第575章 用酱油鸭做咸粥!家里有只社牛猫是种什么体验?【求订阅】

  不装了,我是厨神我摊牌了!正文卷第575章用酱油鸭做咸粥!家里有只社牛猫是种什么体验?【求订阅】“奶奶,我们来给您送吃的啦!”

  沈佳悦抱着墩墩,陈燕提着一份打包好的雪绵豆沙,来到了南三环的沈老太太家,刚进门,沈佳悦就大呼小叫起来。

  她从小就叽叽喳喳的,哪怕现在结婚嫁人了,也不改这个习惯。

  “我孙女婿又做什么好吃的了?”

  沈老太太刚准备去打牌,见到孙女和外孙女过来,赶紧迎出来,还一把将墩墩抱在了怀中:

  “我们墩墩宝贝怎么戴着领结啊?”

  陈燕笑了笑:

  “来走亲戚嘛,得穿的周正点。”

  一家人进门来到客厅,陈燕把饭盒打开,将里面的雪绵豆沙摆在了沈老太太面前:

  “下午妹夫做了不少雪绵豆沙,各种馅儿的都有,姥姥您尝尝,可好吃了。”

  沈老太太虽然在京城住了好几十年,但却是正经八百在东北长大的姑娘,看到这道甜品,她表情恍惚,有些失神:

  “这雪绵豆沙……可真好看。”

  东北人对这道美食是有情怀的,猛然见到,哪怕这位见惯了风浪的老太太,也有些意外,但随即,这种意外就成了惊喜:

  “我孙女婿的手艺就是好,这雪绵豆沙看着就好吃……”

  她拿起一个尝了尝,虽然不是现炸出来的,但因为用的是保温餐盒,所以这会儿吃到嘴里依然挺热,里面的馅甚至还有些烫嘴。

  绵软的蛋清糊和里面美味的馅料,让沈老太太吃得很开心。

  “好吃,真好吃,你俩也吃啊,别光看我吃。”

  “我们吃过啦,吃了好些个,都吃撑啦。”

  沈佳悦说完,从桌上拿起一个核桃在茶几上滚两下,逗墩墩玩耍。

  墩墩对这些幼稚的互动完全不感兴趣,它跳到沙发上,将一个毛绒抱枕推倒,随即趴在上面,表情很是享受。

  猫咪对柔软以及毛茸茸的东西非常感兴趣,可能潜意识中会当成小时候抢奶吃的兄弟姐妹。

  “你喜欢这个抱枕啊?喜欢就拿回去吧,晚上睡觉躺上面。”

  沈老太太吃完红豆沙的雪绵豆沙,又尝了个枣泥的,觉得味道是真好,而且比记忆中的雪绵豆沙还有了新变化。

  孙女婿这手艺,真是没得说。

  沈佳悦说道:

  “家里好几个这种毛绒抱枕呢,它就是喜欢毛茸茸的东西,跟女孩子一样。”

