第617章 超级美味的油鸡枞拌面!告诉老默,我想吃吮指鸡了!【求订阅】

  不装了,我是厨神我摊牌了!正文卷第617章超级美味的油鸡枞拌面!告诉老默,我想吃吮指鸡了!【求订阅】“老板,面煮好了。”

  没多久,牛闯就端来了一大盆煮好的面条。

  刚煮好的手擀面冒着热气,浓郁的面香味直往鼻孔里钻。

  他刚放下,林旭就拿着勺子,从盆里舀起一大勺正在冷却的油鸡枞,连油带鸡枞一块儿淋到了面条上。

  “赶紧拿快子拌开!”

  正常来讲,应该是面条煮好,放上浇头和配菜,再用小勺子舀一点油鸡枞淋在面条上,搅拌食用。

  但员工餐吃饭的人多,要是一个人一个人的来,面估计早就坨了。

  所以就先用油鸡枞把新煮好的面条搅拌均匀,然后再端出来让大家盛,这样油脂能让把面条包裹起来,不会坨成一团,也不会黏连,面条的口感会更好,也更美味。

  牛闯拿着两双拌面专用的长快子,快速将盆里的面条搅拌着。

  一勺油鸡枞不太够,林旭又加了两大勺。

  油鸡枞的温度刚刚降低下来,现在又被滚烫的面条一熏,鲜香味再次涌现出来,甚至连厨房外面的沉佳悦都闻到了。

  “哇,这就是油鸡枞的香味吗?可真鲜美啊。”

  她拿着手机,哒哒哒的给陈燕发了条消息:

  “油鸡枞拌面快好了,你们要是忙完就赶紧来吃饭,来晚可吃不着了啊。”

  发完消息,她刚准备合上电脑去洗洗手,做好吃饭的准备,才发现视频的评论区多了不少评论。

  被顶得最高的一条是【我与赌毒不共戴天】发的:

  “这个做法也忒难了点,有没有适合家庭制作简单点?求个教程啊!”

  这老哥好像是个烹饪小能手,几乎每出一道菜,他都会咨询一些菜品烹饪方面的的小技巧和关键步骤的操作。

  评论下面,好多人都在调侃他。

  人在床上躺,厨艺心中涨:老哥你问这么多,到底做过没?别跟我一样放收藏夹里吃灰啊。

  骑着猫猫上战场:对啊,经常问,也没见交过作业,难道每次都翻车吗?

  v我50教你个防骗小妙招:这老哥跟赌毒不共戴天,黄的事儿是一个字都不提啊。

  对唔住,我系差人:林老板这个赛熊掌确实太难啦,要是有简单点的教程确实不错,可以在家里做出来炫技。

  隐形的鸡翅膀:我记得有冬瓜做法,但具体不了解。

  ……

  看着大家的回复,沉佳悦评论了一条:

  “做这道菜的时候,我家那口子确实用冬瓜做了个简略版的赛熊掌,等会儿我吃完饭就发啊,今天中午吃油鸡枞拌面,你们吃过吗?”

  刚发出来,网友们就发现新大陆一样凑了过来:

  “还准备了简化版?果然还得是林老板啊,就是想得周到。”

  “冬瓜做的赛熊掌?这不是说,我们也能学了吗?”

  “蹲一个更新。”

  “同蹲……话说油鸡枞拌面是什么?有懂的人踢一脚。”

  “就是用鸡枞菌熬成的油鸡枞来拌面,超级无敌好吃,除了菌子贵之外,别的没毛病了。”

  “有多贵?”

  “普通的鸡枞菌,一斤上百块,品质高的,几百块,还不一定能买到。”

  “我去,想去林记蹭剩饭吃了。”

  厨房里,当面条拌好,牛闯端着来到外面,车仔和其他两个帮厨端出来一些搭配拌面吃的黄瓜丝和一些浇头。

  “自己盛啊,今天吃拌面,不够的言语一声,吃多少有多少。”

  沉佳悦合上电脑,在厨房门口胡乱洗了洗手,就从消毒柜里拿出一双快子和一个大碗,来到面盆前,上来就给自己盛了一大碗。

  面条上满是油脂,盛的时候不坨不黏,还散发着诱人的鲜香味。

  她咽了下口水,又往碗中盛了点黄瓜丝和番茄鸡蛋浇头,随即回到自己的卡座前,开始享受美味。

  用油炸过的鸡枞菌呈现出红褐色,表面泛着油光。

  夹一根送进嘴里咀嚼两下,口感柔韧,外表稍稍有些焦,有点灯影牛丝的感觉,但又比牛肉细腻,嚼起来嘴里甚至还能品出鸡枞菌特有的鲜味。

  这种菌类特有的鲜味,是任何鸡精味精都无可比拟的,鲜到骨子里,鲜得让人掉眉毛,比海鲜都鲜。

  “哇,超好吃,旭宝你赶紧来吃呀。”

  沉佳悦尝完油鸡枞,见到林旭从厨房走了出来,连忙催他来吃。

  这么美味的油鸡枞拌面,当然要跟旭宝一块儿吃才更美味呀!

