奶上就会形成油层。”
“不断加牛奶，把油层加厚就行。”
火势越来越旺。
牛奶发出一阵咕噜咕噜的声音，已经是沸腾。
柳依依用勺子开始翻扬热牛奶，很快，牛奶就冒起了一层泡泡。
这个时候，柳依依又拿着旁边的瓶子，继续倒入新鲜的消过毒的牛奶。
其实江风知道怎么做奶皮子，不过这个时候，还是安安静静的看老婆表演就行。
柳依依做的很认真，那样子还挺有意思。
奶皮子做法不难，但是草原上也很少有人去做，因为八九斤牛奶，只能做出一斤的奶皮子。
性价比不高，还不如直接去买酸奶。
柳依依不断往里添加牛奶，不断的翻扬。
她准备了差不多十斤牛奶，可以做出一斤多的奶皮子。
翻扬了大半天后，柳依依把表面的一层奶皮子挑出来。
剩下的牛奶是可以发酵做乳制品的，比如奶酪，奶豆腐。
而奶皮子要在阴凉处晾晒一晚上才行。
江风把罐子里的牛奶搬到院子的一个小房间里，这些牛奶会安静发酵，然后用来做奶酪和奶豆腐。
牧民对奶制品已经太熟悉了，怎么处置都安排的明明白白的。
两人忙碌完，又去房间里玩游戏，刷短视频去了。
夜晚，万籁寂静。
暴风雨前，夜空却格外的干净。月亮和星星都极为的明亮，一抬头就能看到满天的繁星。
动物们都在各自的宠物屋里休息。
牛羊也都安静下来。
有些兔子和老鼠会在夜晚跑出来，在草原上寻找青草吃。
猫老大和猫老二都是白天睡觉，晚上化身大内总管，巡视牧场内的老鼠。
它们的猫眼在黑暗中会发出幽幽的光，在老鼠的眼中，它俩就像是杀神一样，充满了恐怖。
豪华卧室内，江风又是一阵忙碌。
柳依依性子害羞，抿着嘴，压抑着音量，眼神很是迷离。
翌日，草原的风变大了。
云也变多了一些。
看样子，暴风雨马上就要到了。
江风在院子里直播。
狗狗们在他的旁边跟着。
江风来到库房，先是向大家说道：
“这个桶里是煮过的牛奶，我加了些乳酸菌进去。”
“只需要等两天，就是能吃的酸奶了。”
听到江风的话，网友们都很好奇。
【酸奶怎么简单就能做出来吗？】
【我还以为要用到很多工业化的手段呢！】
【酸奶本质上和酿酒一样，都是微生物的作用，控制好环境就能做出来！】
【场主还有这手艺啊！】
【自己放置的牛奶，就是酸奶了？】
看到大家的弹幕，江风解释道：
“不是说随便就能做出来的，这是做奶皮子剩下的牛奶。”
“我们在做奶皮子的时候，就已经给牛奶高温消过毒。”
“然后在煮牛奶的时候，把水分几乎都煮干了。”
“现在的罐子里是封闭环境，隔绝其它细菌。”
“里面只有我加入的乳酸菌，所以，做出来的酸奶就是纯真的酸奶。”
“放两天，明天就能喝。”
听到江风这么说，网友们才明白过来。
做酸奶确实简单，只需要做好消毒，掌握好发酵的环境。
无用的知识又增加了。
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