  一听这话,墩墩哼哼唧唧的表达着不满。

  本喵可是男纸汉,才不是女孩子呢。

  沈佳悦和陈燕并没有多待,随便聊了两句便起身告辞,还得给别的亲戚送呢,等会儿就凉了。

  两人带着墩墩离开,转了一大圈,给亲戚们送了个遍。

  路过陈燕奶奶家,沈佳悦还特意拐过去,给陈燕的奶奶也送了一份。

  回到店里,也差不多已经到晚饭时间。

  墩墩在服务台上,愉快的吃了一盘切碎拌着蛋黄蒸熟的牛里脊,然后便认真的洗脸,还对着镜子整了整脖子下面的领结。

  楼上,大家正在吃今天的晚饭——酸菜包子和肉末香菇粥。

  店里之前买的那种整包的酸菜没吃完,眼看天热了,也懒得重新腌起来,就清洗一下剁碎,再淘洗一遍,跟剁碎的酱肉掺在一起,调成酸菜酱肉馅,用发面包成了包子。

  调馅的时候,林旭特意多切了一些肥肉,担心汤汁过多,还放了一些粉条。

  蒸好后包子鲜香美味,酱肉的香味和酸菜的那种酸香结合得很完美,而里面的粉条吸饱了肉汁,吃起来那叫一个香。

  这种酸菜包子在东北很常见,其它地方好像吃的不多。

  原本觉得就是包起来的酸菜白肉炖粉条,但吃到嘴里才发现,跟炖菜还是有很大区别的,香味更浓,而且没有汤汁。

  这样的馅料配上喧软的包子皮,真挺过瘾的。

  下班过来吃饭的众人,都吃得满嘴流油,哪怕平时饭量最小的窦雯静呢,也吃了三个大包子,喝了一大碗咸粥。

  “这咸粥真不错,旭宝,咱家那些酱油鸭也可以做粥吗?”

  今天的咸粥是用风干鸡做的,先小火煨一个多小时,把鸡肉彻底煨软煨透,然后再下入泡好的大米,小火慢熬。

  这样的粥,喝起来味道鲜香,米粒润滑,鸡肉鲜美,汤汁中满是咸鸡特有的鲜香,吃起来甚至感觉比酸菜酱肉包还过瘾。

  林旭说道:

  “应该是可以的,明早我试试吧,要是好吃,就往店里拿两只,大家都尝尝。”

  酱油鸭和酱油肉能保存很久,而且时间越长味道就越好。

  林旭打算抽空再做点,家里常备着,万一哪天想懒省事,直接上锅一蒸,就是一道下饭下酒的好菜。

  下班一块儿跟过来吃晚饭的戚盼盼和强哥小两口,对今天的晚饭格外喜欢:

  “没想到酸菜包成包子这么美味,风干鸡还能做粥。”

  “再这么吃下去,我估计很快就能胖到一百一十斤。”

  戚盼盼觉得饭菜好吃了也不全是好事儿,比如体重,从春节到现在她已经胖了五六斤。

  在强哥家,每天就是各种吃吃吃,本想着来京城了可以瘦回去,然而她还是低估了林记美食的魔力。

  不管是中午的盒饭,还是店里的晚餐,都超级好吃。

  这种情况下,别说减肥呢,能保持体重不往上涨,就算是烧了高香。

  她很想节制一下,但味道太好,加上创业初期事情多,导致这位原本喜欢带头摸鱼的经理,整天焦头烂额的,只得靠美食解压。

  好在已经拉到了订单,让员工们有了活干。

  整个技术部集体辞职,让前公司老板总算开始重视起了这件事,但也只是重视了一下,觉得不就是一些技术维护啊,从别的公司挖一些人过来就行。

  技术部辞职也好,正好换一批新人。

  刚开始那边一直弥漫着这种风气,直到系统接连出现BUG,越维护问题就越多。

  戚盼盼喝了口咸鸡粥,对陈燕说道:

  “等那边技术彻底跟不上的时候,我就去谈一下外包业务,正好员工熟悉,上手也快。”

  一旁的沈佳悦问道:

  “你这样做,会不会被前老板赶出去?或者怀疑是伱们离职时动的手脚。”

  戚盼盼笑了笑:

  “是整个公司垮台,还是捏着鼻子让我赚钱,当老板的应该很清楚要怎么选择。至于技术层面的,离职的时候都交接清楚了,当时有人提议留暗门来着,但我觉得没必要,就没搞这些。”

  虽然也可以高价从别的公司挖高手,但人家未必愿来,毕竟一个技术部整体离职,对行业内的人来说,这种公司要么对程序员非常苛刻,要么留下来一个烂摊子等着收拾。

  这两种可能,都会劝退绝大部分人。

  而且能接这摊子的,不愁工作,没必要蹚这趟浑水。

  这就是戚盼盼自信的根本,也是她觉得最终能接手外包业务的原因。

  其实一家互联网公司的技术部门有多重要,根本不用多讨论。

  然而因为程序员一般不擅长表达,不喜欢表现自己,这样的“老实人”形象导致公司上下都觉得技术部可有可无。

  现在,他们应该认识到技术部的重要性了吧?

