第212章 熬制羊油辣椒!野果太多吃不完怎么办?酿果醋!【求月票】

  不装了,我是厨神我摊牌了!正文卷第212章熬制羊油辣椒!野果太多吃不完怎么办?酿果醋!【求月票】早上六点半。

  林旭牵着沉宝宝的手出门吃早餐。

  两人穿着同款的T恤和沙滩裤,脚上踩着一模一样的小黄人联名款拖鞋,突出一个休闲随意。

  下楼时,小两口默契的没有乘坐电梯,而是走进楼梯间,顺着楼梯慢悠悠的向下走。

  沉宝宝依偎着林旭,时不时在他脸上啄一下,亲密得彷佛连体婴儿一样。

  “老公~~~~”

  “嗯!”

  “你放心,我会对你负责哒!”

  “?”

  林旭瞅了眼自家宝宝,觉得越来越跟不上这丫头的思维了。

  “影视剧中不都这样嘛,最好再点根烟吐个烟圈,那就更有感……唔~~~~”

  沉宝宝话还没说话,就被林旭拥抱着噙住嘴巴,一直吻到呼吸不畅的时候才被放开。

  “我错啦老公~~~”

  某只大可爱终于不敢调皮了。

  林旭牵着她那柔弱无骨的手掌说道:

  “走吧,下楼吃饭,今天上午还有直播呢。”

  “好哒!”

  来到楼下,林旭看到餐厅里坐了不少在悬崖宾馆住宿的游客。

  前台经理看着林旭问道:

  “小旭,有人预定顶层的房间,你要还住的话,我就把订单退了。”

  “不用退,今晚我们住民宿那边,吃完早餐就来搬行李,到时候你让人上去打扫就行了。”

  顶层的270度观景房每晚的住宿费上千,好不容易有人定下来,要这么推掉的话就太可惜了。

  真是没想到,带墩墩往景区一住。

  不仅让门票大卖,甚至连悬崖宾馆的入住率也提高不少。

  招财神器真是名不虚传啊!

  他轻轻一叹,打算今天得想办法弄点墩墩没吃过的肉,好好犒劳一下这小家伙。

  想到这里,他拉开车门,和沉宝宝一块儿上了车。

  今天不在悬崖宾馆的餐厅吃早餐,而是带着沉宝宝去游客服务中心附近的农家餐厅吃饭。

  昨天上午做沾汁羊肉剩了四根羊腿骨,被姑父熬成了羊汤。

  下午卖羊肉的老板过来送羊肉的时候又免费赠送了一套羊杂,石文明收拾干净后,决定今早给大家做羊杂汤喝。

  嗯,大夏天喝点羊汤发发汗,排排体内的湿气,挺好的。

  来到餐厅的时候。

  陈媛媛正在院子里抱着墩墩看水池中游着的黑鱼。

  见到林旭,她当即说道:

  “还以为你俩起不来呢,羊杂汤估计还得一会儿,这会儿厨房刚开始做羊油辣椒……”

  羊油辣椒?

  林旭一听就来了兴趣。

  他现在虽然会做辣椒油了,但对羊油辣椒却一直有些摸不清头脑。

  既然这会儿姑父在做,那就去厨房看看。

  见识一下羊油辣椒的做法,免得以后需要的时候两眼一抹黑,完全不知道该怎么下手。

  来到厨房。

  刚进门林旭就闻到了一股好闻的羊油味。

  工作台上的筐里放着一些油渣,应该是刚把羊油炼好。

  “来了小旭,昨天送的那些羊杂中有一大块羊油,我刚刚炼了一下,准备做点羊油辣椒,喝羊杂汤没有羊油辣椒可不行。”

  走过去看了一眼,锅里的油脂还正在熬着,里面放着葱姜蒜以及香菜胡萝卜等食材,另外还有花椒八角香叶桂皮等香料。

  这不跟炸普通辣椒油一样嘛。

  林旭好奇的问道:

  “羊油辣椒怎么炸吃起来才不湖嘴啊?”

