第746章 蔡森也会恋爱脑?邓立松:不,他那是恋爱脑癌!【求订阅】

  不装了,我是厨神我摊牌了!正文卷第746章蔡森也会恋爱脑?邓立松:不,他那是恋爱脑癌!【求订阅】“宿主主动提出烤鸭比赛,触发支线任务【赛出声势】:请宿主在比赛时,利用媒体平台,获得十万人以上的点赞支持,完成后奖励完美级京菜味型——苏造。”

  苏造?

  林旭下意识就想到了京城上岁数人喜欢的一道美食——苏造肉。

  上次回家之前,还在老孙头家吃过一次呢,药香味儿和肉香味结合得非常到位,据说还有食疗食补的功效。

  苏造肉的来源已经不可考证。

  有人说是来自苏州,也有人说来自宫里一个姓苏的御厨,当然,大清第一美食网红乾隆同志,跟这道菜照例有很深的渊源。

  所谓的苏造味型,指的是把药膳的理念和炖肉结合在一起的烹饪方式,做出来的肉既有药香,又有肉香。

  根据这种烹饪原理,类似的菜除了苏造肉之外,还有苏造肘子、苏造肥肠、苏造羊腿等等。

  京城着名小吃卤煮火烧,其实也是苏造的一种。

  过去的穷苦人吃不起肉,就只能吃点下水解馋,但下水异味重,所以就按照苏造肉的方式加点药料进去,既能压住肉味,同时也能增加香味。

  林旭只是想让宁小利心服口服而已,没想到居然也能触发支线任务,而且任务要求还这么简单。

  虽然听着十万人很多,但也就是开个直播的事儿,没什么难的。

  随后两天,沉佳悦带着墩墩去了趟银杏园,见了小盆友,又去看了乔治和佩琪,跟出了趟远门回来走亲戚一样。

  而林旭则是到燕京饭店晃悠了两次,每次都特意蹭完午饭再回去。

  这两天,宁小利一直都来林记美食,他倒是没提比赛的事儿,不过再没有说过林旭被骗之类的话了。

  “旭宝,我发现一个秘密诶……”

  带墩墩看完乔治和佩琪,沉佳悦神秘兮兮的找到林旭,一副发现了大秘密的表情。

  这让林旭好奇起来:

  “什么秘密?”

  “三木居然染发了,还特意将他的莫西干发型换成了寸头。”

  林旭:“……”

  这算什么秘密?

  身为一个美容美发爱好者,人家换个发型不是很正常嘛?

  记得刚认识蔡森的时候,他还是一头标准的原谅绿呢,红色是后来染的,现在改变发型,说不定是厌倦了红色。

  不过想想他那戴胜鸟一样的发型被剃掉,还挺遗憾的。

  这代表着圈子里又少了个特立独行的人。

  沉佳悦压低嗓子小声说道:

  “染发当然不是秘密啦,但他说是媛媛姐不喜欢,所以才改的。”

  林旭:?????????

  这是什么情况?

  口口声声说崇拜我的粉丝,居然想当我姐夫?

  他好奇的问道:

  “你问蔡森了?”

  “问了呀,我说你咋把头发染了,还理成了寸头,他说陈总不喜欢,我问是哪个陈总,他说是自强生煎的陈总……”

  嘶!

  !

  !

  居然还真是!

  联想到那天二舅妈唠叨媛媛姐不找对象,让她在小镇贵妇面前有点抬不起头,还被人嘲讽。

  当时还想着让墩墩帮大姑解决一下这个难题呢,没想到现在就有了眉目。

  不过这两天看媛媛姐来吃饭的样子,不像是谈恋爱了啊。

  恋爱的人特征明显,不时拿出手机看一看,偶尔傻笑一下,照镜子的频率是过去的十倍,偶尔又会蹙眉,一副患得患失的样子。

  但媛媛姐完全没这种表现,满脑子都是事业,有时候正在吃饭,突然掏出手机点开地图,开始寻摸新店的位置。

  上半年开八家分店的工作计划已经完成,而且中关村那边没再闹腾后,十六家店面的生意都非常红火。

  所以新的扩张计划迫在眉睫。

  陈媛媛打算下半年再开十六家分店,让店面的数量达到三十二家,同时走出海淀,把分店的开到西城、东城、以及呼声最高的朝阳。

  这种状态,可不像是恋爱的样子啊。

  林旭挠挠头,好奇的说道:

  “难道蔡森还没开始追?或者正在努力?”