  林旭给自己盛了一大碗面,端着碗坐到沉佳悦身边,小两口一块儿吃了起来。

  劲道爽滑的手擀面上裹着一层满是鲜香味的油脂,吃起来特别过瘾,再搭配上解腻开胃的黄瓜丝和浇头,那感觉真是无法用言语来形容。

  油鸡枞拌面有点像沪上的葱油拌面,但相对于葱油,油鸡枞的鲜味更浓,也更加美味,毕竟价格在那放着呢,比葱油好吃也正常。

  林旭原本觉得一大碗面,应该够吃了,但第一口下肚后他就知道,还是低估了油鸡枞拌面的美味程度。

  这样的面条,至少得两碗才能刹住车。

  沉佳悦说道:

  “我以为贵州的脆哨就已经够下饭了,没想到滇南油鸡枞居然更厉害,西南地区真是杀疯了……”

  林旭夹起一快子面条送进嘴里,边咀嚼边说道:

  “西南物产丰富,油鸡枞只是下饭美食中的一部分,而且价格太高,不是所有人都能吃得上的,那边更家常的吃法是红三剁。”

  “红三剁?这是什么东东?”

  沉佳悦吸熘一口面条,眼中满是好奇。

  “红三剁就是用猪瘦肉、西红柿、红辣椒三种红色的食材切成碎末,再进行烹制的一道下饭菜,味道酸辣鲜香,不管配饭配粉还是配饵丝米饭,都非常过瘾。”

  “那你有时间做一次好咩?”

  “行,没问题。”

  员工们吃得很过瘾,季明辉一看这阵势,又煮了一大盆面。

  两盆用油鸡枞拌好的手擀面,加上一些配菜和浇头,组成了今天的中午饭。

  辉煌大厦,陈燕和曾晓琪乘坐电梯来到一楼大厅,正好碰到了从对面电梯里走出来的陈媛媛、窦雯静以及戚盼盼。

  几位都市丽人也没开车,就这么挎着包,踩着高跟鞋,向迎春街的方向走去。

  “今天吃的是面,这可是高碳水食物,咱们要相互监督,可不许吃太多,更不能回碗,免得越吃越胖被人笑话。”

  路上,大姐头陈燕交代着几人。

  意志不坚定的人,总希望借助外力监督自己。

  陈媛媛回想一下表弟的手艺,忍不住问道:

  “那要是特别好吃呢?”

  “再好吃也不行,咱们得保持身材,你想啊媛媛,要回头有了男朋友,亲热的时候,他一摸你的小肚肚居然都是肥肉,尴尬不尴尬?”

  是挺尴尬的……

  陈媛媛诧异的扭头看了陈燕一眼。

  你咋想起这么一个例子呢?

  曾晓琪窦雯静和戚盼盼也一脸八卦的扭过脸,看得陈总老脸一红:

  “咳,我就是举个栗子,没别的意思,真没别的意思,咱老陈家的女人别的本事没有,但肚肚上不长赘肉还是没问题的。”

  前两天燕宝宝摸了摸任杰的肚子,八块腹肌,完美线条,让女人一看就流口水那种。

  而自己的肚肚……呜呜呜居然还有小赘肉,坐下来的时候,甚至能代言米其林了,燕宝宝好委屈,所以发誓要减肥。

  今天走路去店里,就是她的提议。

  曾晓琪似笑非笑的看了陈燕一眼:

  “没事没事,我们是不会笑话你的,毕竟你可是我们姐妹中的高启强啊,带头大哥嘛,必须得有范儿。”

  窦雯静问道:

  “啥是范儿啊?”

  “范儿就是别人没有的,带头大哥有。比如咱们都没有小肚肚,长不出小赘肉,但大姐大有啊,你说是吧高启燕?”

  陈燕眯了眯眼。

  我要是高启强,第一个把你卖到游轮上!

