后世评价“三皇五帝”被尊为中华民族的人文初祖，其世系位序的排列在春秋战国到秦汉时期即已确立。在“三皇五帝”的世系之中，伏羲位居“三皇之首”、“百王之先”。《左传》、《管子》、《周易》、《庄子》、《国语》等先秦典籍都有关于伏羲的记述，在正史中，司马迁在《史记·太史公自序》中说：“余闻之先人曰：‘伏羲至纯厚，作《易》八卦。’”肯定了伏羲的历史地位。近一个世纪以来，随着考古和对远古各部族研究的进展，学界对中华文明的起源有了新的认识。炎帝和黄帝是华夏族的代表，伏羲是共同尊奉的先祖。伏羲作为“有大智”的思考者和发明创造者，寻求生存与发展的历史象征，对中华民族的文明进步和发展起到了不可估量的作用。
著名文人陆游对伏羲开天的评价“无端凿破乾坤秘，始自羲皇一画时”。历史地位自古以来三皇五帝就受到历代帝王的尊敬与祭祀，作为三皇之首、百王之先的伏羲是有大智的思考者和发明创造者，对中华民族的文明进步和发展起到了不可估量的作用。
据《三家注史记·三皇本纪》记载：伏羲和女娲的母亲是同一个人：华胥氏。伏羲和女娲兄妹俩居住在昆仑山上，为了繁衍后代，兄妹两人结为夫妻，缔造了人类。在春秋时期，有任、宿、须、句、颛臾，都是伏羲的后裔。据李善注《文选》记载：宓妃是伏羲氏的女儿，淹死在洛水中，成了洛神。此说始见唐代。
开天神话根据古籍记载，伏羲以一拟太极，然后一画开天，世间万物的创造，世界生命的诞生全靠这一画。
有谓之天根者，以其混沌世界，黑暗无光，忽焉一画开天，而阴阳动静迭为升降，天地定位，日月运行，万物之生生不息。伏羲一画开天，岂非以一拟太极哉？则凡卦爻，莫非自此一来，固莫非太极之象。《易经》云：保世滋大，概群藉而罗万有者，悉在此一画开天，人文肇始之。
创世神话伏羲是中国有记载的最早的创世神，记录于楚帛书中。长沙楚帛书出土于1942年，出土地点是长沙东郊子弹库的王家祖山一座楚墓，是目前中国出土的最早最完整的先秦创世神话记载，在现有的中国先秦传世文献与出土文献中，还没有比它更完整、更明确的创世神话，其珍贵是不言而喻的。楚帛书甲篇释文说：在天地尚未形成，世界处于混沌状态之时，先有伏羲、女娲二神，结为夫妇，生了四子。这四子后来成为代表四时的四神。四神开辟大地，这是他们懂得阴阳参化法则的缘故。由禹与契来管理大地，制定历法，使星辰升落有序，山陵畅通，并使山陵与江海之间阴阳通气。当时未有日月，由四神轮流代表四时。四神的老大叫青干，老二叫朱四单，老三叫白大柟，老四叫墨干。
一千数百年以后，帝生出日月。从此九州太平，山陵安靖。四神还造了天盖，使它旋转，并用五色木的精华加固天盖。炎帝派祝融以四神奠定三天四极。人们都敬事九天，求得太平，不敢蔑视天神。帝于是制定日月的运转规则。后来共工氏制定十干、闰月，制定更为准确的历法，一日夜分为霄、朝、昼、夕。
传说伏羲因为制造八卦，人奉之为天神，尊其为八卦祖师。远古时代，人对大自然一无所知。天气会变化，日月会运转，人会生老病死，所有这些现象，谁也不知道是怎么回事。人们遇到无法解答的问题，都问伏羲，伏羲解答不了时，感到很茫然，人们为此每天提心吊胆地过日子。伏羲经常环顾四方，揣摩着日月经天，斗转星移，猜想着大地寒暑、花开花落的变化规律。他看到中原一带蓍草茂密，开始用蓍草为人们卜筮。
有一天，伏羲在蔡河里捕鱼，捉到一只白龟，他赶快挖了一个大水池，把白龟养了起来。一天，伏羲正在往白龟池里放食物，有人跑来说蔡河里出了怪物。他来到蔡河边一看，只见那怪物说龙不像龙，说马不像马，在水面上走来走去，如履平地。伏羲走近水边，那怪物竟然来到伏羲面前，老老实实地站那儿一动不动。伏羲仔细审视，见那怪物背上长有花纹：一六居下，二七居上，三八居左，四九居右，五十居中。伏羲薅一节蓍草梗，在一片大树叶上照着龙马背上的花纹画下来。他刚画完，龙马大叫一声腾空而起，转眼不见了。大家围住伏羲问：“这是个啥怪物呀”伏羲说：“它像龙又像马，就叫它龙马吧。”伏羲拿着那片树叶，琢磨上面的花纹，怎么也解不开其中的奥妙。这天他坐在白龟池边思考，忽听池水哗哗作响，定睛一看，白龟从水底游到他面前，两眼亮晶晶地看着他，接着向他点了三下头，脑袋往肚里一缩，卧在水边不动了。他面对白龟聚精会神地观察起来。渐渐地，他发现白龟盖上的花纹中间五块，周围八块，外圈儿十二块，最外圈儿二十四块，顿时心里亮堂了，悟出了天地万物的变化规律惟一阴一阳而已。伏羲画出了八种不同图案即八卦图。
史书记载西汉司马迁《史记·太史公自序》西汉戴圣《礼记》汉代无名氏《春秋运斗枢》唐朝司马贞《三家注史记·三皇本纪》南宋王应麟《三字经》明朝解缙，姚广孝《永乐大典》清朝皮锡瑞《尚书大传》。
伏羲庙伏羲庙，为国家AAAA级旅游景区，全国重点文物保护单位。位于天水市秦州区西关伏羲路，始建于明代成化年间，后经九次重修，形成古建筑群。自1988年开始，每逢龙诞日（农历五月十三日），都在天水伏羲庙举办“天水伏羲文化节”，举行祭祀、朝拜仪式，祭祖活动。题写了“羲皇故里”四个大字。
天水自古以来就有祭祀伏羲的传统。据记载，早在春秋时期，秦人就在渭水河畔用“三牢”之礼祭祀伏羲，此后历朝祭祀，相沿成习。明代，天水祭祀伏羲形成定制，每年分春秋两祭，程序严谨，祭文由礼部制定，并制礼作乐，天水成为全国祭祀伏羲的中心。清代以后，伏羲祭祀仪式逐渐演化积淀为具有广泛群众基础的深厚民俗文化。太昊陵太昊陵位于河南省周口市淮阳区，为全国重点文物保护单位、国家AAAA级旅游景区。太昊陵占地875亩，规模宏大，始建于春秋时期，增制于唐代。被称为“天下第一陵”。历代帝王曾51次亲自来此祭奠。题写“羲皇故都”四个大字。
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