  羊油是荤油,跟普通的植物油不一样,要是用做普通辣椒油的方式来做羊油辣椒,那做出来绝对又腻又湖嘴。

  石文明笑着说道:

  “这简单,做的时候加点素油中和一下就行了。”

  加素油?

  这跟做油泼辣子很相似啊。

  做油泼辣子的时候,需要往油脂中加一点猪油,以此来增加辣椒油的香味和粘稠度。

  没想到羊油辣椒需要加素油减少香味和粘稠度。

  靠!

  早知道这么简单,当时应该试试了。

  这么互为相反的做法,说不定摸索出来还有其他奖励呢。

  正想着的时候,石文明拿出了做羊油辣椒要用的食材——西北线椒磨成的辣椒面。

  羊油辣椒本就是西北地区的美食,做的时候,自然要用西北线辣椒才完美。

  除了线辣椒之外,还要用到生的白芝麻和食盐。

  将生芝麻、食盐与辣椒面拌匀,放在一边备用。

  这会儿锅里的香料已经熬得差不多了,石文明拿着密漏,将里面的料渣全部捞出来。

  接着将油温重新升高,关火。

  用勺子舀着锅里的羊油,分三次泼到辣椒面中。

  彻底把辣椒面的香味辣味和色泽炸出来。

  很快,香辣味就从厨房里传到了外面。

  正在跟墩墩玩的沉宝宝和陈媛媛全都忍不住赞叹一声:

  “哇,这辣椒的香味好浓郁啊!”

  羊油辣椒做好后不能立即吃,需要等温度降下来,香味内敛油脂凝固的时候再吃,这样会更美味一些。

  但这会儿马上要吃早饭了。

  石文明端着辣椒油放进了冰柜中,用几块给食材保鲜的冰块围着,加速羊油辣椒的冷却。

  “这也行啊姑父?”

  “咋不行啊?辣椒油是死的,人是活的,要擅长使用科技手段。”

  石文明说完就将昨天熬好的羊汤重新放在灶上热一下,接着端出昨天煮好的羊杂开始改刀。

  等会儿在羊汤中焯一下,再兑入一些滚烫的羊汤,撒点香菜,就成让人垂涎三尺的羊杂汤了。

  等一碗碗的羊杂汤做好,二舅也提着新买的芝麻烧饼上班来了。

  这是老妈陈美娟特意让他买的。

  “来吃吧,还热乎着呢,我也不知道该买多少,就一股脑全买光了。”

  二舅买了二三十个烧饼,今天这顿大家可以敞开了吃。

  石文明为了大家吃得舒服,还特意做了点腌辣椒和小酱菜。

  这会儿羊油辣椒已经凝固,用勺子挖一些放在碗中,很快,红润的油花便伴随着羊油特有的香味在餐厅里弥漫开来。

  “哇,这辣椒的香味好浓郁!”

  沉宝宝赞叹一声,随即又往自己碗中挖了一些。

  这么香的辣椒油,一定要吃两勺才过瘾呀!

  等辣椒油化开后,再往汤里面加点盐,然后就可以就着烧饼开吃了。

  “两只羊好几千块,再加上杂七杂八的散客……今天努努力,让餐厅的营业额突破一万块钱。”

  石文明一边喝着鲜美的羊杂汤一边给自己加油鼓劲。

  林红旗说道:

  “营业额这边别有压力,咱现在是树立口碑的时候,把口碑树立起来,比营业额短暂提升要重要得多。”