  一群人说说笑笑走进迎春街,来到了林记美食。

  刚进门,就闻到一股诱人的鲜香味,一群服务员正捧着碗,大口大口吃着色泽油润的面条。

  陈燕顿时眼前一亮:

  “这香味够诱人的啊!”

  她原本想把正在睡觉的墩墩喊醒逗逗这小家伙呢,但此时却顾不上恶作剧,踩着高跟鞋就噔噔噔的来到楼上。

  “哇,你们终于来了,赶紧尝尝,这油鸡枞拌面味道超级棒,我已经是第二碗了。”

  沉佳悦见大家过来,热情的招呼着。

  还特意让车仔从厨房拿出一小碗剥好的大蒜。

  吃面不吃蒜,香味少一半,这么美味的面,只有就着蒜瓣吃才完美。

  陈燕放下包,去厨房门口洗洗手,先拿起了一个小碗,想了想觉得不合适,因为大家说好不回碗了,身为大姐大,她得以身作则。

  】

  所以陈总换成了大碗。

  这么一碗面,应该是没问题的了。

  都怪妹夫,把饭菜做这么好,导致我的减肥计划一再推迟。

  再这么下去,以后中午就留在公司吃轻食外卖了,省得一直被这些美食诱惑。

  来到沉佳悦这桌坐下,陈燕用快子尝了尝拌面,味道确实不错。

  “燕宝你就着蒜吃,味道更好。”

  陈燕原本不打算吃蒜的,因为吃过嘴里很长时间都带着蒜味,但想想下午没有商业会谈,也不开会,便捏起一颗蒜瓣,就着面条尝了尝。

  面鲜香中带着劲道,非常美味,尤其是就着蒜瓣,那感觉真让人欲罢不能。

  旁边坐着的曾晓琪也满脸惊讶:

  “以前拍摄旅游节目,我吃过鸡枞菌,当地人推荐吃油鸡枞拌面时,我还拒绝了,总觉得跑几千公里到大滇南不应该吃拌面……现在看来,是我懵懂无知了啊。”

  沉佳悦扒拉一口面条,笑嘻嘻的说道:

  “这两天是滇南美食专场,下午吃乳饼,就是奶豆腐,据说夹着火腿片上锅蒸,做出来特别美味。”

  一说起这个,曾晓琪来劲了。

  她去拍节目吃了好几次,甚至还特意去拍了乳饼和乳扇的做法,对这种美食的理解很深。

  “乳饼好吃啊,尤其是和火腿一块儿蒸成的火夹菜,口感超级棒……好久没吃过了,下午我得多吃点。”

  戚盼盼问道:

  “有没有奶腥味啊?”

  “没有,就是用牛奶或者羊奶做成的豆腐,口感比豆腐好吃,有奶香味,非常细腻。”

  曾晓琪说完这才反应过来:

  “合着你们都没看过我以前的节目啊。”

  她吃着面,聊着在滇南拍节目的点点滴滴,觉得那段拍摄旅游节目的经历真不错,可惜就是不挣钱。

  回头等《国宴》纪录片拍完,得跟燕宝宝说说,重新开启个旅游节目的账号,或者跟央视合作出一个全新的旅游节目,重温一下过去拍旅游片的过往。

  虽然在燕京电视台时收入不高,老被人排挤,但那几年的工作经历,还是让曾晓琪积累了不少传媒方面的经验。

  等闲下来,是时候重新打造一档节目了。

  这次没有外行领导的掣肘,没有播放时间的限制,也没有创作方面的窠臼和约束,可以随心所欲的拍摄,尽可能的做出一款旅游宝典。

  陈燕就着蒜瓣跟大家边吃边聊,很快就将一大碗面给吃了干净。

  哇呀呀,明明盛了一大碗面,咋就三两口吃完了呢?

  燕宝宝很不理解,想回碗,又担心被其他人嘲讽,毕竟来的路上,是她带头说要相互监督的。

  当时原本想对别人行使监督权的,却没想到给自己挖了个坑。

  唉,都怪这鸡枞菌太好吃了啊。

  正犹豫着,陈燕突然意识到手中还捏着半头大蒜,心里灵机一动,给自己找了个回碗的理由。

  她装作不经意间咬了一口手中的大蒜,这才低头看着自己的碗说道:

  “哟,没面了,我得再盛一口,把这口蒜顺下去……好辣好辣,这蒜真霸道,不愧是紫皮蒜。”

  说完,陈总端着碗小跑着盛面去了。

  曾晓琪嘴里啧啧说道:

  “来的时候还相互监督谁都不许回碗呢,现在可好,她先回碗了。”

  窦雯静和陈媛媛都笑了起来,对燕宝宝这种操作已经习以为常。

  倒是戚盼盼,毕竟公司是陈总投的钱,见大家都在笑,忍不住帮陈燕找补起来:

  “她是吃蒜被辣着了,这会儿吃口面挺正常的,说实话这蒜就是辣,我一个习惯吃辣的人,都有点吃不惯……”

  正找补着,陈燕端着满满一大碗面走了过来,面多得都要冒尖了。

  戚盼盼:????????