  小两口正好奇着,陈媛媛下班回来吃晚饭了。

  “今天吃什么啊?饿死我了,去西城转了一圈,也没找到适合开分店的地方,商铺的转让价都超级高,真是服了。”

  陈媛媛一边都囔着,一边拿起桌上的的糖炒栗子吃了起来。

  林旭说道:

  “今天吃猪蹄焖黄豆,最近天气干燥,大家都说皮肤变差了,吃点含胶原蛋白的食物补一补。”

  说完,他看着媛媛姐小声问道:

  “姐,你跟蔡森……”

  林旭原本只是找个聊天的由头,要是两人真要有啥事儿的话,一听到蔡森两个字,就应该有所反应的。

  但他这么暗示后,陈媛媛没任何反应,反而露出了同样疑惑的表情:

  “你一说蔡森我才想起来,上次他打架后,不是请他来店里吃了顿饭嘛,现在他非要在周末回请我,原本也没在意,但一看回请的地方人均消费七千多……老弟,你说他是想在我面前炫富呢,还是想显摆八旗子弟的威风呢?”

  林旭:????????

  我的亲姐诶,怪不得你单身这么多年呢。

  估计月老用钢筋焊个笼子也能被你挣出来。

  沉佳悦想了想问道:

  “媛媛姐,你觉得蔡森这个人咋样啊?”

  “还行啊,长得马马虎虎,虽然没我老弟帅,但个头挺高的,也没京城人那种看不起外地人的臭毛病,就是他那头发……上次吃饭我就说过他,整得跟个一把扇一样,还染成红色,跟个鞋油刷子似的……”

  一把扇是戴胜鸟的俗称,发型跟蔡森之前确实很相似。

  林旭跟沉佳悦对视一眼,总算明白过来蔡森为什么会突然理发,并把头发重新染黑了,原来是被表姐批判了啊。

  陈媛媛说完,便打开链家网的app,设定好东西城两区,开始挑选开店的地方。

  二环内的商铺都很紧俏,甚至可以说是寸土寸金,陈媛媛打算赶紧确定个地方,然后开一家自强生煎的旗舰形象店。

  门店要一改四五平米小门脸的风格,而是改为麦当劳肯德基那种快餐风格,但相对来说又要高端一些。

  按照陈媛媛的设想,就类似于高端奶茶店的风格那样,既显得有品味,同时也能让顾客坐下来享受美食。

  根据门店的投资回报比来讲,面积大的店回报率是达不到平均值的。

  但为了宣传自强生煎,让顾客了解自强生煎,这种门店很有必要。

  尤其是二环内,来自世界各地的人都会在这里出没,开一家形象店,能很好的展示自强生煎,这对后期的扩张很有好处。

  林旭见表姐根本没有往男女感情方面想,现在满脑子都是事业和挣钱,也就没有再多说什么。

  一切都得按照表姐的意愿来,她想谈恋爱就谈,不想谈恋爱的话,任何人都不能强求。

  这会儿魏乾端着一大锅做好的猪蹄焖黄豆从厨房里走出来,冲大家说道:

  “开饭了开饭了……老宁,别蹲烤炉前cos煤炉工人了,赶紧洗手吃饭。”

  今天的菜比较简单,除了女士们补充胶原蛋白的猪蹄焖黄豆之外,还有用红腐乳炒的空心菜以及玉米排骨汤。

  两菜一汤,简约而不简单。

  沉佳悦开始主动盛米饭,陈媛媛也收起手机,打算吃完饭再琢磨形象店的事情,这种事儿不急,可以慢慢来。

  见到桌上的红腐乳炒空心菜,陈媛媛有些好奇:

  “空心菜还能这么炒呢?”