  公司那位喜欢讲故事的老板,当年也只是占了时代和政策的光,但他不觉得,还认为自己是商业巨子,创业天才。

  现在,该让他清醒清醒了。

  林旭提醒道:

  “签合约的时候带个律师,别被挖坑陷害了。”

  “会带的,枫哥的师兄已经被聘为了欢乐传媒的法律顾问,也是京城大律师,擅长处理商业方面的法务纠纷。”

  签了那么多大厨,让陈燕对法律方面很在意,原本她想让枫哥兼职的,但枫哥忙不过来,就推荐了他的师兄。

  第二天早上。

  林旭洗漱完毕来到楼下,从冰箱里拿出半只酱油鸭,用刀剁成小块,先用热水淘洗一下,接着放进砂锅中。

  加入清水,开小火进行炖煮。

  炖鸭子的时候,他又将浸泡一夜的大米端出来,准备好青菜,再从水族箱中将店里带来的大虾捞出来。

  等会儿鸭肉炖好,就放入大米开始熬粥。

  这种粥需要大量时间熬制,好在今天不去店里,早饭过后直接带墩墩去找那位玉雕大师,给墩墩做雕像。

  除了粥之外,林旭还准备做几张鸡蛋饼。

  这种饼很简单,把鸡蛋面粉和葱花、胡萝卜丁搅拌成糊,然后在平底锅中摊开煎黄就行,没什么难度。

  一小时后,砂锅里的鸭子已经炖煮得满是鲜香,锅里的汤变成了酱油色,鸭肉也已经熟透。

  林旭将泡好的大米放进去,开始熬粥。

  用酱油鸭熬粥其实挺简单的,不用再放调味品,直接用砂锅小火煮着就行。

  粥快熬好时,林旭开始做鸡蛋饼。

  等鸡蛋饼做好,米粥也变得粘稠起来,鸭肉也有了些软烂的感觉。

  往锅里放入剥出来的鲜虾仁、葱花、姜丝、蒜末等配料,大火将米粥熬煮一下,再放入洗净的青菜,盖上砂锅的盖子,关火。

  这么焖着,能让青菜的清鲜味融合到米粥中,这样吃起来更美味。

  “早饭做好了咩?”

  “好了宝宝,来吃吧。”

  沈佳悦这会儿也已经起床,还把墩墩要带的东西提前放到了车上,比如一次性猫砂盆、水、鱼干、各种小玩具什么的。

  听到早饭做好,这丫头高兴的凑过来,看着林旭盛到碗里的酱油鸭咸粥,觉得有些新奇。

  昨天她就是胡乱多了句嘴,没想到酱油鸭真的可以煮粥,而且香味还这么浓郁,卖相也非常好。

  红润的粥看起来就有食欲,里面还有清脆的菜叶和散发着鲜香味的虾仁。

  再加上那些粒粒饱满的大米,让人瞬间就想尝尝。

  她坐下来时,林旭又端来了鸡蛋饼和酱黄瓜、小泡菜等佐粥小菜,另外还有两个昨天从店里带回来的酸菜酱肉包。

  重新热过的包子味道更香,酸菜味儿更过瘾。

  沈佳悦拿着勺子先尝了一口碗中的粥。

  酱油鸭特有的鲜香味配上虾仁的鲜美,再加上青菜的清鲜,一口下去,让人口舌生津。

  “哇,超好吃,下次老爸老妈在这儿住的时候,也得让他们尝尝。”

  虽然已经有了心理准备,但米粥喝下去,心里依然是满满的惊喜感。

  林旭尝了一口鸡蛋饼,对沈佳悦说道:

  “只要你喜欢,以后可以经常做。”

  这道米粥除了稍微早起一会儿之外,别的做法都挺简单,甚至放在灶上小火熬着,再去楼上睡个回笼觉也没问题。

  不过厨房里的天然气报警器得开着,别火熄灭了天然气一直外溢,那就太危险了。

  沈佳悦喝了两口粥,又夹起一块鸭肉尝了尝,鸭肉也很好吃,尤其是风干过的缘故,哪怕鸭肉已经熬煮过了,但口感依然鲜香软烂。

  一餐完美的早饭下肚,林旭把厨房收拾一下,随即抱着戴上领结的墩墩,乘坐电梯下楼,开车前往西二环。

  “这位大师多大年纪啊?不会是一大家子住一起吧?”