  刚开始做景区的时候,林红旗是打算把景区的各项设施都承包出去的,赚个承包费,这样不用自己操心琐事了。

  结果住宿餐厅民宿以及星空基地全都承包不出去,索性就自己做了。

  现在,游客上来后,业务全面开花。

  昨天悬崖宾馆那边有五六十个游客宿主,而星空基地更是突破了二百人。

  这样的结果让林红旗很高兴,回头4A批文下来,再做一波推广,业务量说不定会再次提升。

  一顿饭吃完。

  每个人都吃得饱饱的。

  陈美娟抱着墩墩开始试昨天织好的小毛衣。

  酒红色的毛衣穿在身上,让这小家伙更像个小孩子了。

  经过了刚开始的不适之后,这小家伙居然还主动跑到了空调前面去得瑟。

  也幸好空调不会动,不然高低得揍这熊孩子一顿。

  “今天上午墩墩还跟着我们吧。”

  陈美娟刚开口,墩墩就悄悄的向林旭那边蹭,一副要跟老爸在一起,不愿去售票处的架势。

  但陈美娟接下来的话,却让这小家伙改变了主意:

  “我买了一堆猫玩具猫抓板和猫窝什么的要到了,正好让墩墩看看喜不喜欢。”

  “喵呜~~~”

  她刚说完,墩墩就扑了过去,还亲昵的用那自己的脑袋蹭了蹭陈美娟的裤腿。

  “嘿这小家伙,就是跟我亲。”

  陈美娟乐颠颠的把墩墩抱在怀中,一手拿着烧饼夹羊杂碎、一手扶着车把的陈媛媛开着通勤车载着陈美娟向大门口驶去。

  开车的时候,媛媛姐还时不时咬一口烧饼。

  等她们走后,石文明从自己的五菱宏光后座上,卸下了今早买菜时候买到的另一副烤架。

  一只羊一副烤架。

  这样到中午的时候,就不耽误那个波波不快乐招待朋友了。

  早饭过后,林旭没有立即开始直播,而是开车回去,和沉宝宝一道把两人的行李搬到距离悬崖宾馆的古村落民宿中。

  “这里就是大家说的魔王窟咩?”

  沉宝宝看着眼前古香古色的老屋,心里满是惊喜。

  她从小在沉老太太住的大杂院里长大,对这种老房子有着很深的感情。

  现在再次遇到,有种回到小时候的感觉。

  古村落中一共修整了十多套民宿,但一直租不出去,所以现在陈媛媛住了一套,陈美娟和林红旗也住了一套。

  打开院门。

  院子里铺满了白色的碎石,旁边是一条环形回廊,连接着院门和房屋。

  回廊上铺着厚厚的木板,踩上去很舒服。

  穿过回来来到房门前,首先要穿过一层玻璃门,接着才来到了屋外的走廊中。

  嗯,整个走廊全都被玻璃墙隔开,这既显得有空间性,同时也能让人坐在走廊中享受着院落中的景致。

  “哇,这里好漂亮啊!”

  “这都是我妈让人做的,后来因为成本太高,被我爸给叫停了……”

  民宿做得再好,租不出去全白搭。

  所以把有限的资金用在别的地方比较好。

  林旭住的这套原本是样板间,去年暑假放假回来,就成了他的专属小屋了,连市区房子里的游戏机和配套的电视机也搬了过来。

  拿着钥匙推门进去。

  屋里铺着木地板,陈美娟昨天应该让人打扫过,地板上一尘不染,配着贴着木纹纸的墙壁,给人一种林中小屋的感觉。

  换鞋进去,首先看到的就是客厅里的大电视和旁边放着的PS系列的游戏机。

  房间左侧是卫生间和浴室,右侧是一间大卧室,里面放着一张榻榻米样式的地台大床。

  “哇,我喜欢这里,布置得太舒服了。”

  沉宝宝快乐的床上打了个滚儿,随即像个多动症儿童一样打开了旁边的窗户,然后一脸惊喜的问道:

  “旭宝,那边树上长得都是水果咩?看起来好诱人啊!”

  林旭看了两眼说道:

  “那边是一片野果林,过去这山上的原住民经常采摘了拿到山下去卖,果子很好吃,你要是喜欢,中午吃完饭咱可以去那边转转。”

  “好呀好呀!”