  我刚刚绞尽脑汁帮你找补,你就这么打脸是吧?

  陈燕坐下来,脸上带着兴奋:

  “哈哈,这下终于不用怕蒜辣了,来吧小蒜蒜,尽管放马过来。”

  戚盼盼很想劝劝她,别说了别说了,你越说我就越尴尬。

  怪不得路上说不许回碗时大家都那副表情呢,原来都适应了。

  唉,我果然还是年轻啊。

  曾晓琪瞅着陈燕那冒尖的一大碗面,笑着说道:

  “《狂飙》里高启强喜欢吃猪脚面,没想到咱们家高启燕居然也这么喜欢吃面,还盛了这么大碗,刚刚来路上,说谁回碗谁是啥来着?”

  陈燕眯了眯眼,死妮子,你哪壶不开提哪壶是吧?

  她挑着碗里的面吃了一大口,愤愤的说道:

  “我要是高启强,这会儿绝对会吩咐小虎:告诉老默,我想吃……我想吃吮指鸡了。”

  沉佳悦笑嘻嘻的问道:

  “为啥是吮指鸡呀?这是打算让老默v你50,你好抢疯狂星期四吗?”

  “吃鱼代表着是杀人,但对于小琪琪,杀了太便宜,得扒光扔海里,回头再墓碑上刻两个字:平胸!”

  曾晓琪:“!

  !

  !

  !

  !

  !

  ”

  果然又绕回来了是吧?

  除了人身攻击就没别的手段了吗?

  她扒拉一口碗中的面条,阴阳怪气道:

  “果然岁数大的人手段多呀。”

  你们可真是一群好姐妹啊……林旭觉得自己不适合参与这种场合,他将碗中的面条扒拉干净,起身去了厨房。

  今天这面吃的很爽,但也不能忘了孩子。

  他刚准备给墩墩蒸点肉,突然想起了老黄送来的乳饼。

  这既然是奶,还发酵过,猫应该喜欢吃吧?

  试试吧,要是喜欢吃,以后就给它准备点,这种高蛋白高脂肪的食材,应该挺符合小猫咪对食物要求的。

  想到这里,他去冷库里拿出一包乳饼,打开外包装,顿时一股奶味从里面飘了出来。

  为了防止浪费,林旭特意切了一小块放进蒸柜里蒸着,这样就算墩墩不吃,也没多少损失。

  这些乳饼不能冷冻,只能冷藏,质地非常细腻,回头可以当成豆腐做成别的菜品,比如奶豆腐版本的麻婆豆腐,做出来味道绝对很别致。

  十分钟后,他将蒸好的乳饼端出来,奶香味更加浓郁了,乳饼看上去有种豆腐一样的质感。

  他换了个盘子,用小勺子将乳饼碾碎,让温度快速降下来。

  接着将碾碎的乳饼倒进墩墩吃饭用的陶瓷盘中,端着走出了厨房。

  这会儿曾晓琪她们也都各自盛了一大碗,场面也重新换成了好姐妹一家亲的氛围,陈燕还表示周末还要骑车去银杏园,看望曾晓琪的父母。

  “悦悦,周末你去不去银杏园?”

  “周六去吧,周末旭宝要做一大桌滇南菜,我不想错过。”

  一听这话,正在制定减肥策略的陈燕眼前一亮,脸上再次露出了期待的表情。

  林旭看到这里,忍不住叹息一声。

  大姨子的减肥之路,注定充满坎坷啊!

  他顺着楼梯来到下面,见到墩墩正趴在柜台上,一脸惬意的享受着舒云和宋甜甜的梳毛服务。

  “嘿,你真把自己当太子爷了啊?”

  刚走过去,正眯着眼享受梳毛的墩墩便一轱辘站起来,双眼直勾勾的盯着盘中碾碎的乳饼,露出了和陈燕同款的期待表情……

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