  虽然墩墩对嘈杂的环境不太抗拒,但也不太喜欢,店里的顾客基本上也都知道这点,所以跟墩墩合影互动,都会选择它玩闹时,有时候看到它在睡觉,还会故意放慢脚步压低嗓门,生怕吵醒了。

  这么可爱的小精灵,顾客们也不想打扰它的清梦呀。

  沈佳悦说道:

  “他独居,有个保姆帮着做饭,性格好像有点孤僻……这种艺术家,貌似性格上都这样。”

  来到西二环,林旭根据定位,开车来到了一处胡同口。

  进去后,把车停在路边车位上。

  抱着墩墩从车里下来,走到了一个四合院门口,门上还挂着一个小牌子:

  【老邓玉雕】

  老邓?

  看来岁数不小了啊。

  林旭抱着墩墩,摁下了大门旁边的门铃。

  那块玉和沈国富做棋子用的黑白两种石头已经提前送来,并支付了全部的报酬,老沈办事儿从来不考虑钱,只考虑质量。

  之所以选择了这家老邓玉雕,除了口碑好之外,最主要的是报价比另一家高两倍。

  本着“贵有贵的道理”这一原则,所以就选择了这家。

  就冲他这消费观也能看出来,一些商家喜欢割有钱人的韭菜是有道理的。

  正胡思乱想着,里面传来了脚步声,一个四十来岁的阿姨开了门,温和的问道:

  “你们是?”

  “我们是墩墩的家长,预约做玉雕的,我姓沈,昨天打过电话的。”

  这女士一听便明白了过来:

  “欢迎沈小姐,这就是要做玉雕的猫猫吧?看起来好神气啊……请两位跟我来,邓先生正和朋友在里面给新作品拍照呢,估计要稍等一下。”

  林旭抱着墩墩走进来,才发现这是个面积挺大的四合院。

  院子里一圈回廊,回廊边上装着整面的大玻璃,让人能够看清花草树木,但又感受不到寒冷。

  这院子挺大的,至少有一亩,一圈房子,不知道有没有后院。

  不过就算没有,光冲这个院子,价值也非常高。

  这地段,这面积,还是古朴的老房子,估计将近一亿了。

  果然艺术是有钱人才能玩得起的,没有一定的家世和资金,贸然踏进艺术行业,大概率会挨饿。

  很快,两人被带到了一个古香古色的客厅,里面摆着各种艺术品和不少玉雕作品,博古架上还有一些奖杯啥的。

  墩墩刚进去就跳了下来,举着尾巴在客厅里四处溜达着,偶尔还跳到桌子上,近距离观察一下上面的玉雕摆件。

  沈佳悦说道:

  “人家的小猫咪去陌生的环境中会紧张发抖,咱家这位爷可好,整个一社牛猫,去哪都不带害怕的。”

  林旭揉了揉墩墩的脑袋:

  “或许是知道没人能伤害它吧。”

  这种幸运值拉满的小猫咪,就算想遇到危险都难。

  所以它没什么好害怕和紧张的。

  很快,那位阿姨送来了茶水,还说道:

  “需要给猫猫准备猫砂盆吗?昨天邓先生安排我买了,另外还买了一些猫砂,不知道这只小猫喜欢什么品牌的猫砂。”

  我去,真是贵有贵的道理啊,这服务简直没得说。

  林旭说道:

  “我们带了个一次性猫砂盆,就在车上,要是这会儿不忙,我去端过来就行了,你们不用这么麻烦的。”

  虽然是花了钱的,但这种细致入微的服务还是让林旭有些不习惯。

  而且墩墩用沈佳悦买的无香玉米猫砂已经习惯了,再换别的品牌或者类型,也会不适应的。

  他起身准备出去,不远处的房间里传来了一个说话声:

  “靠靠靠,你这么挑剔我真没法拍了啊,咱还老朋友呢,我给大网红林旭拍结婚照也没你这么挑剔!”

