第七十一章 .吃个早晨也像坐席一样

  东北人睡火炕,头朝炕沿,脚向里。

  今天,李家西屋炕沿里,摆着六个枕头。

  赵军、周建军、解臣三人,今晚都在李家睡。

  李宝玉很开心,很热情地照顾着每一个人。

  而李如海很欢快,小嘴叭叭个不停,李大智则与李如海对着说。

  出现这种局面,主要怪赵军和周建军。

  刚才赵军洗脚的时候,无意间提了一句今天的挂浆地瓜不错。

  李宝玉、解臣在一旁点头附和,李大智不禁撇嘴。

  挂浆地瓜是这边的叫法,其实就是拔丝地瓜。

  这个东西再好,它还能有红焖熊掌、铁锅大鹅好吗?

  不过是赵家这帮人,天天大鱼大肉的吃顶着了,吃一次挂浆地瓜就觉得新鲜。

  那个时候,李如海就已经跃跃欲试了,但一直没找到话题的切入点。

  不过紧接着,周建军随嘴问道:“哪儿整的地瓜呀?咱家今年没存吧?”

  “大姐夫,我采购回来的!”李如海猛地抬起右手,小臂与大臂成标准的九十度角,兴高采烈地回答着周建军的问题。

  “啊……哈……”眼看赵军、李宝玉、解臣连向自己使眼色,周建军也感觉不妙。

  但在东北唠嗑,讲究一个“话不能掉在地上”。

  李如海都喊大姐夫了,周建军不得已接了一句:“如海,你真厉害,咱场子采购都赶不上你。”

  这句话可是说坏菜了!

  周建军话音刚落,李如海腾地一下从板凳上站起,一步跨到周建军面前,道:“大姐夫,要不我给你干采购去吧?”

  “啊?”周建军一怔,场子里采购方面也归他管,但十四岁孩子干采购,传出去好像不是那么回事。

  “大姐夫,我不是跟你吹呀……”李如海的话匣子,从这儿打开就关不上了。

  他滔滔不绝、侃侃而谈,给赵军等人讲述起了他干拼缝的发家史。

  “你快别磨叽了!”李宝玉不是没拦过,但根本拦不住。

  要是只有赵军、解臣来,李宝玉肯定早就向李如海出手了。但今天周建军也在,李宝玉怕自己动手会让周建军多想。

  因为当着客人打孩子,会让客人感觉尴尬,有的就误会主人家不欢迎自己。

  眼看李如海收不住了,赵军马上擦脚,上炕往被窝里钻。

  二十分钟后。

  “啊……哈!”睡在最里面的赵军假装打了个哈欠,然后扯着翻了个身。

  这一翻,他就面朝西墙、背朝东了。

  周建军见状,在三十秒后也打了个哈欠,然后翻身面向赵军后背。

  紧接着是解臣,然后是李宝玉。

  从赵军开始到李宝玉,总共不超过两分钟。

  赵军、周建军、解臣、李宝玉四人,都成了面朝西、背朝东的侧身躺着。

  而躺在炕西边的两个人,是李大智和李如海。

  这个时候,李大智也挺不住了,装作打了个哈欠,然后转身背对李如海。

  一个炕上六个人,五个都脸朝西。

  李如海意犹未尽地吧嗒下嘴,然后转身面朝东墙而睡。

  ……

  此时的赵家西屋里,呼噜声震天。

  四个喝多了的老爷们儿,谁也吵不醒谁。

  作为主人家,赵有财睡在炕稍。炕稍虽然没有炕头热乎,在热的炕头,也没有赵有财梦中的掌声热烈。

  台下人头攒动,靠近架子台的地方,支着一架录像机,女记者苏香莲正在那里等着采访。

  而台上,赵有财胸配大红花,在他身前横着三具东北虎的身体。

  其中,一黑两黄、两大一小。

  这时,一个声音仿佛从天外传来:“下面大家以热烈的掌声,向我们的打虎英雄赵有财表示祝贺!”

