第二十六章 正式用餐

  茉莉向二人通知完开宴,就转身离开了。留在小厨房里的两位佣人则开始了有条不紊的上餐准备。

  从小厨房里出来的茉莉,原路返回,重新回到了宴客厅里。站在一旁,准备随时对伯爵夫人的指示做出反应。

  茉莉刚就位还没一会儿的时候,就听到房间的另一边传来餐车的滚轮声,看来是开始上餐了。宅邸里的佣人都是手脚伶俐,头脑清晰干活利索的机灵人。

  这栋宅子里的宴会,上餐速度都十分可观,从来不会让主人和客人久等。

  一个餐车从房间另一边的门外被推了过来。原来这个不算很大的宴客厅,居然有左右两个门。

  走来的女佣穿着与红叶相同的衣服,剪着一头刚挨着下巴长度的短发。

  看来宅邸里的佣人的造型都是通过统一设计的。就连刚刚入门的红叶,也和这个上餐的女佣一样,留着一头短发。

  不一会儿,在座的四位参宴人员的面前,都出现了一盘鹅肝酱。

  女佣上餐上得十分干净利落,总能在两旁的人留开的缝隙中,把餐盘稳稳地递到参宴人面前的桌子上。

  带着烫金花纹盘边的陶瓷盘上,几片晶莹剔透的绿色生菜摆在上面。生菜的旁边,倚着两小片切得平平整整的鹅肝。

  生菜和鹅肝上,厚厚实实地淋着嫣红色的酱汁。靠盘子的边上还贴着些切的薄如蚕翼的水果片,水果片中还夹杂着些鲜亮的西红柿切片。

  鹅肝酱作为餐宴的开胃菜,被最先上到桌上来。一般讲究的宴会,都会在一开始上一盘开胃菜。开胃菜可以刺激参宴人的味蕾,增加食欲。

  看着眼前制作考究的鹅肝酱,周槐礼不禁感叹,不亏是绿水境内最大的贵族。

  一盘简单的菜肴,上面居然用着这么新鲜的食材。而且师傅的刀工实在是令人赞叹,竟能把苹果切成几乎透明的薄片。

  原本已经吃过晚饭的周槐礼,看着眼前的菜肴,不得不说居然又食欲大增。

  李心言对眼前的鹅肝酱还是比较熟悉的,只是家里吃到的,可能没有这次在宅邸里的这盘看起来诱人。

  第一盘菜上桌之后,大家都在默契地等伯爵夫人首先动手品尝。这是贵族圈和平民圈都流行的一种礼仪,就是宴会上的身份最高的那一位,动第一刀,表示用餐正式开始。

  伯爵夫人见状也没有客气,就握起刀,向眼前的鹅肝酱割了一刀。

  周槐礼和李心言见夫人动手了,就也各自开始品尝起了眼前的菜肴。

  尝到嘴里的第一口,李心言就感觉到,这次吃的鹅肝比之前在家里吃的鹅肝有着明显的不同。

  这个鹅肝非常饱满,肥而不腻。口感十分奇妙,加上恰到好处的酱汁,很是爽口。

  虽然从小到大,李心言家里的条件也非寻常人家可比,但是张伯爵宅邸内的这道开胃菜,属实惊艳到李心言了。

  从对面周槐礼的表情可以看出,同样对这道精致的开胃菜十分满意。

  而且摆在一边的苹果片,十分脆口。水灵灵的感觉让人很解腻。

  而李心言旁边的流云,并没有太关注桌上的情况。显然是早已把宅邸里的饭菜吃腻了,几乎把全部注意力都放在李心言身上。

  李心言虽然早已注意到身边这位的反常行为,但是因为他的身份特殊,并且李心言也是实在不懂流云少爷这种行为的意味,所以也无法对此做出什么反应。

  只是奇怪,他为什么不看着桌上的菜,她又不是菜。

  就在几人品尝开胃菜的时候,长桌子的中间摆上了两个用罩子盖住的大铁盘子。

  上餐的两个女佣在屋子里进进出出却不显得很碍眼,她们从右边的门进来,再从左边的门出去。

  以免走回头路,在用餐人员的眼前出现太长时间。两人的配合十分有序,一人出门后,一人进门。

  伯爵夫人看到流云对李心言很感兴趣的样子,就想提议大家小酌几杯。便招呼那个正在上餐的女佣,让她去找些酒来。

  女佣听到,就立马转身离开了,留下的餐车被另外一个门外的女佣,见势收走了。

  离开的女佣没过一会儿就手里拿着酒瓶走了进来。而在她进来之前,大家的面前已经被另外一个女佣放下了大小两个高脚杯。

  手里拿着酒瓶的女佣,用一个小刀在酒塞上划了个十字。然后从餐车上拿起一个螺旋状长得像个海马的开瓶器,从酒塞上转了进去。最后用力一拔,把酒瓶打开了。

  之后又从餐车上拿起一个大肚子,高颈的醒酒器。然后微微抬起酒瓶底,让红酒慢慢顺着醒酒器的颈部流到了瓶子里。

  大概倒了小半瓶酒,然后就把醒酒器留在桌上。和伯爵夫人示意后,就推着餐车走了。

  这时候,大家面前的鹅肝酱也被处理的七七八八了。

  李心言即使本来不是很饿的状态,食欲也被这道开胃菜的勾调出来了。

  周槐礼虽然已经吃过饭了,但是因为开胃菜的量其实很少。再加上这道鹅肝酱的口感确实一流,所以也把盘子里吃的精光。

  两个女佣轮流上餐,所以总是有一个女佣在右侧的门边候着。她看到场上的的开胃菜被处理的差不多了。就推着餐车上去,把盘子收了下来。

  待她收完盘子走出去一会儿,刚才负责开瓶的女佣又推着餐车走了进来。上面有四碟鲜汤,鲜汤上方甚至还飘着热气。

  又是让人熟悉的熟练上菜场面。这两个女佣每次都能巧妙地避开用餐者,稳稳当当地把餐碟摆在每个人的面前,实在是一种学问。

  李心言看着正在上餐的女佣,心下不禁感叹。

  周槐礼则是对这件宅邸挑选和训练女佣的水平竟能如此非凡,感到佩服。

  热气腾腾的鲜汤,闻起来让人心旷神怡。李心言情不自禁地拿起右手边的勺子,舀起一勺,抿了一小口。

  在正式开餐后,在场的参宴人就无需再互相客气了。可以随意享受餐食,所以李心言现在正自在地品尝着送上来的热汤。

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