三人说话间就来到了厨房,关妈正一身是汗地做着饭,脸上红扑扑的也不知道是兴奋的还是热的,见到周至进来笑道:“你和唐老师说过话了?婷婷的事儿成了!”
“那必须的!”周至就好像忘了自己刚刚的忐忑一般:“早说了这事儿肯定成!”
“不过话说回来啊婷婷。”周至说道:“能进附中当然是一个难得的机会,但这这是起点而不是终点,关键还是三年以后的高考,有了附中的学习条件,现在专业课不用担心,反过来文化课不能掉以轻心了。”
“知道了知道了!”关婷婷的嘴眼看着就撅了起来:“肘子哥哥就会扫兴!”
“这孩子怎么说话的!你这事儿没你肘子哥能成得了?!”关妈笑道:“肘子你可不能跟你妹妹见气啊,她怕是高兴湖涂了。”
“接下来这事儿可就多了。”周至又道:“婷婷还要熟悉一下住校生活,今后进了学校还要和室友把关系搞好,女生多的地方宫斗戏多,可得好好相处……”
见到关婷婷脸上露出点紧张之色,周至笑道:“不过有唐姐姐做靠山,咱们婷婷不欺负人就好了,想来是没人敢欺负你的。”
“看看今晚做什么呢?”
“蒜泥白肉,凉拌腰花,太安鱼,剩下随配小菜,怎么样?”
“哇这是要上招牌大菜啊!”周至听得口水直流:“关妈的凉拌腰花可是有日子没吃到了。”
“瞎说,随时都可以做的,这不新鲜花椒不好买到吗。”
“我做个麻婆豆腐吧。”付霞跃跃欲试。
“哟,麻婆豆腐其实挺考手艺的,好些中国姑娘都做不好这道菜呢!”
“她是烹专的学生,名师教导,可能手艺挺好的。”周至笑道:“那我来给你打下手!”
“那我干点啥呢?”杨谦扫了眼厨房,看上了大鱼头,本来关妈是要做鱼头豆腐煲的,结果豆腐给付霞定下了:“我做个剁椒蒸鱼头吧,我在鄂省学的一个菜。”
几人都是行家里手,一边聊天一边干活,还一点不耽误。
周至和付霞他们做饭的时候,杨谦就在一边帮着拍摄照片。
“谦儿哥也喜欢摄影?”周至一边摘葱一边和杨谦说话。
“我喜欢拍人文。”杨谦说道:“尤其是少数民族地区的人文,这些年也跑了不少地方了。”
“蜀川省是从高原到盆地,囊括了华夏绝大部分地形的地区,生活在这片土地上的人们,生活习惯和民风民俗也是千差万别,具备最丰富的多样性,的确值得好好拍下来。”周至说道。
“小文人说话就是不一样啊,总结得好。”杨谦举着相机卡察卡察:“听说你出版了一套关于做饭的书,卖得可好了?”
“也不是多好,主要是推介我们蜀菜的一些经典菜品和菜品背后的故事。”周至笑道:“对了后天我会请客,到时候会有蜀中菜系最正宗的一脉传承,上河帮官府菜荣系的嫡传徒孙张元福张大师过来掌勺,你到时候可以来拍拍他。”
“行,到时候我们再来!”杨谦也是挺随性的人,不然也不会和付霞这样萍水相逢就让上家吃饭的小老外打成一片。
这时候“嗤啦”一声,烧好的热油浇到了已经烫熟拌好的腰花上,新鲜花椒被热油激发出的特殊香味,让付霞“哇喔”一声:“这道菜肯定好吃!”
“这菜又嫩又香!”关妈笑道:“就是得鲜嫩花椒出来的时候才吃得到。”
“不过听说你们外国人只吃牛排,大鱼肉,都不吃内脏的?”
“那也不一定,”周至笑道:“其实吃不吃内脏,和当地饮食文化的发达程度大有关系。”
“这个问题我之前就研究过,欧洲饮食最出名的三个国家,法国,意大利,西班牙,他们都有很多的内脏制作的菜品。”
“到最后我发现,越是饮食文化发达的地区,其实是越不排斥内脏食用的,恰恰相反,它们会发明出花样繁多的内脏菜品和特色菜品,而且这样的菜品,在它们的菜系当中,往往还是顶级货色。”
“比如法国的鹅肝,蜗牛;意大利的盐水柠檬牛杂;西班牙血肠等等……”
“肘子你知道的挺多的啊!”付霞虽然已经对周至渊博的知识有所了解,然而依旧小吃了一惊:“意大利牛杂和西班牙血肠,我都是离开英国之后才知道的!”
“还有德国猪蹄和猪尾巴!”
“猪蹄猪尾巴你们都算杂食?!”杨谦啧啧摇头:“暴殄天物啊……”
“付霞,蜀都最可怕的食物你觉得是什么?”周至问道。
付霞熟练地在已经腾出来的锅里加油,煸炒肉沫和豆瓣酱,准备做麻婆豆腐这道料理,那麻利劲儿看得关妈连连点头。
“我觉得最可怕的……麻辣兔头?”付霞说着还吓得抖了一抖:“累尖尖一盘子的兔头,全部这样!”说着付霞将嘴收小,露出自己的门牙:“好吓人!”
“哈哈哈哈哈……”付霞扮出来的样子简直和啮齿动物一模一样,这下惹出了哄堂大笑。
很快一桌子大菜已经置办好了,周至也展示了一把外婆家传的刀工——蓑衣黄瓜,用来给蒜泥白肉垫底,看得付霞啧啧称奇。
开饭的时候江武也过来了,给周至又带来了一个好消息,之前这里安装了电话,不过在疗养院搬走之后话机就停了,但是线路还在。
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现在重新开通,并且给办理完了过户,现在通信就方便了。
听说晚上周至要去逛鬼市子,除了关婷婷听说还有鬼饮食吃挺兴奋外,大人们倒是兴趣都不大,江武想了想说道:“一会儿让老邢给你弄辆车,有驾照了就不怕,这几天先开着。”
周至大喜过望:“谢谢武哥!来来来一会儿要开车,我就以茶代酒,敬你一个!”
“该我敬你一个才是。”这年头交规还没那么严格,全靠自觉,江武喝的依旧是啤酒:“我本来是接舒意和琪琪回家的,不过老妈留给老爷子的箱子终于打开了,今晚老爷子指定高兴,肯定也想见见你,那这样,今晚就让舒意跟你去逛那什么鬼市子,不过你要保证明天早上亲自送舒意回大院儿。”
“也!武哥最英明!”表现得最开心的却不是江舒意,而是徐慧和关婷婷:“我们也敬你一个!”
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