  之前店里吃的都是虾酱炒,鲜香味浓郁,没想到用红腐乳来炒,味道闻起来依然很诱人,让人忍不住就想尝尝。

  林旭说道:

  “腐乳和虾酱都是南方人炒青菜比较常用的配料,除了这两样之外,还喜欢用咸鱼、豆豉、鱼露等发酵腌渍类菜品来烹制的。”

  发酵的酱和调味品耐储存,烹制后能最大限度的提升青菜的清鲜,所以适合用来烹炒青菜。

  林旭端着沉佳悦盛的米饭,夹起一块猪蹄尝了尝。

  猪蹄焖得软烂,吃到嘴里满是胶质,轻轻一吮,肉皮就从骨头上脱落下来,夹杂着咸香的味道,瞬间打开了人的胃口。

  猪蹄这玩意儿补不补胶原蛋白林旭不知道,但这开胃程度真是没得说。

  而且这道菜不光猪蹄好吃,里面焖的黄豆吃起来更是软烂过瘾,非常下饭。

  正吃着,魏乾突然问道:

  “林旭,我看你在老家好像做过坛子肉,这玩意儿是咋做的啊?”

  坛子肉?

  这个简单啊。

  林旭扒拉一口米饭说道:

  “五花肉清洗干净切成大块,撒盐腌制一天一夜,然后重新清洗干净,再用猪板油熬一锅猪油,将五花肉放进去炸,炸到表面金黄,把肉块和锅里的猪油一块儿倒进没有生水的坛子里,密封保存,想吃了随时取出来吃就行了。”

  】

  老太太生日那天,在老家做过,但因为时间太短,没赶上吃,来的时候因为过安检太麻烦,也没有带。

  现在魏乾问起这事儿,林旭才想起沉佳悦当时拍了视频素材,便对她说道:

  “你回头把视频剪辑一下更新出来吧,也让家里肉多的网友们学习一下汉源坛子肉的做法。”

  “喔,好的!”

  一旁的宁小利原本没想谈论这个话题,毕竟高贵的烤鸭才值得讨论。

  但他想象了一下被猪油包裹着的大肉块,觉得好腻,便忍不住问道:

  “那么多猪油包裹着的肉块,吃的时候会很腻吧?”

  魏乾笑着说道:

  “欢迎来到知识的荒漠……你想错了,不腻,滋味反而会更好,举个例子说吧,要是把没浸泡过的猪肉比作路边二三十的烤鸭,那猪油浸泡过的猪肉,就是高档饭店里399一只的烤鸭了。”

  作为一个从小吃猪肉长大的人,魏乾对猪肉很有发言权。

  他刚刚之所以问林旭,只是想知道中间用不用放香料什么的,等下次回家,也做一点给家里人留着吃。

  宁小利一听这个比喻,有些好奇的问道:

  “真能提升这么多?”

  林旭点了点头:

  “可以的,腌的时候猪肉中的水分已经被盐杀出了一部分,再用猪油炸制,水分会更少,这样泡进猪油中,油脂会渗入到猪肉内部,口感自然就会滋润丰腴很多。”

  这跟做烤鸭一样,好吃的烤鸭为什么非得用填鸭,而不是瘦肉更多的水鸭或者麻鸭,主要原因就是,填鸭脂肪更多,烤出来的鸭肉更有滋味。

  另一边,邓立松家里。

  头发回归到正常状态的蔡森,坐在餐桌前,吃着保姆做的饭菜。

  趁保姆出去的时候,他看着邓立松小声问道:

  “兄弟,我问你个事儿,我有个朋友突然喜欢上了一个女孩儿,你说……”

  他正说着,发现邓立松正在用审视的目光打量自己,那眼光,像是要看穿自己的内心一样。

  “我就是得了自闭症,智力没问题,你前几天打架差点被拘留,就是因为陈媛媛的缘故?”

  蔡森张了张嘴,有种秘密被看透的感觉。

  不过事到如今,他急需军师先生出谋划策,也就没有隐瞒:

  “打架那会儿我虽然知道陈总,但根本没聊过几句,也谈不上喜不喜欢。倒是打架后,她不仅去派出所接我,还特意请我吃大餐,很像那些工作之余还替丈夫收拾烂摊子的女强人,我一下子就沦陷了。”

  邓立松夹着一片五花肉送进嘴里:

  “所以……你就是想找个女强人吃软饭?”