  “哗……”掌声如钱塘潮信。

  “哈哈哈……”台上的赵有财仰天大笑。

  掌声随赵有财笑声而停,这时那个声音再次响起。

  “赵有财同志九岁上山,风风雨雨三十四年。四十三岁时,创下十枪击毙野猪十一头的辉煌战绩,从此名声大噪。

  在那之后,赵有财同志更是立志锄强扶弱,扫清虎患。如今他两枪毙三虎,威震岭南、岭西,两岭跑山人称其英雄盖世,故人送外号……”

  声音落下,四周鸦雀无声。

  赵有财于梦中想道:“我外号什么?大勇还没给我想出来呢。”

  ……

  第二天,也就是1988年的1月10号。

  王美兰四点多钟就起来了,今天家里有客人,还是贵宾。

  按照当地的习俗,必须得包馅以表重视。

  昨天菜太多,李如海采购回来的狍子就没怎么吃。

  下午男人们还在喝酒的时候,王美兰吩咐赵玲和徐春燕,让她们将上午剔下来的狍子腿肉、腰盘肉剁成肉馅。

  和王美兰在一起混的久了,赵玲和徐春燕都摸清了她的路数。

  剁好的肉馅,不能直接调味、配菜,需要先用清水去洗,洗掉肉里含有的血。

  然后用笊篱将肉馅捞出,攥干后再和馅。

  这样做,费时费力。整个永安林区,只有王美兰会这么做。

  但不得不说,这样调出来的肉馅,没有一丝一毫的血腥味,再将剁碎的葱白和在里面,放适量的调料调味。

  面是昨天晚上发的,这边蒸饺是烫面,发面不是蒸包子,就是烙馅饼。

  王美兰选择两样都要,反正包子改馅饼也不费劲。

  先包好包子,然后一手托着包子底,一手轻提包子褶,然后再擀成馅饼。

  提那一下,是为了让褶处死面变薄,这样馅饼里没有太厚块的死面。

  馅和面都是提前准备好的,干活也不会发出太大声音。

  但西屋有客人,而且王美兰自己也忙不过来,于是抱着盆去了隔壁。

  这时候,金小梅、李大勇都起来了。

  王美兰到的时候,两口子已经从豆腐坊把豆浆、豆腐脑、大豆腐、干豆腐都换回来了。

  然后,金小梅、王美兰动手包包子,李大勇出门翻墙到赵家,抱柴火点着大灶,烧水准备蒸包子。

  一个个白胖白胖的大包子,转圈摆在高粱杆盖梁上,金小梅和王美兰小声嘀咕,道:“嫂子,过两天你还得组织我们扎一批这个盖帘子,要不然不够用啊。”

  “不够用吗?”王美兰一边捏着包子褶,一边说:“阳历年前,咱几个扎二十个呢。”

  “那够干啥的,嫂子?”金小梅道:“我听宝玉说,年前放假以后,他们小哥几个要上山。

  到时候多整回来野猪、狍子啥的,往外头冻肉,不都得拿盖帘子托着吗?”

  这话是冲王美兰来的,别人家冻肉直接往雪地里一扔,冻两三个小时,出去从雪里往缸中捡冻好的肉块就行了。

  但王美兰不干,剔下来的肉必须码到盖帘上,然后一盖帘、一盖帘地拿出去冻。

  有时候,冻好的肉沾到盖帘上,还得拿刀背去翘。翘不好,就把盖帘翘坏了。

  “我不想让他们抓野猪了。”王美兰将包好的包子放在盖帘上,说道:“年前那野猪都贼老瘦的,那也不好吃啊!”

  深秋、初雪之间,刚抓膘的野猪最肥,肉也最香。

  冬天越靠年跟前,那野猪肉越瘦越不好吃。

  “嫂子,那你啥意思?”金小梅道:“咱买两头猪啊?”

  “哎呀,到时候看看吧。”王美兰道:“我让小军他们尽量可黄毛子、隔年沉抓。”

  金小梅瞥了王美兰一眼,心想你家小军能听你话,这帮人也能听你的话,那黄毛子、隔年沉还能听你的?猎狗还能听你的?

  心里这样想,但这种大逆不道的话,金小梅也不敢说。

  “嫂子。”金小梅说的是:“到时候张罗抓猪,让我家如海去办这个事。”

  金小梅说的这个抓猪,和赵军他们上山抓野猪不一样,而是去养猪的人家抓。

  “唉呀!”王美兰手忙着,就一扬下巴,道:“拉倒吧,可不用你家花钱了!”