  林旭:????????

  给我拍结婚照,这是蔡森吗?

  他刚要问问身边的阿姨,就看到不远处的房门开了,一头粉色莫西干发型的蔡森提着一台相机从里面走出来,脖子上还挂着一台苏哈。

  见到林旭,蔡森猛然一愣:

  “我去,我嘴现在灵到这个地步了吗?”

  说完他连着说了好几声:

  “蔡森今年发大财!”

  这才大步向林旭走来:

  “林老板,你咋来邓哑巴这儿了?”

  邓哑巴?

  看来跟那位老邓很熟啊,一般关系的人,可不敢这么说。

  他说道:

  “在老家山沟里扒拉出一块玉,准备给墩墩做个雕像……刚刚这位阿姨说有人在拍照片,就是你吗蔡老板?”

  “对啊,除了我谁还接邓哑巴的活儿啊……哑巴,赶紧出来打个招呼,狗东西,接了林老板的活儿还藏着掖着,怕我抢你的生意吗?”

  林旭有些好奇。

  这语气,这话术,咋有种大学室友的感觉啊?

  这老邓,不会是个年轻人吧?

  正说着,他看到一个身材瘦弱戴着厚底眼镜的男子从房间中走出来,大概二十四五岁,这就是老邓?

  见到林旭,这人笑了笑,算是打了个招呼。

  旁边的蔡森说道:

  “我美院的室友,邓立松,是玉雕世家,父母都在故宫文物修缮组,他从小不爱说话,哪怕跟我一天也说不了几句话,林老板别介意哈,我这兄弟性格就这样,用网友们的话说就是社恐,严重社恐。”

  虽然嘴上喊着邓哑巴,但在外人面前,蔡森还是帮着解释两句,毕竟林旭能来,就说明是大客户。

  对大客户,自然要客气点。

  林旭原本想要跟邓立松握握手的,但既然他社恐,还是保持社交距离比较好,免得让人家紧张。

  其实过去林旭也有些社恐,但有了系统,加上认识的人越来越多,不自觉就变得社牛起来。

  不过他的社牛跟墩墩相比多少还是有些差距。

  小家伙正在围着博古架看上面的奖杯呢,见到邓立松,就撅着小屁屁颠儿颠儿的跑过来,还用尾巴勾了勾邓立松的腿。

  见到墩墩,原本有些紧张的邓立松明显缓和了不少。

  他弯腰想摸摸墩墩的脑袋,但又担心不允许,抬头看了林旭一眼:

  “墩墩可喜欢被人摸脑袋挠下巴了,邓师傅可以摸的。”

  一听这话,邓立松这才在墩墩脑袋上揉了揉。

  听着墩墩嘴里发出的呼噜声,邓立松也的情绪也逐渐放松下来。

  林旭说道:

  “邓师傅回头可以养只小猫作伴的,猫猫能缓解人的情绪,而且神经质,能增加很多乐趣。”

  蔡森一听用膝盖碰了邓立松一下:

  “对啊,你可以养只猫,你这性格也像猫,不过你这么瘦就别养英短了,没父子相。”

  “好的,回头让我爸妈从故宫给我带一只猫崽子。”

  邓立松终于开口说话了。

  不过说话时,他全程看着墩墩,社恐的人,对猫猫并不恐惧,反而更加亲近。

  蔡森把相机放在茶几上,笑着说道:

  “原本准备回去找人开黑的,但既然林老板在这儿,那我就不走了,万一能蹭一顿饭,这可是花钱都买不来的好事儿啊。”

  林旭也没客气:

  “行啊,今天邓师傅就全方位的观察墩墩,跟墩墩互动,中午饭我来做,你们就说想吃什么吧,想吃什么就做什么。”

  蔡森貌似就等着这句话呢。

  他笑着说道:

  “刚打过春,该吃春饼了,今天中午吃这个咋样?”

  “打春吃春饼,蔡老板讲究人啊!行,那今天中午,咱就吃春饼!”

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