  蔡森:“……”

  你这什么理解能力?

  我拍照一年也有上百万的收入,你跟我扯吃软饭……不过想想真要跟陈总在一起了,家里不再催促找对象,陈总也有自己的事业,自己倒是可以一心一意用相机搞创作了。

  从这个角度来说,还真有点吃软饭的嫌疑。

  蔡森轻咳一声:

  “我就是想问你,凭我的条件,能不能配得上陈总?”

  邓立松觉得这狗东西虽然没跟陈媛媛说过两句话,但恋爱脑程度已经达到了肿瘤三期的标准。

  你可是天龙人啊,京城有那么多套房,家里有那么强悍的背景,居然还在担心这种事情。

  现在的八旗子弟都这么不自信吗?

  不过想想蔡森是个坚定的反八旗分子,自卑倒也正常,毕竟那些八旗子弟一个比一个自负,不知道的还以为新中国是他们家长辈建立起来的呢。

  邓立松这个单身狗思索片刻,认真说道:

  “你可以先慢慢接触,整个小惊喜啥的,周末吃顿饭看场电影,聊聊工作上的烦恼,她要是有什么发愁的,你帮着解决一下,关系这不就近了嘛。”

  单身的人都懂恋爱,邓立松也不例外。

  蔡森有些苦恼的说道:

  “可是我请她吃饭,她到现在都没答应啊,弄得我好忐忑……”

  邓立松问道:

  “用什么理由请的?”

  “打架那天她不是请我吃了吗?我回请一下很正常啊。”

  “你打算去哪吃啊?多少钱的标准?”

  “就人均七千来块钱的一家店,说是很适合约会……”

  没等蔡森说完,邓立松便说道:

  “太贵了,你这弄得要噶人家的腰子一样,搁谁都会犹豫的……自强生煎是做小吃的,你可以请她吃一些人气比较高的小吃,顺便跟她一块儿做市场调研,这不是两全其美嘛?”

  “嘶……还真是啊,我靠你不会偷偷谈恋爱了吧?咋懂这么多?”

  “我要谈恋爱才懒得给你出主意呢,我这不闲得慌嘛,再说,事情成了是我的功劳,败了是你没执行好,我都占一份人情。”

  蔡森:“……”

  兄弟,你大可不必说这么直白的。

  这会儿保姆回到了餐厅,邓立松长话短说建议道:

  “刚刚老板娘走之前不是说店里明天要做烤鸭吗?明天你早早带着相机过去,多拍点照片,帮他们做宣传,也算是积极参与了他们家的事儿,万一碰到陈总,这不就可以再接触嘛……明天别穿运动装,穿正式点,但也别太正式,别夺了林老板的风头。”

  蔡森觉得这兄弟有点多虑。

  就林老板的长相,明天自己就算穿一套铠甲勇士或者奥特曼的服装,也根本夺不走他的风头。

  另一边,店里。

  晚饭快结束时,老黄开车送来了两筐刚放完血拔完毛的填鸭。

  这些鸭子是明天做烤鸭用的,之所以这会儿送来,是为了提前准备好,提前晾着,这样明天直播做烤鸭才不费劲。

  “兄弟,两筐鸭子36只,刚褪完毛就给你送来了,这会儿还热乎着呢。”

  京城市区范围内禁止宰杀禽类,所以要放血后再送进来。

  养殖场那边宰杀后会直接将鸭毛褪干净,这些毛可是做高档羽绒服的原材料,是养殖场利润的一部分。

  林旭一看填鸭送过来,立马将碗中的米饭扒干净说道:

  “多谢黄老板了,我现在就收拾。”

  宁小利虽然没说话,但也匆匆吃完了碗中的饭,这些鸭子需要赶紧处理,停的时间越久脏器味儿就越重。

  另外,也正好看看林老板是否真的会做烤鸭。

  烤鸭除了烤的功夫之外,另一点就是收拾,会收拾鸭子的师傅可能不会做烤鸭,但会做烤鸭的师傅,绝对是收拾鸭子的高手。

  就这样,两人直接去了厨房,开始收拾填鸭……

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