  昨天金小梅出钱买狍子什么的,王美兰要给她钱,金小梅说什么都不要。

  “没事儿,嫂子。”金小梅道:“那也不能天天吃你家的。”

  金小梅说这话时,心里满是苦涩。昨天李如海献计,提议给赵军买手表。

  金小梅感觉此计甚妙,想着李大勇回来,将这个好消息告诉李大勇。

  没想到,赵军先回来的。而赵军回来的时候,手腕子上多出来一块表。

  金小梅旁敲侧击地一打听,才知道是张援民两口子给赵军买的。

  而且不光赵军有,就连马玲都有一块。

  又一条路被人堵死了,这可把李大勇两口子愁坏了。

  他们在一起吃喝玩乐的,一共是七家人。

  赵家不算,他家是收礼的。老太太也不算,因为她连棺材本都给了赵军。

  这样一来,其余五家里,王、林、张、解四家都给赵家买了东西,就剩他们老李家没买了。

  这样的局面,让李家人根本无法接受。尤其是李大勇和李宝玉,他们父子一个认为赵有财是自己亲哥,另一个认为赵军是自己亲哥。

  ……

  临近六点的时候,赵家西屋的客人陆陆续续都起来了。

  冬至以后,天是一天比一天长,天亮也比原来早了。

  但这时候,天还没亮呢。

  周春明拉开窗帘,就见外面灶坑里火光通红。

  借着火光,几人都看到了两口冒着白汽的大锅。

  包子都蒸上了!

  众人纷纷出屋洗漱、上茅房,等他们收拾完。

  包子出锅!

  一人合抱的大盖帘,上面摆满了热气腾腾的包子,由赵军、李宝玉、解臣三个人、六只手,拿六根筷子别着帘子一起发力,才将这一盖帘的包子送进屋里。

  盖帘直接放在靠边站的桌面上。

  包子不是很白,微微发黄。

  但这不是碱大了,而是农家小麦自磨面粉就不是特别白。

  这时,李大勇、金小梅、赵春各端着一个盆进来,三个盆里分别装的是糊涂粥、豆腐脑和豆浆。

  糊涂粥是现插的,豆浆是热过的。

  紧接着,李如海又端来两盘小菜,分别是小葱拌豆腐和红油干豆腐丝。

  放下包子的赵军、李宝玉翻墙到隔壁,赵军拿来切好的午餐肉、火腿肠拼盘和炸花生米,李宝玉端来一摞馅饼。

  “这……”楚安民和陶大宝对视一眼,他俩这才明白,为什么赵威鹏会说赵军家吃饭的场面大了。

  这真是不看不知道啊!

  楚安民、陶大宝都是有一定社会地位的人,尤其是楚安民,他不但住在城里,每年还出差学习呢。

  但楚安民走南闯北,也没看见谁家这么吃的。

  “那个……”楚安民看着端菜过来的赵军,道:“赵军呐,跟你妈说别整啥了。整这么多,咱能吃了么?”

  “没事儿,他们一会儿就来了。”赵军话音刚落,老太太、解孙氏带着苏香莲来了。

  不过女人不和男人在一张桌吃,在东屋单支一张桌。

  “来,来,趁热呼!”赵有财挨个给递大碗,这是盛稀的用的,豆腐脑、豆浆、糊涂粥,想吃什么自己盛。

  楚安民等人纷纷坐下,这时李如海端着刚出锅的豆腐脑卤过来。

  这豆腐脑卤,是用胡萝卜丝、木耳丝、红蘑丝做出来的,味道鲜美。

  楚安民拿了个大包子,这时候包子皮不那么热了。

  他将包子一掰,皮破,一股热气从肉蛋馅上蹿起。

  “小李师傅!”楚安民很喜欢逗李如海,看李如海要出去,他喊道:“你也坐下吃呀!”

  “我先不吃。”李如海笑道:“楚局,我等下一悠。”

  “哈哈……”陶大宝闻言,笑道:“这孩子真有意思,还一悠一悠的,你当坐席呢?”

  李如海刚要说话,就迎来了李大勇犀利的眼神。李如海一怔,把到嘴边的一大堆话都咽了下去。

  这年头,东北林区、农村办席,都是在自己家办。桌椅板凳、锅碗瓢盆不够,就找邻居家借。

  但是来的人很多,随一份礼,全家男女老少都来吃。

  这么多人,很难一次都坐下,所以就得分批吃。

  东北人管分几批吃席,就叫几悠。

  赵家东西两屋同时支桌,客人和今天上山打猎的,在西屋吃。老太太、解孙氏陪着苏香莲,在赵家东屋吃。

  王美兰等人和孩子没上桌的原因,不是没有位置,而是在等第二锅包子和第二锅馅饼。

  等王美兰和孩子们都吃完了,在林场招待所住的五人下来。

  早晨食堂有饭,而且为了招待他们,特意焖的高粱米饭,还炖的大豆腐。

  但宿醉后的五人吃不下。

  可到赵军家以后,捡桌子的王美兰招呼他们吃包子、喝豆腐脑。

  五个人也不说吃不下,不约而同地围着桌子坐下了。

  所以,赵家这顿早餐,吃了三悠。

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