  把行李搬进来后,两人就开车回到了农家菜餐厅。

  林旭准备做烤全羊,沉宝宝则准备直播林旭做烤全羊。

  上午八点。

  直播正式开始。

  林旭先冲直播间的网友问好后,将两套烤架组装起来。

  装好后来到厨房,将腌好的羊从冰箱冷藏室端出来,用清水洗净表面的腌料后,摊开晾干,顺便调制烤羊用的脆皮水。

  “哇哦,我这还没起床呢就看到了林老板在给我烤羊,这感觉真是太美妙了,一个嘉年华走起。”

  那个名叫波波不快乐的网友家里是做卫材生意的,这两年业务量高,生意不错。

  昨天他原本就是找林旭合个影,没打算买烤全羊吃,因为殷州市好几家做全羊生意的店,他都快吃腻了。

  但尝了林旭的手艺后,骨子里的吃货属性就被激活了。

  当场定了两只烤全羊。

  现在,刚刚睡醒的他看到林旭一丝不苟的在为自己的订的烤全羊忙活,立马刷了个嘉年华表示感谢。

  “不快乐哥真是大气啊!”

  “哥你有啥不快乐说出来呗,让兄弟们开导开导你。”

  “咱这种沙凋网友别的不擅长,但说个骚话逗人乐还是没问题的。”

  “……”

  很快,各种人生导师就在直播间里冒泡了。

  甚至连擅长打鸡血的成功学大师也跑过来凑热闹。

  直播间的弹幕上,满是人生、励志等比较大气的字眼。

  网友们的热情让波波不快乐很是感动。

  他回应道:

  “我时常因为我爸只是个千万富翁而不是亿万富翁而不快乐,你们说我该怎么办呢?”

  众人:“……”

  原本试图开导他的人生导师们,顿时想找人给自己开导一下。

  沙凋纵横的直播间中,居然罕见的进入了网抑云时刻。

  这时候,正在家里被督促着写作业的陈少康童鞋偷偷来到直播间,见弹幕上没人说话,便大胆问了一句:

  “咋没人说话呢?”

  刚发出去,视频页面上就出现了密密麻麻的弹幕:

  “你暑假作业写完了吗?”

  “单词会背了吗?”

  “听读练习了吗?”

  “数学公式都学会了吗?”

  “古诗词背诵了吗?”

  “每天有写一篇作文提升写作水平吗?”

  “……”

  陈少康完全傻眼了。

  为了督促我写作业,老妈居然连网友们都发动起来了吗?

  我我我我……我写作业还不行吗?

  他赶紧下线,认真写起了暑假作业。

  而直播间的网抑云时刻,也因为他的出现而宣告结束,网友们再次进入了刷段子玩梗的沙凋模式中。

  餐厅厨房里。

  林旭有条不紊的处理着两只羊。

  全部收拾好之后,把羊绑在烤架上,上架烤制。

  今天表弟表妹们都在家写作业,没来景区,导致林旭这边没了免费劳动力。

  他只能自己搬着凳子坐在烤架前,一手转一个烤叉,慢慢烤着,时不时跟直播间的网友们聊两句,一上午时间就这么过去了。

  中午,波波不快乐带着他的小伙伴来吃烤全羊。

  为了表达谢意,这家伙又把餐厅里的菜点了一遍,把石文明忙得脚不沾地,最后还是林旭帮忙,才没有误了游客们的午饭。

  午饭结束后。

  林旭开车和沉宝宝民宿区午休。

  被烤炉烘烤了一上午,这会儿回到空调屋里往床上一躺,觉得浑身舒坦。

  等沉宝宝也爬上来后,两人就再次翻滚到了一起……

  下午三点。

  经过了午休之后,小两口各自戴着一顶遮阳帽提着一个竹制的篮子出门。

  打算去摘一些野果尝尝。

  出了民宿的大门,沿着通往后山的山路慢慢向前走。

  绕过两处山涧,越过一道山嵴,体会到“望山跑死马”的两人总算来到了生长野果的地方。

  这些野果分为好多种,有的像黑布林,有的是类似柿子的红色浆果,另外还有野生覆盆子以及樱桃之类的。

  沉宝宝摘下一个,胡乱在身上蹭了蹭,便张嘴咬了一口:

  “哇,酸酸甜甜的真好吃。”

  林旭尝了尝,味道确实好。

  去年暑假在这儿住的时候光顾着玩游戏了,根本没来这边转过。

  现在看来,真是一大损失啊。

  小两口采摘起来。

  沉宝宝觉得在地上采摘不方便,还麻利的爬到树上采摘,让林旭很是怀疑这丫头的童年究竟是怎样度过的。

  两人来的时候本就是带着散步的心态。

  篮子也是随便从房间里拿了个装饰用的竹篮,容量很小。

  所以没多久就装满了。

  “还有好多呀,咱再跑一趟还是怎么办?”

  这么远的路程,林旭实在懒得跑了,他想了想脱掉身上的T恤,把袖口和领口扎上,这件衣服就成了一个口袋。

  “来,继续摘吧。”

  嗯,小时候经常去隔壁家偷枣吃,那时候没有衣服口袋,都是这么用衣服兜着。

  但这么做也有个不好的后果。

  那就是每次被老爸老妈看到,一顿毒打是少不了的。

  “哇,这个办法好,我小时候为什么没想到用衣服呢?唔……可能是因为我是女孩子的原因吧,女孩子要矜持。”

  沉宝宝坐在树杈上荡着两条腿,一边吃果子一边都囔。

  林旭:“……”

  宝宝啊,我真没看出你哪儿矜持了啊。

  啃完一个果子后,沉宝宝再次采摘起来,等林旭的衣服也装不下的时候,两人打道回府,准备明天再来一趟。

  回到民宿中。

  把果子掏出来,居然堆满了一茶几。

  “这么多咋吃呀?”

  这个问题问得很好,林旭也在发愁怎么吃,而且树上那么多,不赶紧吃的话只能烂掉在地里。

  走这一圈。

  两人都渴坏了。

  沉宝宝打开冰箱,看到里面放着很多饮料,她随手挑出一瓶苹果醋尝了一口,笑着说道:

  “咱妈真是疼我,知道我喜欢喝苹果醋,居然准备了这么多。”

  苹果醋?

  正发愁怎么处理果子的林旭突然眼前一亮。

  记得上次比赛时候,第三轮奖励了酿醋技法,当时还觉得这技法比较鸡肋永远用不上呢。

  没想到现在居然……

  想到这里,他冲沉宝宝说道:

  “你喜欢喝果醋是吧?那这两天采摘的水果我全部酿成果醋算了,也省得没法处理。”

  “这些野果也能酿醋吗?”

  “可以的。”

  “哇太好啦,谢谢你老公~~~~~”

  沉佳悦高兴的扑过来,抱着林旭就是一阵乱啃。

  林旭:“……”

  宝宝啊,说好的矜持呢?

  小两口正玩闹着的时候,二舅打来了电话:

  “小旭,刚我在水边草丛中抓了一只兔子,这玩意儿咋做比较好吃啊?”

  ————————

  不好意思各位,昨晚吃了感冒药,本以为睡一觉就能好呢,结果半夜上吐下泻的,凌晨两点又去急诊上打了两针才算稳住。上午买的冰箱送了过来,家里乱糟糟的,我也脑袋也一直木木的,一直到中午睡一觉才算好。今天就这么多了啊,我再调整调整,明天恢复正常更新。

  

【在阅读模式下不能自动加载下一页,请<退出阅读模式>后点击下一页阅读。】

点击下载不装了,我是厨神我摊牌了!全本TXT合集